비건 스위스 치즈 퐁듀

비건 퐁듀 만 가능합니다. 부드럽고 크림 같고 고급스러운…이 물건에 모든 것을 담그고 싶을 것입니다.

나는 지금 잠시 동안 채식 퐁듀를 만들고 싶었어요,하지만 난 조금 협박 때문에 내가 무엇을 듣고 기반으로,퐁듀는 까다 롭습니다. 나는 이것을 확인하는 것처럼 보이는 약간의 연구를했다. 치즈 분리,일이 땅딸막 한 얻을,모든 나쁜 물건.

음,좋은 소식! 그것은 퐁듀 전통적인 비 채식 양식보다 채식 형태로 만들 실제로 쉽게 그 고급형 조리법 중 하나입니다 것으로 나타났다. 만세!

내가 말할 수있는 것에서 가장 인기있는 클래식 퐁듀는 스위스 치즈로 만들어집니다. 그래서 내가 여기에 갔던 것입니다. 조미료와 맛 치즈의 다른 유형에 대 한 시도 조금 실험할 수 있다 그리고 그 아래에 몇 가지 팁을 제공 합니다. 하지만,스위스를 시도해보고자 한다. 그것은 간단하고 맛있는,그리고 고전.

내가 좋아하는 치즈 채식 조리법의 많은처럼,이 사람은 캐슈로 시작. 또한,감자,물건을 두껍게하는 데 도움이됩니다. 그리고 감자 캐슈 혼합물을 마늘,된장,레몬,디종 머스타드,흰 후추와 같은 비건 치즈와 같은 맛을내는 조미료! 타 피 오카 전 분 치즈 탄력,끈적끈적한 품질 퐁듀에 원하는 주는 비밀 성분 이다.

그것은 좋은 부드러운 때까지 모든 것을 혼합. 트릭은 처음에 비 유제품 우유의 단지 작은 금액을 추가 하 고 좋은 부드러운 붙여넣기에 있어 때 다음 더 많은 우유와 함께 그것을 밖으로 얇은.

그리고 일반 오래된 퐁듀처럼,이 사람은 약간의 화이트 와인을 포함한다. 와인을 몇 분 동안 끓인 다음 캐슈 포테이토 치즈 혼합물을 추가합니다. 부드러워 질 때까지 저어주고 풍부하고 크림이 될 때까지 몇 분 더 끓입니다.

퐁듀 냄비에 모든 것을 전송하고 멀리 찍기 시작.

완벽한 비건 퐁듀를 만들기위한 팁

  • 사람들은 항상 내가 이런 종류의 것에 어떤 종류의 블렌딩 장치를 사용하는지 물어 보므로 미리 대답하겠습니다. 나는이 나토 푸드 프로세서를 사용. 하지만 솔직히,거의 모든 오래 된 식품 프로세서 할 것 이다,만큼 레시피 지침을 따르십시오.
  • 다른 비건 퐁듀 맛을 실험하고 싶습니까? 그것을 위해 이동! 몇 가지 제안:
    • 체다 치즈의 경우 매운 소스를 추가하십시오(실제로 체다 맛을 냄).
    • 훈제 치즈 맛을 위해 액체 연기 또는 훈제 파프리카를 추가하십시오.
    • 비건 맥주 퐁듀에는 와인 대신 맥주를 사용해보십시오.
  • 이 요리 또는 퐁듀 냄비에 앉아 당신의 퐁듀가 너무 두꺼운 얻는 경우에,와인 또는 비 유제품 우유의 비트와 함께 그냥 얇은.
  • 모든 와인이 비건 채식은 아닙니다. 당신이 있는지 확인하기 위해 바르니 보어 확인.

이 레시피처럼? 그렇다면,페이스 북,클립 또는 인스 타 그램에 나를 따라,또는 내 뉴스 레터에 가입해야합니다.. 그리고 다시 중지하고 당신이 그것을 만들 경우 아래 나에게 리뷰와 평가를 남겨주세요!

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비건 스위스 치즈 퐁듀

비건 퐁듀 만 가능합니다. 부드럽고 크림 같고 고급 스럽습니다…당신은 이 재료에서 모두를 담그고 싶을 것이다.

코스식요리
요리미국,스위스
키워드식요리,치즈,딥

준비 시간 15 분
요리 시간 35 분
총 시간 50 분

인분 8
칼로리 148 킬로 칼로리
저자 알리사 센츠

성분

  • 1 컵캐슈
  • 1/2 컵캐슈
  • 1 마늘 정향
  • 2 테이블스푼흰 된장
  • 1 테이블스푼 디존 머스타드
  • 1 테이블스푼레몬 주스
  • 2 테이블스푼스타피오카전분
  • 1/2 테이블스푼흰 고추
  • 1 테이블스푼향과 무가당 비유 우유,나누어
  • 1 테이블스푼 화이트 와인
  • 소금 맛

  • 빵 큐브
  • 사과 또는 배 조각
  • 가볍게 찐 채소
  • 포도

지침

  1. 작은 냄비에 캐슈와 감자를 넣고 물 커버. 높은 열을 통해 설정하고 종기에 물을가.

  2. 열을 낮추고 물 20 분 동안 끓인다을 허용합니다.

  3. 열에서 냄비를 제거하고 물기를 빼십시오.

  4. 캐슈와 감자를 식품 가공기의 그릇에 옮깁니다. 마늘,된장,겨자,레몬 주스,타피오카 전분,흰 후추,유제품이 아닌 우유 1/4 컵을 추가합니다.

  5. 필요에 따라 그릇의 측면을 긁어 중지,부드러운 붙여 넣기를 형성하기 위해 혼합.

  6. 우유 1/4 컵을 더 넣고 부드러워 질 때까지 다시 섞습니다.

  7. 나머지 1/2 컵의 우유를 넣고 부드러워 질 때까지 다시 섞습니다.

  8. 중간 냄비에 와인을 붓고 높은 열을 통해 설정합니다. 와인을 끓게 가져 오십시오.

  9. 열을 낮추고 와인을 약 절반으로 줄일 때까지 4 분 동안 끓일 수 있습니다.

  10. 캐슈 혼합물을 저어주고 모든 것을 다시 끓일 때까지 가져 오십시오.

  11. 혼합물이 약 4 분 동안 끓어 오르기 직전의 상태로 유지,그것은 단지 조금을 두껍게하고 좀 더 탄성이 될 때까지.

  12. 맛 테스트 및 필요한 경우 맛을 내기 위해 소금으로 간을합니다.

  13. 혼합물을 퐁듀 냄비에 옮기고 원하는 디퍼와 함께 제공하십시오.

영양 사실
비건 스위스 치즈 퐁듀
서빙 당 금액(0.25 컵(약))
칼로리 148 지방에서 칼로리 76
% 197>포화 지방 1.6 그램 8%
나트륨 205 마그네슘 9%
칼륨 155 마그네슘 4%
탄수화물 10 그램 3%
섬유 0.8 그램 3%
설탕 2 지 2%
단백질 3.7 지 7%
칼슘 50 마그네슘 5%
철 1.3 마그네슘 7%
*퍼센트 일일 값은 2000 칼로리 식단을 기준으로합니다.

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