Jako Díkůvzdání se blíží, vím, že všichni z vás, vegan, nebo ne-hledáte skvělé možnosti, jak stejný-old-stejný-staré oranžové dezert je to, že obvykle milosti váš stůl. No, mám pro vás jeden a každé slovo je jako čerstvý, sladký, tropický polibek: veganské Mango Cupcakes s mangovou krémovou polevou.
Mmmm…As už víte, že mám rád své veganské košíčky. Koneckonců, jak může někdo nemilovat požitek řízený porcí?
a ano, přiznám se, že tyto mango cupcakes jsou shovívavé a bohaté, i když pravděpodobně zdaleka tak bohaté, jak by mohla být neveganská verze. Kromě toho, každý z nás občas potřebuje trochu shovívavosti, že? A co může být uklidňující než měkký, načechraný košíček pokrytý hromadami měkké, načechrané polevy.
používám konzervované mango pyré v těchto cupcakes, protože tady ve Spojených Státech, to není pro mě snadné dostat své ruce na ultra-sladké a chutné Indické mango, které tyto cupcaky tak moc potřebovat. Zkuste použít pyré z Alphonso manga (který je k dispozici v Indických obchodech), protože to je zdaleka nejbohatší a nejvíce plná a nejsladší mango budete někdy chuť, ruce dolů. Pokud máte to štěstí, že žijete v Indii, kde jsou manga v létě v sezóně, použijte čerstvé mangové pyré všemi prostředky. To máš štěstí.
mango krémem pro tyto veganské koláčky mango je vyroben s vegan máslo (jako na Zemi Bilance) a zkrácení, s trochou mango pyré a věřte mi, jedno kousnutí a budete se cítit, jako byste se právě zemřel a odešel do nebe. Je to krásná, všestranná poleva a ta, kterou můžete použít k mrazu všech druhů koláčů. Můžete vynechat polevu a stále si dát lahodný košíček, ale proč byste?
zde jsou recepty na mé veganské Mango Cupcakes a veganské Mango Buttercream poleva. Užijte si to!
hledáte chutnější mango recepty?
- Vegan Mango Cheesecake
- Vegan Mango Lassi
- Vegan Mango Chléb
- Vegan Mango Curry
- Bezlepkové Veganské Mango Vafle
Mango Vegan Cupcakes s Mango Krémem Polevou recept:
Mango Košíčky S Mango Krémem Polevou
Vytisknout Recept Pin Recept
Ingredience
Pro Mango Cupcakes:
- 1 ½ šálky všechny účely mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- ½ lžičky jedlé sody
- ½ lžičky soli
- 1 lžička kardamomu v prášku (použijte zelené kardamomy)
- 1 ½ šálky mango pyré
- ⅓ šálek rostlinného oleje
- ⅔ šálek cukru
- 1 lžička čistého vanilkový extrakt
Pro Mango Krémem Polevou:
- 16 lžíce veganského másla (jako na Zemi Rovnováhu, měkčené při pokojové teplotě)
- 2 šálky moučkového cukru
- ¼ šálku mango pyré
- 1 lžička čistého vanilkový extrakt
Instrukce
Mango Cupcakes:
-
Prosít mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl do velké mísy. Smíchejte zelený kardamomový prášek.
-
V jiné misce, beat dohromady, dokud dobře smíšené mango pyré, olej, cukr a vanilkový extrakt.
-
přidejte mokré přísady do suchých ingrediencí a míchejte šlehačkou, dokud nebudete mít hladké těsto. Nepřekračujte ani nepřekračujte.
-
rozdělte těsto rovnoměrně mezi 12 šálků standardní muffinové pánve lemované vložkami na košíčky. Hladký dolů vrcholy se zadní lžící nebo špachtlí, nebo budete mít lumpy nahoře (to bude stále chuť, lahodné, i když 🙂 )
-
Pečeme v předehřáté 350-stupeň troubě asi 27 minut, nebo dokud párátko zní ve středu vyjde čistý.
Mango Krémem Polevou:
-
Krém máslo s ručním mixérem nebo v stand mixer, šlehač nástavec, dokud nadýchaný, asi 1 minutu.
-
Nyní přidejte mangové pyré a vanilku a polovinu cukru. Beat, dokud se nerozmíchá, pak přidejte zbývající cukr a bijte, dokud se nerozmíchá. To by nemělo trvat déle než 2 minuty.
-
zmrazte košíčky poté, co úplně vychladnou.