hvor mange mennesker har en berømt folkesang: “Hvem går langt tilbage maling khe – husk hvilken nudelskål, kærlighed til moderlandssaltkoncentrationer” (“Hvem går til at male khe-kan ikke glemme hvilken nudel fed, Elsker landskabet lidenskabeligt”). Den dag i dag, ikke kun den lokale befolkning, ovenstående folkesang er sandsynligvis sandt for enhver turist, der engang satte foden i Danang og nød Kvangnudler, når de forlod, vil de med kærlighed huske den unikke smag af den rustikke vietnamesiske mad på dette sted.
ankommer til Da Nang – Hoi An skal nyde Kvangnudler
Kvangnudel er utvivlsomt de bedste vietnamesiske retter, når vi taler om at Da Nang køkken, som er stoltheden hos alle børn af Kvang Oprindelse at introducere til venner over hele landets fire sider.
hvornår syntes denne rustikke skål, sandsynligvis ved ingen, kun en ting er sikker på, at smagen af Kvangnudler nu ikke kun er indkapslet i Da Nang – Kvang Nam, men har spredt sig over hele regionen, hvilket får mange nysgerrige rejsende til bare at nyde det en gang. Ingen tvivl om, at Kvang noodle er en af de mest usædvanlige fremragende retter i vietnamesisk køkken, og det er også en af de typiske asiatiske fødevarer.
ser over, Kvangnudler er som mange andre retter blandt vietnamesiske fødevarer. Nudlen er også lavet af rismel, i en skål med grøntsager, kød, rejer, jordnødder og andre velkendte krydderier. Men hvis nogen smagte, ville det hurtigt indse forskellen. Den fedtede smag af kød og olie, rig på rejer, den smøragtige smag af jordnødder blandes godt med krydderier som hvidløg chili fiskesauce, den specifikke krydret eftersmag, serveret med alle slags rå grøntsager, urter, Alle skaber en meget interessant og karismatisk smag.
maden præsenteret foran diners øjne virker enkel, men underligt omhyggelig og sofistikeret. Hver skål med Kvangnudler indeholder både solskin og vind og hjertet af Kvangfolk. Kvangnudler er en af vietnamesiske traditionelle retter, som du skal smage mindst en gang i dit liv.
noodle dish ‘ s omdømme er godt fortjent.
det er forstået, hvorfor Kvangnudler trods mange år gennem generationer er så populære og foretrukne i alle regioner. Det blev ændret lidt for at passe til smagen, men tilfredsstiller stadig kærligheden med denne skål.
for Kvangfolkene er en skål ikke kun vigtig i smagen, men også i hjertet af processoren. Maden er værdsat og plejet i alle faser. Materialevalgstrinnet er vigtigt, men måden at kombinere og tilberede ingredienserne på skal investeres i mere tid. Bouillon betragtes som sjælen i Kvangnudler, og det er også hemmeligheden bag madlavning af lækre Kvangnudler.
for at gøre kyllingebuljong mere attraktiv for spisesteder, omrøres steke kasjunødder i et skinnende gyldent vand, kombineres forsigtigt med andre ingredienser, svært at stå imod den læskende skål. Tilsæt derefter stykker kylling, svinekød eller fedtet rejer, drys ristede jordnødder, hæld bouillon i en skål for at nyde.
hvis du er heldig, vil du med dine egne øjne se hvert trin i behandlingen af disse berømte nudler for at se al pleje af kokke og fuldt ud forstå den åndelige værdi, det bringer. Men hvis du ikke har mulighed for at komme og spise Kvang noodle i en vietnamesisk restaurant, så lad os være med thebestvietnamesefood.com at lære at tilberede Kvangnudler gennem sektionen af det centrale køkken for at få muligheder for at nyde denne fantastiske vietnamesiske mad.
nu vil jeg guide og dele dig vejen til at tilberede denne lækre Kvangnudler med den bedste vietnamesiske opskrift.
forberedelse af ingredienserne
400 gram færdige Kvangnudler
200 gram friske rejer
500 gram svineben
4 kyllingæg
200 gram lille ristet jordnødde
2 Tør pandekage (B listnh lista)
2 skalotteløg
2 hvidløg
grøntsager: salat, urter, basilikum, vandspinat, bananblomst, bønnespirer, Citron, chili (afhængigt af din familie smag)
krydderier: Salt, krydderier frø, peber, sukker, fiskesauce, madolie, farve olie …
de nødvendige værktøjer til madlavning af Kvangnudler
skærebræt (du kan købe skærebræt her)
Kniv (du kan købe kniv her)
stor gryde (du kan bestille gryderne her)
skål (du kan bestille skålene her)
Nudelfremstillingsudstyr (du kan bestille alle slags nudelfremstillingsværktøjer her)
Sådan laver du en lækker skål med Kvangnudler
trin 1: hud, smadre og hak godt hvidløg og lavvandede. Vask svinebenene, kogt vand og blancher knoglerne rent, derefter med svinekoteletterne, skåret i stykker for at spise, rengør og blancher snavs.
vask derefter den skrællede rejer, fjern den sorte tråd på bagsiden, skyl igen.
Trin 2: Mariner svinekød ribben med en spiseskefuld salt, 1 spsk krydderier frø, 1 tsk peber, 1 spsk hakket hvidløg.
marineret skrællet rejer med 1 spsk krydderier, 1 tsk peber, 1 spsk hakket hvidløg
skær bananblomst i skiver, stejle rå grøntsager med fortyndet saltvand i cirka 20 minutter, lad det derefter drænes
kyllingæg (eller vagtelæg): kog, skræl og skær i halvdelen.
Trin 3: Læg svineknoglen i gryderet med 1 liter vand for at svømme bouillon. Derefter tilsættes 2 spsk salt og 1 spsk krydderier frø, 1 spsk sukker, 1 tsk peber. Tilsæt kasjovolie for at skabe lyst vand og farve skålen.
Trin 4: Varm 2 spiseskefulde olie, steg den hakkede hvidløg og lavt. Tilsæt ribbenene i en gryde og steg dem på svag varme, rør jævnt med madolien, tilsæt 1 spsk fiskesauce og gryderet, indtil ribbenene er mellemstore godt.
Trin 5: hæld derefter ribbenene på pladen, steg rejerne, rør godt til rejerne gennemblødt i krydderier, indtil duften af rejerne stiger, sluk for ovnen og hæld pladen ud.
Trin 6: Bring vand i kog, blancher nudlen og læg den derefter i en skål. Når du spiser, kan du tilføje nogle påfyldninger (to ribben, to rejer, to halvkogte kyllingæg tilsæt rågrøntsager inklusive skiver bananblomst, grøntsager, bønnespirer, ristede jordnødder), hæld bouillon i nudlerskål. Din lækre mad er klar til at tjene.
så du har gennemført alle trin til at lave lækre Kvang noodle opskrifter. Tilføj nu bare en ekstra plade rå grøntsager, nogle skiver frisk chili, fiskesauce, citronsaft, tør pandekage eller andre ingredienser, du ønsker. Når man spiser et stykke sprød tør pandekage blandet med nudler, svinekød, æg, grøntsager. Jeg sværger, at din skål vil være yderst attraktiv.
berømte kvangnudlermærker i Da Nang, Vietnam
Kvangnudler 1a: Hai Phong, Hai Chau, Da Nang
Kvangnudler: 166 Dinh Duong, Hai Chau, Da Nang
Kvangnudler køb: 19 Tran Binh Trong, Hai Chau, Da Nang