Risorse vegetali

Colture di Brassica/cole (Gruppo di colture 5) comprende cavoli,cruciferi, cavoli, cavoli e senape. Gli asterischi indicano colture rappresentative per il Gruppo.

Descrizioni delle colture di cole

Bok Choy. Una senape cinese a foglia larga specializzata, seminata o trapiantata; produce foglie spesse simili a steli. Prodotto come coltura di mercato fresco in piccoli appezzamenti a gestione familiare intorno alle aree metropolitane e alle aree della costa del Golfo del Texas per i mercati etnici. Problemi di parassiti simili a quelli del cavolo.
Broccoli*. Produzione trapiantata e diretta. Broccoli è coltivato nel LRGV e WG per le vendite di mercato fresco e l’uso della metropolitana locale. Una volta che un raccolto importante in Texa, superficie ha raggiunto il picco nel 1980 a causa delle importazioni dalla produzione più economica in precedenza in Messico. Contiene potenti antiossidanti utili nella salute alimentare. Insetti nocivi includono afidi, cavolo looper, barbabietola armyworm, cutworm, diamondback falena, e acari. Le erbacce includono specie annuali di latifoglie invernali. Le malattie includono Alternaria leaf spot, antracnosi, blackleg leaf spot, smorzamento, muffe peronospora e polverose, marciume nero. Broccoflower è coltivato su 60 a 80 acri.

Cavolo*. Un raccolto importante in Texas, il cavolo è facile da coltivare, produce bene (comunemente 25.000 libbre / acro) e commercializzato in sacchi da 50 libbre. Alcuni coltivatori di semi diretti piantano da 2 a 10 acri ogni due settimane per colpire qualche finestra di mercato; alcune piantagioni vengono abbandonate se i prezzi sono bassi. Piante LRGV da settembre a febbraio, piante WG autunno e primavera, e piante East Texas per i mercati stradali. il 95% sono cavoli verdi e il 5% tipi rossi e savoiardi. I parassiti degli insetti includono arlecchino, tripidi, acari, mosche bianche, loopers, afidi, falena diamondback, coleotteri delle pulci e verme di cavolo importato. Le erbacce includono nutsedge, mostarde e altre erbacce annuali invernali. Le malattie includono Alternaria leaf spot, Sclerotinia, marciume nero,blackleg, Fusarium, Pythium, Rhizoctonia, downey e muffe polverose e nematode del nodo della radice.

Cavolo cinese. Un cavolo cappuccio stretto, prodotto principalmente per i mercati asiatici nell’area della costa del Golfo. Produzione e mercati simili a bok choy. I parassiti sono simili a quelli del cavolo.

Cavolfiore*. La produzione è principalmente in LRGV e una certa produzione intorno alle aree metropolitane per le vendite locali del mercato fresco. Inoltre, cortile comune o raccolto mercato lungo la strada nel Texas orientale. Parassiti simili a quelli di broccoli e cavoli.

Collardi. Comunemente prodotto su quattro acri o meno. Alcuni blocchi di 20 acri vengono coltivati per i robot da cucina surgelati. Cresce come un cavolo senza voce. Un raccolto di alto tonnellaggio con raccolti ripetuti da settembre a giugno da una piantagione. Produzione commerciale nel LRGV e WG; piccoli appezzamenti in Texas orientale per strada e mercati locali. Insetti nocivi includono mosche bianche, Arlecchino bug, cavolo looper, diamondback falena, tramogge di foglie, foglia minatori, acari, e armyworms. Le erbacce includono erbacce annuali a foglia larga invernali. Le malattie includono Alternaria leaf spot, Cercospora, smorzamento, peronospora e oidio, Sclerotinia e ruggine bianca.

Cavoli. Prodotto commercialmente in LRGV e WG per la lavorazione (alcune stime sono inferiori a 200 acri). Piantato in autunno; piante intere vengono raccolte attraverso l’inverno e l’inizio della primavera. Anche coltivato in piccoli appezzamenti (< 2 acri) nel Texas orientale per il mercato fresco, potherb, insalata e uso domestico. I parassiti degli insetti includono afidi, vermi dell’esercito, loopers di cavolo, falena diamondback e mosca bianca. Le erbacce annuali invernali includono senape, smorzamento, muffe lanuginose e polverose, Sclerotinia e ruggine bianca.

Cavolo rapa. Seminato in autunno in piccoli appezzamenti per le vendite su strada. Coltivato per radice simile alla rapa; ha un sapore di rapa. Un parente di cavolo con entrambi i tipi verde e viola. Le foglie sono utilizzate in insalate o al vapore prima di mangiare. I parassiti includono i loopers di cavolo e altri simili a quelli di rapa e cavolo. Le malattie includono macchia fogliare, gamba nera, peronospora e ruggine bianca.

Senape*. La produzione della Bassa Valle e del Giardino d’inverno viene lavorata, con quantità nominale per i mercati freschi. La produzione del Texas orientale è in piccoli appezzamenti per i mercati freschi del bordo della strada e le aziende agricole del camion. Numerosi insetti parassiti fogliari includono loopers cavolo, Arlecchino bug, e cavolo verme. Condimento “senape” è il seme macinato di un’altra specie. Le erbacce sono per lo più annuali invernali come London rocket e altri. Le malattie includono Alternaria leaf spot e Cercospora leaf spot.