há vários relatos de sua morte. Foi espancado até à morte por piratas franceses em Marselha.Ele fez duas viagens pelo resgate de cativos, em 1240. O primeiro foi para Múrcia, onde comprou a liberdade de noventa e oito escravos: o segundo para Argel, no qual redimiu oitenta e sete, mas se manteve refém para o pagamento integral do dinheiro. Uma conta muito difundida afirma que o resgate não chegou a tempo e então seus captores decidiram matá-lo. Foi pregado numa cruz Em Forma de X e desmembrado.
The most authoritative account comes from the early annals of the Mercedarians. “Capturado na Escócia por piratas ingleses, Serapião foi amarrado pelas mãos e pés a dois pólos, e foi então espancado, desmembrado e Estripado. Finalmente, seu pescoço foi parcialmente cortado, deixando sua cabeça pendurada.”
o artista barroco Francisco Zurbarán retrata a morte de Serapião em uma de suas pinturas.O Papa Bento XIII o declarou mártir e aprovou sua veneração por decreto em 1728. O Papa Bento XIV o adicionou ao Martirológio Romano. Serapion é comemorado em 14 de novembro.