Para los amantes del jarabe de arce de Michigan, es la época más dulce del año.
La producción de jarabe de arce depende del tipo de clima de noches frías y días más cálidos que generalmente define Michigan en marzo, lo que hace que las próximas semanas sean el mejor momento para celebrar esta deliciosa cosecha.
Este mes, en todo el estado, centros de naturaleza, parques, productores de jarabe de arce y pueblos enteros organizarán festivales y recorridos por «arbustos de azúcar», una plantación de árboles de arce donde se extrae la savia de los árboles, dando a los habitantes de Michiganders muchas oportunidades para aprender (y saborear) la artesanía del azúcar de arce.
Siga leyendo para obtener una lista de eventos en todo el estado; tenga en cuenta que, en algunos casos, es necesario registrarse previamente. Siga los enlaces para obtener más información, incluidas las tarifas, los horarios y la información de registro.
Los fines de semana de Arce de Michigan March de marzo a abril
Donde: Varios productores de jarabe de arce en todo el estado
El «Fin de Semana de Arce de Michigan» anual de la Asociación de Jarabe de Arce de Michigan se celebra en docenas de granjas de jarabe de arce participantes en tres fines de semana en marzo y abril, divididos por región. El fin de semana es una oportunidad para conocer a los fabricantes de azúcar que trabajan su «magia de arce», así como probar golosinas, ver el azúcar de arce en curso y apoyar a las empresas locales. Los fines de semana son: Southern Lower Michigan, 21 de marzo & 22; Northern Lower Michigan, 28 de marzo & 29; Upper Peninsula, 4 de abril & 5. Puede encontrar más información y productores de jarabe de arce participantes en michiganmaple.org/michigan-maple-weekend
Tours para hacer Jarabe de Arce 7 del 7 al 29 de marzo (solo sábados y domingos)
Dónde: Maybury Farm, Northville, Mich.
Los tours salen en varias ocasiones a lo largo del día, comenzando con un paseo en carro hasta el sugarbush, donde aprenderá todo sobre la savia de arce y el azúcar. El vagón se dirigirá a la «cabaña de azúcar», donde aprenderá cómo la savia se convierte en jarabe de arce. Después del recorrido, los huéspedes pueden calentar la tienda General de Maybury Farm con bebidas calientes y aperitivos, recetas gratuitas y jarabe de arce de Michigan para comprar. Más información en mayburyfarm.org/maple-syrup-tours
Viaje al Arbusto de Azúcar 7 del 7 al 29 de marzo (solo sábados y domingos)
Dónde: Hudson Mills Metropark, Dexter, Mich.
Golpee un árbol y luego vea cómo la savia se hierve en jarabe. El programa también ofrece un desayuno completo de panqueques y salchichas por un cargo adicional. Más información en metroparks.com / maple /
Dulzura de arce en Wolcott Mill Metropark 7 7 de marzo
Dónde: Wolcott Mill Metropark, Ray, Mich.
Aprenda a identificar y aprovechar arces, luego visite un evaporador de leña y descubra cómo la savia de arce se convierte en jarabe de arce. Prueba de sabor a jarabe y un dulce después del programa. Artículos y kits de arce disponibles para la compra. Más información en metroparks.com/event/maple-sweetness/2020-03-07 /
Azúcar de arce a través de las Edades en Oakwoods Metropark 7 7 de marzo
Dónde: Oakwoods Metropark, Flat Rock, Mich.
Comience en el interior, aprendiendo sobre la historia del azúcar de arce y saboreando el jarabe de arce puro, antes de salir a visitar tres campamentos de azúcar.»Más información en metroparks.com/event/maple-month-maple-sugaring-through-the-ages /
MSU Tollgate Farm Fiesta de Tapping y Panqueques de arce 7 7-8 de marzo
Dónde: Tollgate Farm and Education Center, Novi, Mich.
Este evento práctico y familiar comienza con tortitas, café, cacao, salchichas y jarabe de arce, luego continúa con un paseo en carro de heno hacia el azucarillo de la granja, donde puede ver cómo la savia se cocina en jarabe, participar en la extracción de árboles, visitar el campamento tradicional de azúcar y ver trabajar a los caballos de tiro. (La inscripción cierra a la medianoche del viernes 6 de marzo.) Más información en canr.msu.edu
Festival del Azúcar de Arce del Centro de la Naturaleza de Kalamazoo March 7-8 de marzo
Dónde: Centro de la Naturaleza de Kalamazoo, Kalamazoo, Mich.
Este evento anual ha estado compartiendo la magia de la temporada de azúcar de arce desde 1966. Los aspectos más destacados incluyen un desayuno de tortitas, visitas guiadas del proceso de elaboración de jarabe, programas de animales vivos, juegos en el «Maple Midway», vendedores en el «Maple Market» y más. Más información en naturecenter.org/Programs/Special-Events/Maple-Sugar-Festival
Tiempo de Jarabe de Arce en el Centro de la Naturaleza del Escenario March Marzo 7, 14, 21
Dónde: Stage Nature Center, Troy, Mich.
Conozca y compare los métodos tradicionales y modernos de fabricación de jarabe de arce, y observe el evaporador de leña en acción. Pruebe golosinas, y los niños pueden hacer una artesanía simple. Más información en troynaturesociety.org/maple-syrup-time /
Antiguo Festival de Azúcar de Arce 1 14 de marzo
Dónde: Centro de Descubrimiento Gerald E. Eddy del Área Recreativa de Waterloo, Chelsea, Michigan.
Vea un cortometraje sobre cómo se hace el jarabe de arce, y luego realice una caminata guiada para ver los métodos de recolección de savia y cómo se hierve para hacer jarabe. En el Museo de la Granja de Waterloo se exhibirán equipos antiguos para hacer jarabe, y los productos de arce estarán disponibles para su compra. Más información en https://www.facebook.com/events/1246139565579166/
Un día en Sugarbush, E. L. Johnson Nature Center March 14 de marzo
Dónde: E. L. Johnson Nature Center, Bloomfield Hills, Michigan.
Camine hasta el arbusto de azúcar, toque un árbol de arce, vea cómo se recolecta la savia y experimente el arte de hervir la savia en jarabe. Más información en facebook.com/events/2284857045146790 /
Festival de Jarabe de Arce Fenner Nature Center March 14 de marzo
Donde: Fenner Nature Center, Lansing, Mich.
Un festival de un día que comparte «la historia natural y cultural que rodea al oro líquido de Michigan.Con demostraciones y actividades, dulces como jarabe, crema de arce y dulces, y una tienda de panqueques «Flapjacks for Fenner» con ganancias que benefician a la organización sin fines de lucro Fenner Conservancy, que administra el centro de la naturaleza. Más información en mynaturecenter.org/programsevents/festivals/maplesyrupfestival /
Azúcar de arce: Ciencia dulce March 14 de marzo
Donde: Indian Springs Metropark, Centro de Descubrimiento Ambiental, Lago Blanco, Mich.
Este evento de puertas abiertas ofrecerá experimentos prácticos y demostraciones que exploran la ciencia detrás de la tradición del azúcar de arce. Más información en metroparks.com/event/maple-sugaring-sweet-science/2020-03-14
Festival de Arce de Michigan March 14-22 de marzo
Dónde: Maple Row Sugarhouse, Jones, Mich.
Los eventos incluyen demostraciones de cocina de arce, actividades para niños, un concurso de comer panqueques, recorridos por sugarbush para ver cómo se recolecta la savia de arce y más. Más información en michiganmaplefestival.com
Azúcar de arce en su patio trasero 1 15 de marzo
Dónde: Farmington Hills Nature Center, Farmington Hills, Mich.
Aprenda los conceptos básicos para hacer jarabe de arce, incluida la identificación y selección de un árbol de arce, la recolección de savia y el proceso de ebullición. Este programa termina con una golosina de jarabe de arce y productos de arce de Michigan para comprar. Más información sobre fhgov.com
Día del Jarabe de Arce del Chippewa Nature Center 2 21 de marzo
Dónde: Chippewa Nature Center, Midland, Mich.
Con una comida de panqueques (10 a.m. a 2 p. m.), además de manualidades y actividades prácticas, paseos en carretas, una demostración de ebullición de savia de 1870, tours de remolacha azucarera y más. Más información en chippewanaturecenter.org/maple-syrup-day
For-Mar Nature Preserve Festival de Jarabe de Arce 2 21 de marzo
Dónde: For-Mar Nature Preserve & Arboretum, Burton, Mich.
Este programa de azúcar de arce celebra su 50 aniversario este año. Los aspectos más destacados incluyen recorridos y demostraciones de sugarbush, identificación de árboles de invierno, además de un desayuno de panqueques de alto vuelo con Chris Cakes de Michigan. Más información en geneseecountyparks.org / eventos / Festival de jarabe de arce de inspiración 50
Festival de Jarabe de arce Burgess-Shadbush Nature Center Festival 21 de marzo
Dónde: Burgess-Shadbush Nature Center, Shelby Twp., Mich.
Cuatro recorridos programados ofrecerán una mirada al proceso de azúcar, que incluye cómo aprovechar los arces para obtener su savia y el proceso de ebullición junto a la chimenea. Pruebe jarabe caliente y caramelo de arce. Más información en facebook.com/events/448417026045980 /
Festival de Jarabe de Arce de la Sociedad Histórica del Área de Horton de Hannover
Dónde: Heritage Park, Hannover, Mich.
Este festival incluye un desayuno de tortitas, artesanías y actividades para niños, tala de árboles, robo de madera, demostraciones y guías a través de Heritage Park Sugar Shack. Más información en experiencejackson.com/event/maple-syrup-festival
50 ° Festival anual de la Caña de Azúcar de Blandford Nature Center
Dónde: Blandford Nature Center, Grand Rapids, Michigan.
Aprenda el proceso de azúcar de arce a través de demostraciones de remolacha azucarera, incluida una prueba de sabor. Las actividades incluyen encuentros con la vida silvestre, caballos de tiro, algodón de azúcar de arce, juegos/manualidades y más. Otros puntos destacados incluyen un camión de comida, serigrafía de diseños de Blandford Nature Center, libros a la venta de Books & Mortar y miembros de Sault Ste. Marie Tribe of Chippewa Indians y Saginaw Chippewa Indian Tribe estarán presentes con percusión manual, canciones, narración de cuentos y lecciones de idioma Anishinabek. Más información en blandfordnaturecenter.org
Casa Abierta de Jarabe de Arce 2 28 de marzo
Dónde: Bosque Experimental W. K. Kellogg, Augusta, Mich.
Este evento de puertas abiertas incluirá actividades para niños como decoración de «galletas» de árboles, juegos y paseos en carretas de remolacha azucarera y recorridos por el remolacha azucarera. Más información en kbs.msu.edu/events/maple-syrup-open-house-5 /
Festival de Jarabe de Arce de Vermontville April 24-26 de abril
Dónde: Vermontville, Mich.
El «abuelo» de los festivales de jarabe de arce en Michigan, este evento siempre se celebra durante el último fin de semana completo de abril. Los eventos incluyen un espectáculo de talentos, manualidades, mercado de pulgas, dos desfiles, zoológico de mascotas, desfile de princesas, entretenimiento en vivo, un derby de panqueques, lucha de brazos y productores de jarabe que venden dulces, crema y jarabe de arce, algodón de azúcar. Más información en vermontvillemaplesyrupfestival.org
Festival de Jarabe de Arce Shepherd April 24-27 de abril
Dónde: Shepherd, Mich.
Las festividades incluyen un desfile, un concurso de comer panqueques, música en vivo, autos clásicos, un espectáculo de manualidades, una carrera/caminata de 10k y 5k y, por supuesto, jarabe de arce y dulces de arce a la venta. Más información en shepherdmaplesyrupfest.org
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