Vegetabiliska Resurser

Brassica/cole grödor (gröda Grupp 5) omfattar kål, crucifer greener, collards, grönkål och senap greener. Asterisker anger representativa grödor för gruppen.

beskrivningar av cole grödor

Bok Choy. En specialiserad lösblad Kinesisk senap, sådd eller transplanterad; producerar tjocka stjälkliknande löv. Producerad som en ny marknadsgrödor i små familjestyrda tomter runt storstadsområden och Texas Gulf Coast-områden för etniska marknader. Skadedjursproblem som liknar kål.
Broccoli*. Transplanterad och direktfröad produktion. Broccoli odlas i LRGV och WG för färsk marknadsförsäljning och lokal tunnelbaneanvändning. En gång en stor gröda i Texa toppade arealen på 1980-talet på grund av import från tidigare billigare produktion i Mexiko. Innehåller kraftfulla antioxidanter som är användbara vid kosthälsa. Insekter skadedjur inkluderar bladlöss, kål looper, betor armyworm, cutworm, diamondback moth och kvalster. Ogräs inkluderar vinter årliga bredbladiga arter. Sjukdomar inkluderar Alternaria bladfläck, antracnos, blackleg bladfläck, dämpning av, duniga och pulverformiga mildews, svart råtta. Broccoflower odlas på 60 till 80 hektar.

kål*. En viktig gröda i Texas, kål är lätt att växa, ger bra (vanligtvis 25,000 lbs/acre) och marknadsförs i 50 pund påsar. Vissa odlare direktfröplanter 2 till 10 tunnland varannan vecka för att träffa något marknadsfönster; vissa planteringar överges om priserna är låga. LRGV växter från September till februari, WG växter hösten och våren, och East Texas växter för vägarna marknader. 95% är grönkål och 5% röda och savoy typer. Insektsskadedjur inkluderar Harlequin bug, thrips, kvalster, vita flugor, loopers, bladlöss, diamondback moth, loppbaggar och importerad kålmask. Ogräs inkluderar nötterkant, senap och andra vinteråriga ogräs. Sjukdomar inkluderar Alternaria bladfläck, Sclerotinia, svartrot,blackleg, Fusarium, Pythium, Rhizoctonia, downey och pulverformiga mildews och rotknut nematod.

kinakål. En tät huvudkål, producerad mestadels för asiatiska marknader i Gulf Coast-området. Produktion och marknader som liknar bok choy. Skadedjur liknar kål.

blomkål*. Produktionen är mestadels i LRGV och viss produktion runt storstadsområden för lokal färsk marknadsförsäljning. Också, gemensam bakgård eller vägkanten marknaden gröda i östra Texas. Skadedjur som liknar broccoli och kål.

Collards. Vanligen produceras på fyra tunnland eller mindre. Vissa 20 hektar stora block odlas för frysta livsmedelsprocessorer. Växer som en icke-rubrik kål. En hög tonnage gröda med upprepade skördar från September till juni från en plantering. Kommersiell produktion i LRGV och WG; små tomter i östra Texas för vägar och lokala marknader. Insektsskadedjur inkluderar vita flugor, Harlequin bug, kål looper, diamondback mal, blad trattar, blad gruvarbetare, kvalster och armyworms. Ogräs inkluderar vinter årliga bredbladiga ogräs. Sjukdomar inkluderar Alternaria bladfläck, Cercospora, dämpning av, dunig och pulveriserad mögel, Sclerotinia och vit rost.

grönkål. Kommersiellt producerad i LRGV och WG för bearbetning (vissa uppskattningar är mindre än 200 hektar). Planterade på hösten; hela växter skördas genom vintern och tidigt på våren. Odlas också i små tomter (< 2 tunnland) i östra Texas för färsk marknad, potherb, sallad och hemmabruk. Insekter skadedjur inkluderar bladlöss, armyworms, kål loopers, diamondback moth och vit fluga. Vinter årliga ogräs inkluderar senap, dämpning av, duniga och pulverformiga mildews, Sclerotinia och vit rost.

kålrabbi. Seedade i höst i små tomter för vägkanten försäljning. Odlad för rovliknande rot; har en rovsmak. En kålrelativ med både gröna och lila typer. Bladen används i sallader eller ångas innan de äter. Skadedjur inkluderar kålloopers och andra som liknar dem i rov och kål. Sjukdomar inkluderar bladfläck, svartben, dunig mögel och vit rost.

senap greener*. Produktionen från Lower Valley och Winter Garden bearbetas, med nominellt belopp för färska marknader. East Texas produktion är i små tomter för färska vägmarknader och lastbilsgårdar. Många blad skadedjur inkluderar kål loopers, Harlequin bug, och kål mask. Smaktillsats” senap ” är markfrö av en annan art. Ogräs är mestadels vinteråriga som London rocket och andra. Sjukdomar inkluderar Alternaria bladfläck och Cercospora bladfläck.