Grazer började sin karriär som producent som utvecklade tv-projekt. Medan verkställande producerande TV-piloter på Paramount Pictures i början av 1980-talet träffade han nuvarande långvariga vän och affärspartner Ron Howard.
han producerade sin första långfilm, Nattskift1982, regisserad av Howard. Grazer och Howard samarbetade igen för Splash 1984, som Grazer producerade och skrev med. Splash gav honom en Oscar-nominering för Bästa originalmanus 1984.
i November 1985 grundade Grazer och Howard Imagine Entertainment, som blev ett av Hollywoods mest produktiva och framgångsrika produktionsföretag. Under åren har grazers filmer och TV-program nominerats till totalt 43 Oscar och 198 Emmys. Samtidigt har hans filmer genererat över 15 miljarder dollar i världsomspännande teater -, musik-och videoöverskott.
grazers tidiga filmframgångar inkluderar föräldraskap (1989) och Backdraft (1991). Han producerade Apollo 13 (1995), för vilken han vann Producers Guild of America ’ s Daryl F. Zanuck Motion Picture Producer of The Year Award, samt en Oscar-nominering för Bästa film 1995.
1998 fick han två stora utmärkelser: han fick sin egen stjärna på Hollywood Walk of Fame och gjorde ett komo-utseende i den animerade serien The Simpsons.
2001 vann Grazer en Oscar för Bästa film för ett vackert sinne, som också tog hem Oscar för Bästa kvinnliga biroll (Jennifer Connelly), Bästa regissör (Ron Howard) och bästa anpassade manus (Akiva Goldsman).
år 2002 släpptes Grazer ’ s 8 Mile. Det visade sig inte bara vara en stor box office hit, men också den första filmen med en rapsång för att vinna en bästa originalsång Oscar, för Eminems ”Lose Yourself”.
Grazer producerade också filmanpassningen av Peter Morgans pjäs Frost/Nixon (2008). Frost / Nixon nominerades till fem Oscar, inklusive Bästa film.
grazers produktioner spänner över ett kvart århundrade och nästan hela spektrumet av filmgenrer. Hans Komedier inkluderar Boomerang (1992), The Nutty Professor (1996), Liar Liar (1997), liv (1999), hur Grinchen stal jul (2000), oacceptabel grymhet (2003) och Spionen som dumpade mig (2018). Han har också producerat många dramatiska thrillers inklusive Inside Man (2006), Da Vinci-koden (2006), American Gangster (2007), Changeling (2008), Angels & Demons (2009), Robin Hood (2010) och Cowboys & Aliens (2011). Hans nyligen släppta filmer inkluderar J. Edgar, Clint Eastwood-regisserad biopic av J. Edgar Hoover, med Leonardo DiCaprio i huvudrollen, Tower Heist, med Ben Stiller och Eddie Murphyoch rastlös, regisserad av Gus Van Sant.
grazers Imagine Entertainments TV-serie inkluderar Sports Night, Felicity, Arrested Development, 24 Med Kiefer Sutherland, Friday Night Lights, Parenthood, Lie to Me, Empire, Genius: Einstein, Genius: Picasso och Wu-Tang: An American Saga.
grazers senaste produktioner inkluderar Rebuilding Paradise, Dads, 2017 Grammy Award vinnande bästa musikfilm The Beatles: Åtta dagar i veckan (2016), American Made (2017), Rush (2013), regisserad av Ron Howard, och starring Chris Hemsworth och Daniel Br Brasilihl, och Made in America.
Grazer producerade Get on Up, en biopic av den legendariska ”Godfather of Soul” James Brown, och i hjärtat av havet, regisserad av Ron Howard och starring Chris Hemsworth, om den amerikanska whaleship Essex.
år 2015 publicerade Grazer sin bok A Curious Mind: the Secret to a Bigger Life, en #1 NY Times bästsäljare, där han diskuterar samtal med intressanta människor, varav många inspirerade hans arbete. År 2019 släppte Grazer sin andra bok ansikte mot ansikte: The Art of Human Connection.