veganské fondue je možné pouze, je to zatraceně snadné a neuvěřitelně chutné! Hladké, krémové a tak luxusní … budete chtít ponořit všechno do této věci.
už nějakou dobu chci udělat veganské fondue, ale byl jsem trochu zastrašený, protože na základě toho, co slyším, fondue je složité. Udělal jsem malý průzkum, který se zdá, že to potvrzuje. Sýr se oddělí, věci se rozpadají, všechny ty špatné věci.
No, dobrá zpráva! Ukazuje se, že fondue je jedním z těch super skvělých receptů, které je ve skutečnosti snazší vyrobit ve veganské formě než tradiční neveganská forma. Hurá!
z toho, co mohu říct, nejoblíbenější odrůda klasického fondue je vyrobena ze švýcarského sýra. Takže to je to, co jsem šel sem. Můžete experimentovat s kořením a příchutěmi trochu vyzkoušet jiný druh sýra, a níže uvedu několik tipů. Ale pro začátek zkuste Švýcary. Je to jednoduché, chutné a klasické.
stejně jako mnoho mých oblíbených sýrových veganských receptů, tento začíná kešu. Také brambory, které pomáhají zahušťovat věci. A spousta koření, díky nimž vaše směs brambor kešu chutná jako veganský sýr: česnek, miso, citron, Dijonská hořčice a bílý pepř! Tapiokový škrob je tajná složka, která dává sýru, který je pružný, lepkavá kvalita, kterou chcete v fondue.
vše smíchejte, dokud nebude pěkné a hladké. Trik spočívá v tom, že na začátku přidáte jen malé množství nemléčného mléka a zředíte ho více mlékem, než když ho máte na pěknou hladkou pastu.
a stejně jako běžné staré fondue zahrnuje toto bílé víno. Několik minut vařte víno a poté přidejte směs bramborového sýra kešu. Míchejte, dokud nebude hladký, a nechte jej ještě několik minut vařit, dokud nebude bohatý a Krémový.
přeneste vše do hrnce fondue a začněte se ponořit.
Tipy pro vytvoření Perfektní Vegan Fondue
- Lidé se vždy zeptejte se mě, jaký máte typ směšovacího zařízení mohu použít pro tento typ věc, tak odpovím předem. Použil jsem tento kuchyňský robot Cuisinart. Ale upřímně, téměř každý starý kuchyňský robot udělá, pokud budete postupovat podle pokynů k receptu.
- chcete experimentovat s různými veganskými fondue příchutěmi? Jdi na to! Několik návrhů:
- pro čedar zkuste přidat nějakou horkou omáčku (ve skutečnosti to dělá věci chuť cheddary).
- pro uzenou sýrovou příchuť přidejte pomlčku tekutého kouře nebo uzené papriky.
- zkuste použít pivo místo vína pro veganské pivní fondue.
- Pokud vaše fondue příliš husté, jak to kuchaři nebo sedí v hrnci na fondue, jen tenký to s trochou vína nebo non-mléčné mléka.
- ne všechna vína jsou veganská. Poraďte se s Barnivorem, abyste se ujistili, že je vaše.
Líbí se vám tento recept? Pokud ano, Sledujte mě na Facebook, Pinterest nebo Instagram, nebo se přihlaste k odběru mého zpravodaje. A prosím, zastavte se a nechte mi recenzi a hodnocení níže, pokud to zvládnete!
Tisk
Vegan Švýcarské Sýrové Fondue
Vegan fondue je možné pouze tehdy, je zatraceně snadné a neuvěřitelně chutné k botě! Hladké, krémové a tak luxusní…budete chtít ponořit všechno do této věci.
Ingredience
- 1cupraw kešu
- 1/2cupdiced červenohnědé brambory
- 1garlic stroužek
- 2tablespoonswhite miso pasty
- 1tablespoonDijon hořčice
- 1tablespoonlemon šťávy
- 2teaspoonstapioca škrob
- 1/2teaspoonwhite pepř
- 1cupunflavored a neslazené non-mléčné mléka,rozdělený
- 1cupdry bílé víno
- Sůl podle chuti
Pro Servírování
- kostky Chleba
- Jablko nebo hruška plátky
- Lehce dušenou zeleninu
- Hrozny
-
Místo kešu oříšky a brambory na malé pánvi a kryt s vodou. Nastavte na vysokou teplotu a přiveďte vodu k varu.
-
snižte teplotu a nechte vodu 20 minut vařit.
-
vyjměte hrnec z tepla a vypusťte vodu.
-
přeneste kešu a brambory do mísy kuchyňského robotu vybaveného čepelí s. Přidejte česnek, miso, hořčici, citronovou šťávu, tapiokový škrob, bílý pepř a 1/4 šálku nemléčného mléka.
-
Směs tvoří hladké pasty, zastavil, aby skřípání po stranách mísy, podle potřeby.
-
přidejte další 1/4 šálku mléka a znovu promíchejte, dokud nebude hladký.
-
Přidejte zbývající 1/2 šálku mléka a směs znovu, dokud hladké.
-
nalijte víno do středního hrnce a nastavte na vysokou teplotu. Přiveďte víno k varu.
-
snižte teplotu a nechte víno, dusíme 4 minuty, dokud se sníží asi o polovinu.
-
zamíchejte směs kešu a přiveďte vše zpět do varu.
-
nechte směs vařit asi 4 minuty, dokud se trochu nezhoustne a nestane se trochu pružnější.
-
ochutnejte a podle potřeby osolte.
-
přeneste směs do hrnce fondue a podávejte s naběračkami podle vašeho výběru.
sdílení je péče!