domowe ciasto Piwne przepis na ciasto do pizzy

domowe ciasto Piwne przepis na ciasto do pizzy – sekret cienkiej, chrupiącej idealnej pizzy za każdym razem jest dodanie piwa do domowego ciasta…czekaj…co powiedziałeś, że jest w tym cieście? Pozwól, że pokażę Ci, jak zrobić sobotnią noc pizzy w domu z tym niesamowitym przepisem.

ten post został zaktualizowany, ponieważ po raz pierwszy pojawił się na mojej stronie w 2018 roku z maszyną do chleba wskazówki dla domowego ciasta do pizzy. Niektórzy z was pytali, czy można zrobić ten przepis w maszynie do chleba i moim celem jest, aby zadowolić wszystkich.

pokochasz, jak łatwy i pyszny jest ten przepis na domowe ciasto piwne pizza crust. I tak, przeczytałeś to poprawnie. W tym cieście jest piwo.

jeśli jesteś obserwatorem mojego bloga lub strony na Facebooku przez jakiś czas, będziesz wiedział, że nie piję alkoholu i nigdy nie gotuję z alkoholem.

wychowałam się jako dziecko pastora, a alkohol był wielkim Nie-Nie dorastaniem. I to jest coś, co Zarówno mój mąż, jak I ja nadal obserwujemy do dziś.

ale zrobiłem wyjątek z tym przepisem ciasto piwne pizza crust. To niesamowite, a dodanie piwa do ciasta okazuje się pyszne cienkie chrupiące ciasto pizzy za każdym razem.

i nie martw się, alkohol wyparowuje podczas pieczenia ciasta na pizzę. Jeśli wolisz przepis bez alkoholu, sprawdź tradycyjny przepis na ciasto do pizzy, który również lubimy.

Recenzja przepisu

o mój Boże!!! Zrobiliśmy ciasto i pizzę i to było niesamowite! To na pewno będzie nasz nowy go to crust! Kocham to! Dziękuję bardzo! – Glenda

pomocne narzędzia kuchenne

ujawnienie partnera: ten post może zawierać linki partnerskie. Jako współpracownik Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach. Aby uzyskać więcej informacji, kliknij tutaj.

więcej informacjiwięcej informacjiwięcej informacjiwięcej informacjiwięcej informacjiwięcej informacjiwięcej informacji

Ciasto Do Pizzy Piwnej Składniki

• ciepła woda-105-115 stopni
• cukier-pomaga drożdżom rosnąć
• aktywne suche drożdże
• oliwa z oliwek
• mąka chlebowa – ma większą zawartość białka niż mąka uniwersalna, co pomaga w rozwoju glutenu, co pomaga uzyskać bardziej chrupiącą skórkę.
• piwo – patrz uwaga poniżej do pomiaru. To bardzo ważne!
• sól

Jak udowodnić drożdże

dla niektórych osób myśl o użyciu drożdży w przepisie napawa ich strachem. Ale wierz mi, Pieczenie z drożdżami jest łatwe. Wystarczy postępować zgodnie z kilkoma prostymi wskazówkami, aby ciasto chlebowe lub ciasto na pizzę w tym przypadku wyszło idealnie za każdym razem.

• drożdże muszą rosnąć w ciepłej wodzie. Upewnij się, że woda jest 105 do 115 stopni przed dodaniem go do drożdży.
• użyj termometru, aby upewnić się, że woda ma odpowiednią temperaturę.
• można podgrzać wodę w mikrofalówce, ale tak naprawdę najłatwiejszym sposobem dla mnie jest po prostu przepuścić wodę w moim kranu, a następnie trzymam termometr pod bieżącą wodą, aż osiągnie 105 stopni. Następnie napełniam miarkę i ponownie sprawdzam temperaturę. Gdy jestem pewien, że temperatura wody wynosi od 105 do 115 stopni, dodam odpowiednią ilość przepis wymaga do miski z odpowiednią ilością drożdży.
• większość przepisów będzie można dodać trochę cukru do mieszaniny drożdży i wody, które pomogą drożdże dowód lub rosną.
• miseczkę z wodą, drożdżami i cukrem przykryć talerzem i odstawić na dowód. Zwykle trwa to około 5 minut. Pokrycie miski pułapki ciepła wewnątrz pomaga drożdże rosną szybciej.
• gdy drożdże będą spienione, możesz kontynuować przepis zgodnie z zaleceniami.
• jeśli po 5 lub 10 minutach drożdże nie pienią się ani nie proofują, musisz zacząć od nowa. Drożdże są martwe. Nawet nie próbuj dodawać martwych drożdży do mąki.

widzisz piankę? To są szczęśliwe drożdże. Jeśli Twoja mieszanka drożdży nie wygląda jak na tym zdjęciu, nie używaj jej. Zacznij od nowa, upewniając się, że woda ma odpowiednią temperaturę.

Wskazówki dotyczące pieczenia z piwem

pierwszy raz zrobiłem ten przepis odmierzyłem 1 1/4 szklanki piwa i dodałem go od razu do miski do mieszania, nie zdając sobie sprawy, że prawdopodobnie połowa tego, co wlałem, to piana z piwa. Więc nie dostałem pełnej ilości piwa w cieście.

oto kilka wskazówek dotyczących pieczenia z piwem:

• piwo musi być ciepłe.
• wyjmij go z lodówki na kilka godzin przed przygotowaniem do złożenia ciasta.
• odmierzając piwo, wlej je do miarki i pozwól, aby piana osiadła, aby upewnić się, że do miski do mieszania dodano pełne 1 1/4 szklanki piwa.
• zwykle trwa kilka minut, zanim piana się rozpuści.

wskazówki dojazdu

gdy drożdże zostaną sprawdzone, dodaj je do miski miksera stojącego KitchenAid. Następnie dodać sól, oliwę i 2 szklanki mąki.

powoli zacznij dodawać ciepłe piwo, a następnie trochę więcej mąki chlebowej 1/2 szklanki na raz. Kiedy ciasto zaczyna się łączyć i odciągać od boków miski, Ustaw zegar na 5 minut i pozwól maszynie zagnieść ciasto.

nie musisz używać miksera! Na pewno można zrobić ten cały przepis ręcznie.

następnie umieść kulkę ciasta w naoliwionej misce. Przykryj folią lub czystym ręcznikiem i ustaw w ciepłym miejscu w kuchni.

za około godzinę ciasto podwoi się. Tak, po prostu uderz ciasto i wyciągnij je z miski na posypaną mąką powierzchnię.

Porady dotyczące zamrażania ciasta domowej pizzy z piwem

ten przepis zrobi dwie pizze. Możesz użyć ich zarówno na kolację wieczorem lub można zrobić jedną pizzę i zamrozić inne ciasto na inny czas. To zależy od Ciebie.

• po podzieleniu ciasta na 2 równe części można umieścić okrągłe ciasto na pergaminie lub woskowanym papierze wyłożonym blachą do pieczenia.
• umieść blachę do pieczenia w zamrażarce i zamrozić ciasto na około 30 minut.
• wyjąć ciasto z blachy do pieczenia i owinąć pojedynczo folią lub pergaminem.
• umieść każde okrągłe ciasto w dużej plastikowej torebce i zamrozić na okres do dwóch miesięcy.
• gdy będziesz gotowy do użycia, wyjmij zamrożone ciasto z zamrażarki i pozwól mu osiągnąć temperaturę pokojową.
• po rozmrożeniu przygotuj pizzę zgodnie z instrukcją poniżej.

nie zapomnij umówić się na randkę z bezpieczną torbą zamrażarki!

jak zrobić pizzę z ciasta domowej roboty

ale poczekaj…najpierw musimy się upewnić, że kamień do pizzy jest gorący. Naprawdę gorąco. Więc upewnij się, że go podgrzać.

jeśli nie masz kamienia do pizzy…kup go. To sprawia, że pizza wychodzi niesamowicie.

ale jeśli naprawdę go nie masz, możesz użyć blachy do ciastek lub prostokątnej blachy do pieczenia. Upewnij się, że sprawdź moją listę zakupów poniżej dla kilku różnych kamieni pizzy, które można łatwo zamówić z Amazon.

ciasto rozłożyć na kształt koła. Możesz to zrobić za pomocą wałka do ciasta lub po prostu użyć rąk. Lubię używać rąk i kształtować ciasto, mój mąż lubi używać wałka do ciasta. To zależy od Ciebie.

usuń kamień z pizzy oven…be careful…it gorąco! Wyłożyć ciasto na bardzo gorący kamień i szybko rozprowadzić sosem pomidorowym lub marinara.

kamień jest tak gorący, że od razu zaczyna wypiekać ciasto, więc pracuj szybko.

dodaj ser i ulubione dodatki.

umieścić kamień pizzy w nagrzanym piekarniku i piec przez około 15 minut lub aż ciasto pizzy jest rumiane i ser topi się i bąbelki.

idealnie. Prawda?

pokrój i przygotuj się na najlepszą pizzę w historii!

zbliżenie. To naprawdę jest pyszne.

jak zrobić domowe ciasto na pizzę w maszynie do chleba

otrzymałem kilka e-maili z prośbą o instrukcje dotyczące przygotowania tego przepisu za pomocą maszyny do chleba. Nie mam automatu do chleba, więc nie próbowałem tego, ale wierzę, że będzie działać zgodnie z tymi prostymi instrukcjami:

1. Dodaj wszystkie składniki do maszyny do pieczenia chleba zgodnie z instrukcjami producenta.
2. ustaw go na cykl ciasta, a po zakończeniu wyjmij ciasto.
3. podziel ciasto na dwie kulki ciasta.
4. postępuj zgodnie z przepisem powyżej.

próbowałeś tego przepisu? Dajcie znać w komentarzach i nie zapomnijcie ocenić!

kilka innych przepisów na pizzę, które mogą Ci się spodobać:

• boczek szpinak Alfredo Pizza
• Flatbread przepis – bez drożdży i można go używać do robienia pizzy.
• Pizza i Pepperoni warkocz

więcej informacji więcej informacji więcej informacji więcej informacji więcej informacji