zasoby roślinne

rośliny kapustne/cole (Grupa upraw 5) obejmują kapustę, warzywa crucifer, kapustę, kapustę i gorczycę. Gwiazdki oznaczają reprezentatywne uprawy dla grupy.

Bok Choy. Wyspecjalizowana musztarda chińska o luźnych liściach, wysiewana lub przeszczepiana; wytwarza grube liście podobne do łodygi. Produkowany jako świeży plon na małych rodzinnych działkach wokół obszarów metro i obszarów Texas Gulf Coast na rynki etniczne. Problemy ze szkodnikami podobne do tych z kapustą.
brokuł*. Produkcja przeszczepiona i bezpośrednio wysiewana. Brokuły są uprawiane w LRGV i WG do sprzedaży na świeżym rynku i lokalnego użytku w metrze. Po dużej uprawy w Texa, areał osiągnął szczyt w 1980 roku z powodu importu z wcześniejszej tańszej produkcji w Meksyku. Zawiera silne przeciwutleniacze pomocne w diecie. Szkodniki owadów obejmują mszyce, kapustę, buraczaną armyworm, cutworm, diamondback moth i roztocza. Do chwastów zalicza się zimowe, jednoroczne gatunki liściaste. Choroby obejmują plamistość liści Alternaria, antraknozę, plamistość liści blackleg, tłumienie, mączniaka prawdziwego i mączniaka prawdziwego, czarną zgniliznę. Broccoflower jest uprawiany na 60 do 80 akrów.

kapusta*. Ważna uprawa w Teksasie, kapusta jest łatwa w uprawie, dobrze plonuje (zwykle 25 000 funtów / akr) i sprzedawana w workach o wadze 50 funtów. Niektórzy hodowcy sadzą nasiona od 2 do 10 akrów co dwa tygodnie, aby trafić w okno RYNKOWE; niektóre nasadzenia są porzucane, jeśli ceny są niskie. Rośliny LRGV od września do lutego, rośliny WG jesienią i wiosną, a rośliny East Texas na rynki przydrożne. 95% to kapusta zielona, a 5% czerwona i savoy. Szkodniki owadzie to robak Harlekin, wciornastki, roztocza, białe muchy, loopery, mszyce, ćma diamondback, chrząszcze pcheł i importowany robak kapusty. Chwasty obejmują orzeszki, musztardy i inne zimowe chwasty roczne. Do chorób zalicza się Alternaria Leaf spot, Sclerotinia, black rot,blackleg, Fusarium, Pythium, Rhizoctonia, downey i mączniak prawdziwy oraz nicienie korzeniowe.

kapusta pekińska. Wąska główka-kapusta, produkowana głównie na rynki azjatyckie w rejonie wybrzeża Zatoki Perskiej. Produkcja i rynki podobne do bok choy. Szkodniki są podobne do tych z kapusty.

kalafior*. Produkcja jest głównie w LRGV i niektóre produkcji wokół obszarów metra dla lokalnej sprzedaży świeżego rynku. Również wspólne Podwórko lub przydrożne uprawy na rynku we wschodnim Teksasie. Szkodniki podobne do tych brokułów i kapusty.

Powszechnie produkowane na czterech akrach lub mniej. Niektóre 20-hektarowe bloki są uprawiane dla przetwórców żywności mrożonej. Rośnie jak kapusta bezogonowa. Plon o wysokim tonażu z powtarzającymi się zbiorami od września do czerwca z jednego sadzenia. Produkcja KOMERCYJNA W LRGV i WG; małe działki we wschodnim Teksasie na przydrożne i lokalne rynki. Szkodniki owadów obejmują białe muchy, robak Arlekin, kapusta looper, diamondback moth, Leaf hoppers, Leaf miners, roztocza i armyworms. Chwasty obejmują zimowe jednoroczne chwasty Liściaste. Do chorób należą: plamistość liści Alternaria, Cercospora, mączniak rzekomy i mączniak prawdziwy, Sclerotinia i rdza Biała.

Produkowany komercyjnie w LRGV i WG do przetwarzania (niektóre szacunki są mniejsze niż 200 akrów). Sadzone jesienią; całe rośliny zbierane są zimą i wczesną wiosną. Uprawiany również na małych działkach (< 2 Akry) we wschodnim Teksasie na świeży rynek, potherb, sałatki i użytku domowego. Szkodniki owadzie obejmują mszyce, armyworms, kapusta loopers, diamondback ćmy i białe muchy. Zimowe chwasty roczne to musztarda, tłuszcz, mączniak rzekomy i mączniak prawdziwy, Sclerotinia i rdza Biała.

kalarepa. Wysiewana jesienią w małych działkach na sprzedaż przydrożną. Uprawiany na korzeń rzepy; ma smak rzepy. Krewny kapusty z zielonymi i fioletowymi typami. Liście są używane do sałatek lub gotowane na parze przed jedzeniem. Szkodnikami są m.in. kapusta i inne podobne do rzepy i kapusty. Choroby obejmują plamistość liści, czarny leg, mączniak rzekomy i białą rdzę.

musztarda*. Produkcja z Doliny Dolnej i ogrodu zimowego jest przetwarzana, z nominalną kwotą na świeże rynki. East Texas produkcja jest na małych działkach dla świeżych przydrożnych rynków i Farm ciężarówek. Liczne szkodniki owadów dolistnych obejmują kapustę, robaka Arlekina i robaka kapustnego. Przyprawa „musztarda” to zmielone nasiona innego gatunku. Chwasty to głównie zimowe rośliny jednoroczne, takie jak London rocket i inne. Do chorób zalicza się plamistość liści Alternaria i plamistość liści Cercospora.