Food RepublicApril 24, 2014
NYC New American restaurant Hospoda är platsen att vara för ölinspirerade (och parade) rätter. För att hedra # GermanyDay lånade vi ett recept på GR askornkohl, en stuvad grönkål och korvrätt som är en komfortmat av verkställande kock Rene Stein. Säger Stein:
” min mamma gjorde en fantastisk gr exceptionnkohl! Det är i grunden en kale gryta med fläck och rökt korv. Nyckeln är att se till att grönkålen är öm och lägga till senapsfrön och Dijon senap.”
tyska Comfort Food: gr Ucburnkohl recept
- Prep Tid:20 minuter
- Cook tid: 2 timmar, 20 minuter
- Svårighetsgrad: Lätt
- servering storlek:2- 4
ingredienser
- 3poundskale
- 2cupschicken lager
- 8ounceskielbasa
- 4ouncesspeck
- 2tablespoonsanka fett
- 6ouncesidaho potatis, tärnad
- 1tablespoonyul senapsfrön
- dijon senap, att servera
Vägbeskrivning
- saut Bisexuell fläcken, kielbasa och potatis i ankafettet tills det är guldbrunt.
- tillsätt grönkål, kycklingbuljong och senapsfrön.
- koka i ca 2 timmar på låg värme.
- avsluta med salt och peppar servera med dijonsenap.
Hitta fler korvrecept på Food Republic:
- korv och surkål Fritter recept
- John Beshs Choucroute Garnie recept
- 10 tyska korvar att känna och älska