aubergine Burger Opskrift – Filippinsk stil

Array( => 1 => 174 => 5 => 14 => 11 => 3 => 1 => 3 => 82 => 483 => 190 => 2 => 2 => 100 => 9.1 => 10 => 1.8 => patty)

snig lidt sund grøntsag ind med denne velsmagende aubergine burger opskrift. Din familie bemærker måske ikke engang, at der er en ekstra veggie indeni.

gå til:

• aubergine Burger Patties Opskrift
• aubergine Burger Patties – Filippinsk stil

nu hvor vejret bliver varmere her i Connecticut, begynder min mand og jeg at planlægge vores have. Jeg har tænkt mig for færre tomater i år og tilføje i andre grøntsager.

ægplanter er bestemt på listen. Vi havde en asiatisk sort sidste år, der fortsatte med at give. Så jeg vil prøve at finde en lignende plante til at vokse i år.

gør mig klar til sommerhaven fik mig til at tænke på, hvordan jeg skal bruge vores hjemmedyrkede produkter. Så i dag skal jeg vise dig, hvordan du laver en aubergineburger. Metoden er baseret på en familieopskrift fra en af mine Filippinske venner.

der er nogle burgere lavet med aubergine, der er meatless. Denne er dog ikke. Det er mere en måde at strække kød ud med et sundt vegetabilsk fyldstof.

til denne opskrift skal du enten stege eller grille aubergine. I den oprindelige opskrift grilles ægplanterne. Men, det har været så koldt her, jeg ristede dem i ovnen.

blanding af hamburgerkødet med aubergine giver dig mulighed for at få dobbelt så mange burgere, som du ville med kun kødet. Derfor er denne aubergineburgeropskrift også en måde at strække dit kød ud og spare penge på.

vi ved alle, at kød kan være en af de dyreste ingredienser på en lav carb diæt. Derfor vil du bruge det klogt, hvis du ikke har pengene til det i dit budget.

og hvis du dyrker dine egne grøntsager i din have, sparer du også penge der. At starte planter fra frø er den billigste vej at gå, men det er ikke så dyrt at købe unge planter fra en planteskole eller din lokale discountbutik.

vi havde ikke tid til at få vores frø startet indendørs i år. Så vi køber planteskoleplanter i slutningen af maj, hvor vi typisk begynder at plante vores have. Truslen om frost er normalt væk da.

for at få hver aubergine burger til at være perfekt runde, brugte jeg en pandekage ringe. Ringene er også nødvendige for at holde blandingen sammen i begyndelsen af tilberedningen. Selvom du sandsynligvis kan lave disse uden ringene, anbefaler jeg det ikke.

jeg kan godt lide at servere disse burgere på den filippinske måde, som er at dyppe dem i en kalk-og sojasovs-dip. Hvis du ikke laver soja, kan du erstatte den med kokosaminoer eller bare dryppe kalk over patties.

i Filippinerne er de anvendte limes de tropiske

jeg håber, at vi får masser af aubergine i løbet af sommeren, så jeg kan lave denne velsmagende aubergineburgeropskrift, når vejret er varmere. De er så lækre, og kalkdypesausen eller dryppet forbedrer virkelig smagen.

sørg for at gemme denne opskrift på et praktisk sted, så du har den let tilgængelig, når ægplanterne modnes i haven. Burgere laver også et fantastisk sommermåltid.

for mere lækre måder at bruge aubergine på, skal du sørge for at tjekke kollektionen med aubergineopskrifter med lavt kulhydratindhold, jeg har sammensat. Du får masser af ideer til at bruge din haveafgrøde.

aubergine Burger Patties Opskrift

★ følg mig på FACEBOOK, PINTEREST og INSTAGRAM for mere nemme KETO opskrifter.

aubergine Burger Patties-Filippinsk stil

forfatter: Lisa MarcAurele

5 af 3 stemmer

snig lidt sund grøntsag ind med disse velsmagende aubergine hamburgere. Din familie bemærker måske ikke engang, at der er en ekstra veggie indeni.

Forberedelsestid10 minutter

Kogetid20 minutter

samlet Tid30 minutter

kursus: hovedret

køkken: Filipino

Udskriv Pin-Spar Opskrift Udsigt Samlinger Gemme Opskriften

Portioner 8 portioner

Kalorier 174

Ingredienser

• ▢ 1 pund hakket oksekød
• ▢ 3 fed hvidløg finthakket
• ▢ 1 lille løg finthakket
• ▢ ¼ tsk salvie
• ▢ salt & jorden Sort Peber til at smage
• ▢ olivenolie til sautéing oksekød

æggemassen

• ▢ 2 store æg, pisket
• ▢ ⅛ teske salvie
• ▢ ⅛ tsk oregano
• porti cayenne pulver valgfri

aubergine blanding

• ▢ 1 pund aubergine
• liter tsk løgpulver
• liter tsk hvidløgspulver
• liter salt & malet sort peber efter smag

Dipping Sauce

• ▢ 2-3 spiseskefulde sojasovs eller kokos aminos
• liter 2 limes calamansi / calamondin foretrukket

instruktioner

• Skær aubergine i to dele og åben i halvdelen. Krydre med salt, og lad det sidde i 15 til 30 minutter. Vælg at vaske inden stegning.
• i en varm stegepande med olivenolie, saut liter løg og hvidløg. Tilsæt hakket oksekød og krydre lidt med salt, malet peber og salvie. Brunt kød uden at brænde. Tøm og overfør kød til et fad og læg det til side.
• Overfør aubergine til en non-stick bageplade. Sæson jorden sort peber. Vælg at dryppe lidt olivenolie inden stegning.
• i en forvarmet ovn på 350 liter F skal du stege aubergineskiver i 12 til 15 minutter, indtil de er bløde. Lad afkøle. Kasser huden. Skær i små stykker eller skiver. Krydre godt med løgpulver og hvidløgspulver. Bland godt.
• i en skål, slå æg. Smag til med salvie, oregano og salt. Vælg at tilføje cayenne for lidt varme.
• Kombiner aubergineblanding til kogt hakket oksekød. Tilsæt ægblanding. Bland godt.
• i den samme stegepande, varme olie og slip æg ringe. Hæld to til tre spiseskefulde aubergine-og oksekødsblanding for at fylde ægringene og flade med bagsiden af en ske. Dæk stegepande. Tillad, at aubergineburgerpatties dannes i cirka 2 minutter.
• fjern langsomt ægringe og vend patties, som du vender en almindelig burger eller pandekage. Kog i 1 til 2 minutter. Tillad overskydende olie at dryppe og overføre til et serveringsfad. Gør dette til de resterende patties.
• Kombiner sojasovs og lime som dyppesauce. I mangel af sojasovs eller kokosamino, skal du bare dryppe kalk over patties og nyde enhver bid!

noter

*jeg bruger rødløg til oksekød for at neutralisere lugten af oksekød jeg valgte ikke at tilføje olivenolie. Oprindeligt griller mor hendes ægplanter.

lav Carb sødestoffer | Keto sødemiddel konvertering diagram

ernæring

servering: 1patty | kalorier: 174 | kulhydrater: 5g | Protein: 14g / fedt: 11g | mættet fedt: 3g | flerumættet fedt: 1g | enumættet fedt: 3g | kolesterol: 82 mg | natrium: 483 mg | kalium: 190 mg | Fiber: 2 g / sukker: 2g / Vitamin A: 100iu | C-Vitamin: 9,1 mg / Calcium: 10 mg / jern: 1,8 mg

Yderligere Info

netto kulhydrater: 3g | % kulhydrater: 7,2% | % Protein: 33,5% | % fedt: 59,3% | SmartPoints: 5

værdier

Array( => 1 => 174 => 5 => 14 => 11 => 3 => 1 => 3 => 82 => 483 => 190 => 2 => 2 => 100 => 9.1 => 10 => 1.8 => patty)

gratis e-mail-serie

min Top 5 hemmeligheder at mestre Keto!

Note om ernæringsoplysninger

ernæringsoplysninger til opskriften leveres som en høflighed og er kun omtrentlig. Vi kan ikke garantere nøjagtigheden af de ernæringsmæssige oplysninger, der gives til nogen opskrift på denne hjemmeside. Erythritol carbs er ikke inkluderet i carb tæller, da det har vist sig ikke at påvirke blodsukkeret. Netto kulhydrater er de samlede kulhydrater minus fiber.

kære LowCarbYum.com
uautoriseret brug af dette materiale uden skriftlig tilladelse fra Lisa MarcAurele er strengt forbudt, medmindre det er til personlige offline formål.
enkeltbilleder kan anvendes, forudsat at der gives fuld kredit til LowCarbYum.com sammen med et link tilbage til det oprindelige indhold.