Domácí Pivo Těsto Pizza Kůra Recept

Pivo, Domácí Těsto na Pizzu Recept – tajemství tenké, křupavé perfektní pizza pokaždé je přidání piva na domácí těsto…počkat…co jste říkal, že je v tomto těsto? Dovolte mi, abych vám ukázal, jak si vyrobit Sobotní noční pizzu u vás doma s tímto neuvěřitelným receptem.

tento příspěvek byl aktualizován, protože se poprvé objevil na mém webu v roce 2018 s pokyny pro domácí těsto na pizzu. Někteří z vás se zeptali, zda byste mohli tento recept vyrobit v pekárně a mým cílem je potěšit každého.

budete milovat, jak snadné a chutné tento recept na domácí pivní těsto pizza kůra je. A ano, čtete to správně. V tomto těstě je pivo.

pokud jste již delší dobu následovníkem mého blogu nebo Facebook stránky, budete vědět, že nepiju alkohol a nikdy s alkoholem nevařím.

byl jsem vychován jako pastorovo dítě a alkohol byl velkým ne-ne vyrůstáním. A je to něco, co s manželem sledujeme dodnes.

ale udělal jsem výjimku s tímto receptem na pizzu na pivní těsto. Je to úžasné a přidáním piva do těsta se pokaždé ukáže lahodná tenká křupavá pizza kůra.

a nebojte se, alkohol se při pečení těsta na pizzu odpařuje. Pokud dáváte přednost receptu bez alkoholu, podívejte se na tradiční recept na těsto na pizzu, který si také užíváme.

recenze receptů

Ach můj Bože!!! Udělali jsme vaši kůru a pizzu a bylo to úžasné! To bude určitě náš nový go to crust! Miluju to! Mockrát děkuji! – Glenda

užitečné kuchyňské nářadí

Partnerský zveřejnění: tento příspěvek může obsahovat affiliate odkazy. Jako Amazon Associate vydělávám z kvalifikačních nákupů. Pro více informací, klikněte zde.

Více InformacíVíce InformacíVíce InformacíVíce InformacíVíce InformacíVíce InformacíVíce Informací

Pivní Těsto Na Pizzu Ingredience

• Teplé Vody – 105 – 115 stupňů
• Cukr – pomáhá droždí růst
• Aktivní Suché Kvasinky
• Olivový Olej
• Chlebové Mouky – má větší obsah bílkovin, než all-účel mouky, která pomáhá s lepkem rozvoje, který vám pomůže více křupavější kůrku.
• pivo – Viz poznámka níže pro měření. To je velmi důležité!
• Sůl

Jak Důkaz Droždí

Pro některé lidi myšlenka použití droždí v receptu je naplňuje strachem. Ale věřte mi, pečení s kvasnicemi je snadné. Stačí se řídit několika jednoduchými tipy, aby vaše chlebové těsto, nebo těsto na pizzu v tomto případě, vyšlo perfektně pokaždé.

• kvasinky potřebují růst v teplé vodě. Před přidáním do kvasinek se ujistěte, že je voda 105 až 115 stupňů.
• použijte teploměr, abyste se ujistili, že voda má správnou teplotu.
• můžete ohřívat vodu v mikrovlnce, ale opravdu nejjednodušší způsob, jak pro mě, je to jen voda v mých kohoutek a pak jsem se držet teploměr pod tekoucí vodou, dokud nedosáhne 105 stupňů. Pak naplním odměrku a znovu zkontroluji teplotu. Když jsem si jistý, že teplota vody je mezi 105 až 115 stupni, přidám správné množství, které recept vyžaduje, do mísy se správným množstvím kvasinek.
• většina receptů vám přidá trochu cukru do směsi kvasinek a vody, což pomůže kvasinkám prokázat nebo růst.
• zakryjte misku s vodou, droždí a cukrem talířem a odložte ji na důkaz. To obvykle trvá asi 5 minut. Zakrytí mísy zachycuje teplo uvnitř a pomáhá kvasinkám růst rychleji.
• jakmile je kvasnice pěnivá, můžete pokračovat v receptu podle pokynů.
• pokud po 5 nebo 10 minutách kvasnice nepění nebo nepropouští, musíte začít znovu. Kvasinky jsou mrtvé. Ani se nepokoušejte přidávat mrtvé droždí do mouky.

viz pěna? To je šťastný droždí. Pokud vaše kvasnicová směs nevypadá jako tato fotografie, nepoužívejte ji. Začněte znovu a ujistěte se, že voda má správnou teplotu.

Tipy pro Pečení s Pivem

úplně poprvé, kdy jsem udělala tento recept jsem odměřil 1 1/4 šálky piva a přidal hned do mísy, aniž by si uvědomil, že asi polovina toho, co jsem nalil bylo pěnu z piva. Takže jsem nedostal plné množství piva do těsta.

zde je několik tipů pro pečení s pivem:

• pivo musí být teplé.
• vyjměte ji z chladničky několik hodin, než budete připraveni dát těsto dohromady.
• při měření piva nalijte do odměrky a nechte pěnu usadit, abyste se ujistili, že máte do míchací mísy přidáno plné 1 1/4 šálků piva.
• obvykle trvá několik minut, než se pěna rozpustí.

pokyny

poté, co se kvasnice osvědčí, přidejte je do misky stojanového mixéru KitchenAid. Poté přidejte sůl, olivový olej a 2 šálky mouky.

pomalu začněte přidávat teplé pivo a pak trochu více chlebové mouky 1/2 šálku najednou. Když se těsto začne spojovat a tahat pryč od stran mísy, nastavte časovač na 5 minut a nechte stroj hníst těsto pro vás.

nemusíte používat mixér! Celý tento recept můžete určitě udělat ručně.

poté vložte kouli těsta do naolejované mísy. Zakryjte plastovou fólií nebo čistou utěrkou a položte na teplé místo ve vaší kuchyni.

asi za hodinu se těsto zdvojnásobí. Punč to dolů … ano, jen punč těsto a vytáhněte ji z mísy na pomoučeném povrchu.

Tipy pro zmrazení domácího těsta na pizzu s pivem

tento recept vytvoří dvě pizzy. Můžete je použít k večeři dnes večer, nebo si můžete udělat jednu pizzu a zmrazit druhé těsto na jinou dobu. Je to opravdu na vás.

• Poté, co jste rozdělit těsto na 2 stejné části, můžete umístit těsto kol na pergamenu nebo voskovaného papíru lemované plech.
• vložte plech do mrazničky a těsto zmrazte asi 30 minut.
• vyjměte kolečka těsta z plechu a zabalte jednotlivě do plastového obalu nebo pergamenu.
• vložte každé těsto do velkého mrazicího bezpečného plastového sáčku a zmrazte až dva měsíce.
• když jste připraveni k použití, vyjměte zmrazené těsto z mrazničky a nechte jej ohřát na pokojovou teplotu.
• po rozmrazení připravte pizzu podle pokynů níže.

nezapomeňte randit s mrazicím trezorem!

Jak vyrobit pizzu s domácím těstem

ale počkejte … nejprve se musíme ujistit, že kámen pizzy je horký. Fakt sexy. Ujistěte se tedy, že ji předehřejete.

pokud nemáte kámen na pizzu … získejte JEDEN. To dělá pizza vyjít úžasné.

ale pokud ji opravdu nemáte, můžete použít list cookie nebo obdélníkový plech na pečení. Ujistěte se, podívejte se na Můj nákupní seznam níže pro několik různých pizza kameny, které si můžete snadno objednat od Amazonu.

těsto rozprostřete do tvaru kruhu. Můžete to udělat s válečkem nebo jen použít ruce. Rád používám ruce a tvaruji těsto, můj manžílek rád používá váleček. Je to na tobě.

odstraňte kámen pizzy z oven…be careful…it je horko! Těsto položte na velmi horký kámen a rychle se rozetřete rajčatovou nebo marinarovou omáčkou.

kámen je tak horký, že okamžitě začne pečení těsta, takže pracujte rychle.

Přidejte sýr a své oblíbené zálivky.

Umístěte kámen na pizzu v předehřáté troubě a pečeme asi 15 minut, nebo dokud pizza kůra je opečené a sýr se roztaví a temperamentní.

perfektní. Že?

plátek a připravte se na to, abyste si užili nejlepší pizzu vůbec!

dobře, tady je Detailní záběr. Je to opravdu vynikající.

Jak Udělat Domácí Těsto na Pizzu do pekárny

dostal jsem několik e-mailů s dotazem pokyny pro tento recept pomocí pekárny. Teď, nemám pekárnu, takže jsem to nezkoušel, ale věřím, že to bude fungovat v návaznosti na tyto jednoduché pokyny:

1. Přidejte všechny ingredience do pekárny v návaznosti na pokyny výrobce.
2. nastavte ji na cyklus těsta a po dokončení vyjměte těsto.
3. Těsto rozdělte na dvě kuličky těsta.
4. postupujte podle výše uvedeného receptu.

vyzkoušeli jste tento recept? Dejte mi vědět v komentářích a nezapomeňte to Hodnotit!

Několik Dalších Receptů na Pizzu By se Vám mohla Líbit Taky:

• Slanina Špenát Alfredo Pizza
• chlebové Placky Recept – žádné droždí zapojit a můžete použít pro výrobu pizzy.
• Pizza a pizzu, Cop

Více InformacíVíce InformacíVíce InformacíVíce InformacíVíce Informací