kiitospäivän lähestyessä tiedän, että te kaikki-vegaanisia tai ei-etsitte loistavia vaihtoehtoja samaan-vanhaan-oranssin väriseen jälkiruokaan se on se, joka tyypillisesti hellii pöytäänne. No, minulla on yksi sinulle ja jokainen sana on kuin raikas, makea, trooppinen suudelma: Vegaani Mango Cupcakes Mango Buttercream kuorrutus.
Mmmm…As tiedät jo, että rakastan vegaanileivoksiani. Miten kukaan ei voisi olla rakastamatta Annin hallitsemaa nautinnonhalua?
ja kyllä, myönnän, nämä mango-leivokset ovat hemmottelevia ja rikkaita, vaikka tuskin läheskään niin rikkaita kuin ei-vegaaninen versio voisi olla. Sitä paitsi me kaikki tarvitsemme hemmottelua silloin tällöin. Ja mikä voisi olla lohdullisempaa kuin pehmeä, kuohkea leivos, joka on peitetty pehmeillä kuorrutuksilla.
käytän näissä muffineissa mangososetta, koska täällä Yhdysvalloissa minun ei ole helppoa saada käsiini ultramakeita ja herkullisia intialaisia mangoja, joita nämä muffinit niin kipeästi tarvitsevat. Yritä käyttää Alphonso-mangojen sosetta (joka on saatavilla intialaisista kaupoista), koska tämä on ylivoimaisesti rikkain ja täyteläisin ja makein mango, jota tulet koskaan maistamaan, kädet alas. Jos onneksesi asut Intiassa, jossa mangot ovat kesällä sesongissa, käytä tuoretta mangososetta kaikin keinoin. Onnenpekka.
näiden vegaanisten mango-kuppikakkujen mangovoi tehdään vegaanivoista (kuten maan tasapainosta) ja lyhennyksestä, ripauksella mangososetta ja luota minuun, yksi suupala tätä ja sinusta tuntuu kuin olisit juuri kuollut ja mennyt taivaaseen. Se on kaunis, monipuolinen kuorrutus ja sellainen, jolla voi huurtaa kaikenlaisia kakkuja. Voit jättää kuorrutuksen pois ja syödä silti herkullisen leivoksen,mutta miksi haluaisit?
tässä vegaanisten Mango-Kuppikakkujeni ja vegaanisten Mango-Voikreemikuorrutteiden reseptit. Nauttikaa!
etsitkö lisää herkullisia mango reseptejä?
- vegaaninen Mango-juustokakku
- vegaaninen Mango-Lassi
- Vegaani-Mangoleipä
- Vegaani-Mango-Curry
- gluteeniton vegaani-Mangovohveli
vegaaninen Mango-Leivos Mango-Vohvelireseptillä:
Mango Cupcakes Mango Buttercream kuorrutus
Print Recipe Pin-resepti
Mango-leivosten ainesosat
:
- 1 ½ kuppia yleisjauhoa
- 2 tl leivinjauhetta
- ½ tl ruokasoodaa
- ½ tl suolaa
- 1 tl kardemummajauhetta (käytä vihreää kardemummaa)
- 1 ½ kuppia mangososetta
- ⅓ kuppi kasviöljyä
- ⅔ kuppisokeri
- 1 tl puhdasta vaniljauutetta
Mango-Voikreemikuorrutukseen:
- 16 rkl vegaanivoita (kuten maavaaka, pehmennetty huoneenlämmössä)
- 2 kuppia tomusokeria
- ¼ kuppia mangososetta
- 1 tl puhdasta vaniljauutetta
ohjeet
tee Mango-leivokset:
-
Siivilöi jauhot, ruokasooda, leivinjauhe ja suola isoon kulhoon. Sekoita joukkoon vihreä kardemummajauhe.
-
toisessa kulhossa, Vatkaa yhteen, kunnes hyvin sekoitetaan mangosose, öljy, sokeri ja vaniljauute.
-
lisää märät ainekset kuivien ainesten joukkoon ja sekoita vispilällä juuri siihen asti, kunnes taikina on tasaista. Älä sekoittele liikaa tai syötä liikaa.
-
Jaa taikina tasan 12 kuppiin tavallisen kokoista muffinivuorilla vuorattua muffinipannua. Silota latvat alas lusikan tai lastan selällä tai saat muhkuraisen Topin (se maistuu silti herkulliselta, vaikka 🙂 )
-
paista esilämmitetyssä 350-asteisessa uunissa noin 27 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu hammastikku tulee puhtaaksi.
tee Mango-Voikreemikuorrutus:
-
vaahdota voi käsisekoittimella tai sauvasekoittimella vispilällä, kunnes se on kuohkeaa, noin 1 minuutti.
-
lisää nyt mangosose ja vanilja sekä puolet sokerista. Vatkaa kunnes sekoitetaan, lisää sitten jäljellä oleva sokeri ja vatkaa kunnes sekoitetaan. Tämän pitäisi kestää enintään 2 minuuttia kokonaan.
-
pakasta leivokset, kun ne ovat jäähtyneet kokonaan.