Rostlinné Zdroje

Brassica/cole plodiny (Skupiny Plodin 5) zahrnuje zelí, crucifer greeny, kapusta, kapusta a hořčice greenů. Hvězdičky označují reprezentativní plodiny pro skupinu.

popisy plodin cole

Bok Choy. Specializovaná čínská hořčice s volným listem, naočkovaná nebo transplantovaná; produkuje silné stonkové listy. Vyrábí se jako čerstvá tržní plodina na malých rodinných pozemcích kolem oblastí metra a oblastí Texas Gulf Coast pro etnické trhy. Problémy se škůdci podobné problémům se zelím.
brokolice*. Transplantovaná a přímá produkce. Brokolice se pěstuje v LRGV a WG pro čerstvý prodej na trhu a místní použití metra. Kdysi hlavní plodina v Texa, Výměra dosáhla vrcholu v 1980 kvůli dovozu z dřívější levnější produkce v Mexiku. Obsahuje silné antioxidanty užitečné při dietním zdraví. Hmyzí škůdce patří mšice, zelí looper, řepy, eridania, osenice, zápředníčka a roztočů. Plevele zahrnují zimní roční listnaté druhy. Mezi nemoci patří Alternaria leaf spot, anthracnóza, blackleg leaf spot, tlumení, downy a padlí, černá hniloba. Broccoflower se pěstuje na 60 až 80 akrech.

zelí*. Důležitá plodina v Texasu, zelí je snadno pěstovat, výnosy dobře (běžně 25,000 lbs / akr) a na trh v 50 Libra tašky. Někteří pěstitelé přímý-seed plant 2 na 10 akrů každé dva týdny zasáhnout nějaké okno na trhu; některé výsadby jsou opuštěny, pokud jsou ceny nízké. LRGV rostliny od září do února, WG rostliny podzim a jaro, a East Texas rostliny pro silniční trhy. 95% jsou zelené zelí a 5% červené a savoy typy. Mezi hmyzí škůdce patří Harlekýn, třásněnky, roztoči, bílé mušky, smyčky, mšice, můra diamondback, bleší brouci, a dovážený zelný červ. Mezi plevele patří ořechokraj, hořčice a další zimní roční plevele. Mezi nemoci patří Alternaria leaf spot, Sclerotinia, černá hniloba, blackleg,Fusarium, Pythium, Rhizoctonia, downey a padlí a hlístice kořenového uzlu.

čínské zelí. Pevná hlava-zelí, vyráběné převážně pro asijské trhy v oblasti Gulf Coast. Výroba a trhy podobné bok choy. Škůdci jsou podobní škůdcům zelí.

květák*. Výroba je většinou v LRGV a část produkce kolem oblastí metra pro místní prodej na čerstvém trhu. Taky, společný dvorek nebo silniční tržní plodina ve východním Texasu. Škůdci podobní jako brokolice a zelí.

Collards. Běžně se vyrábí na čtyřech akrech nebo méně. Některé 20-akrové bloky se pěstují pro mražené kuchyňské roboty. Roste jako zelí bez hlavy. Vysoká tonážní plodina s opakovanými sklizněmi od září do června z jedné výsadby. Komerční výroba v LRGV a WG; malé pozemky ve východním Texasu pro silniční a místní trhy. Hmyzí škůdci zahrnují bílé mušky, Harlekýn bug, zelí looper, diamondback můra, násypky listů, horníci listů, roztoči a armyworms. Plevele zahrnují zimní roční listnaté plevele. Mezi nemoci patří Alternaria leaf spot, Cercospora, tlumení, plíseň a padlí, sklerotinie a bílá rez.

Kale. Komerčně vyráběné v LRGV a WG pro zpracování (některé odhady jsou menší než 200 akrů). Vysazeny na podzim; celé rostliny se sklízejí přes zimu a brzy na jaře. Pěstuje se také na malých pozemcích (< 2 akrů) ve východním Texasu pro čerstvý trh, potherb, salát a domácí použití. Hmyzí škůdci zahrnují mšice, armyworms, zelí loopers, diamondback můra, a bílá moucha. Zimní roční plevele patří hořčice, tlumení off, plísni a např. padlí, Sclerotinia a bílé rzi.

kedlubny. Zasazeno na podzim v malých pozemcích pro silniční prodej. Pěstuje se pro kořen podobný vodnici; má tuřínovou chuť. Zelí příbuzný se zeleným i fialovým typem. Listy se používají v salátech nebo v páře před jídlem. Mezi škůdce patří zelné smyčky a další podobné těm v tuřínu a zelí. Mezi nemoci patří listová skvrna, blackleg, plíseň a bílá rez.

hořčice zelená*. Produkce z Dolního údolí a zimní zahrady je zpracována s nominálním množstvím pro čerstvé trhy. Produkce východního Texasu je na malých pozemcích pro čerstvé silniční trhy a kamionové farmy. Mezi četné listové hmyzí škůdce patří zelné smyčky, harlekýnská chyba a zelný červ. Koření „hořčice“ je mleté semeno jiného druhu. Plevele jsou většinou zimní letničky, jako je londýnská raketa a další. Mezi nemoci patří Alternaria leaf spot a Cercospora leaf spot.