Füttern Sie Ihr Pferd mit Leinsamen – auch Leinsamen genannt? Wahrscheinlich schon. Gut gemacht! Leinsamen sind eine wunderbare Quelle für Fett, hochwertiges Protein, wasserlösliche Ballaststoffe und haben erstaunliche gesundheitliche Vorteile.
Leinsamen sind reich an Fett. Die Art des Fettes macht sie so besonders. Was Leinsamen von anderen fettreichen Lebensmitteln unterscheidet, ist sein Fettsäureprofil. Das meiste Fett in Leinsamen liegt in Form von zwei mehrfach ungesättigten Fettsäuren vor – Linolsäure (LA) und Alpha-Linolensäure (ALA). Ihr Pferd braucht sie, um gesund zu sein. Aber sein Körper ist nicht in der Lage, sie zu produzieren. (Das gleiche gilt für Sie!) Es liegt also an Ihnen, sie zu seiner Ernährung hinzuzufügen. Folglich werden LA und ALA definitionsgemäß als essentielle Fettsäuren (EFAs) bezeichnet.
LA gehört zur Omega-6-Familie der Fettsäuren und macht 16% des Fettsäuregehalts von Leinsamen aus. In den Zellen des Pferdes wird es in Arachidonsäure umgewandelt, die die Bildung von entzündlichen Prostaglandinen und Eicosanoiden fördert.
ALA ist eine von mehreren Omega-3-Fettsäuren und macht 58% des Leinsamenfettgehalts aus. Es hat den gegenteiligen Effekt auf Entzündungen – es reduziert Entzündungen, da es in einen anderen Stoffwechselweg eintritt, der zur Bildung einer entzündungshemmenden Omega-3-Fettsäure führt, die als Docosahexaensäure (DHA) bekannt ist. Es wurde jedoch vorgeschlagen, dass diese Umwandlungsrate von ALA zu DHA niedrig ist. Dennoch kann die Menge an produziertem DHA ausreichen, um die Gewebefunktion aufrechtzuerhalten, und stellt möglicherweise kein Problem dar, es sei denn, das Pferd hat erhebliche Entzündungsmengen. Zum Beispiel würden Pferde, die an Arthritis, Fettleibigkeit, Insulinresistenz, Leptinresistenz, PPID, Geschwüren, Allergien, Muskelkater, Band- / Sehnenschäden und Verletzungen leiden, wahrscheinlich davon profitieren, DHA direkt in die Nahrung aufzunehmen.
Die weitere Diskussion des Fettsäurestoffwechsels ist komplex und sprengt den Rahmen dieses Artikels. Es genügt zu sagen, dass die Zugabe dieser beiden EFAs entscheidend für die Gesundheit Ihres Pferdes ist. Darüber hinaus müssen sie im richtigen Verhältnis zueinander stehen.
Was ist das richtige Verhältnis von ALA zu LA und wie viel braucht Ihr Pferd?
Das ideale Verhältnis von ALA zu LA ist formal nicht festgelegt. Es macht jedoch Sinn, nach dem Verhältnis zu streben, das natürlich in Weidegräsern existiert. Der durchschnittliche EFA-Gehalt von Gräsern in warmen Vegetationsperioden beträgt 10 mg ALA und 2,5 mg LA pro Gramm Trockenmasse. Daher ist dieses 4: 1-Verhältnis von ALA: LA das, was Pferde in einer wilden Umgebung realistisch konsumieren würden.
Der Bedarf dieser beiden Fettsäuren ist ebenfalls unbekannt. Wenn wir jedoch 22 Pfund (10 kg) Weidetrockensubstanz als realistische Verbrauchsmenge verwenden, würde das Pferd im Durchschnitt 100 Gramm ALA und 25 Gramm LA aufnehmen. Da viele gesunde Pferde mit weit weniger gut zurechtkommen, ist anzunehmen, dass ihr Bedarf nicht so hoch ist. Es hilft uns jedoch zu erkennen, wie wichtig es ist, dass die Ernährung mehr ALA als LA enthält. Leider enthält Heu keine nennenswerten Mengen an EFAs mehr und die meisten kommerziellen Futtermittel haben ein umgekehrtes Verhältnis mit mehr LA als ALA.
Bewerten Sie die Zutaten in Ihrem Futter
Der Ausdruck „Pflanzenöl“ auf dem Zutatenetikett bezieht sich auf Sojaöl. Während Sojaöl 7% ALA hat, enthält es satte 54% in Form von LA. Wenn Sie sich auf dieses Futter verlassen, um EFAs bereitzustellen, hat es ein umgekehrtes ALA-zu-LA-Verhältnis, das die Gesundheit Ihres Pferdes möglicherweise durch übermäßige Entzündungen schädigt.
Die Begriffe „Leinsamen“ und „Leinsamen“ können synonym verwendet werden. Seien Sie jedoch vorsichtig mit Leinsamen oder Leinsamen „Mahlzeit.“ Dies bezeichnet ein Produkt, bei dem der größte Teil seines Fettgehalts durch Zerkleinern entfernt wurde (bekannt als Expeller gepresst). Daher liefert das Produkt keine ausreichenden EFAs. Suchen Sie stattdessen nach „gemahlenen“ Leinsamen oder Leinsamen.
Leinsamen haben viele gesundheitliche Vorteile
Leinsamen, wie bei jeder Fettquelle, helfen bei der Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen, A, D, E und K sowie anderen fettlöslichen Nährstoffen wie der immer beliebter werdenden Kurkuma (Curcumin), Boswellia und Resveratrol.
Leinsamen sind auch eine hervorragende Möglichkeit, Protein hinzuzufügen, wodurch die Gesamtproteinqualität der Diät gesteigert wird. Wenn Sie eine Vielzahl von Proteinquellen anbieten, verfügt der Körper Ihres Pferdes über einen großen, abwechslungsreichen Aminosäurepool, aus dem Sie Gewebe aufbauen und reparieren können.
Leinsamen enthalten wenig Zucker und Stärke (2,6%), was sie für Pferde mit Insulinresistenz, PPID (Cushing) und PSSM sicher macht. Sie sind reich an Ballaststoffen (47%) mit einer großen Menge an Pektin und Schleim. Diese wasserlöslichen Fasern bilden ein beruhigendes Gel im Verdauungstrakt.
Leinsamen sind kaliumarm und daher für Pferde mit HYPP geeignet.
Aber sie glänzen wirklich wegen ihres EFA-Inhalts. Eine Unze (28,4 Gramm) Leinsamen enthält 6 Gramm ALA und 1,6 Gramm LA (Verhältnis 4: 1). Diese bieten erstaunliche gesundheitliche Vorteile für:
- Immunfunktion
- Integrität der Gelenke und Bänder
- Allergien gegen saisonale Pollen und süßes Jucken (Culicoides-Überempfindlichkeit)
- Gesundheit von Herz und Blutgefäßen
- Wohlbefinden der Atemwege
- Verdauungsfunktion und Magen-Darm-Gesundheit
- haar- und Hufkraft
- Energiebedarf für Sportlernervosität und Verhalten
- Verhütung von Bindungen
- Verringerung der Insulinresistenz
Ein Wort zum Lignangehalt in Leinsamen
Leinsamen sind eine reichhaltige Quelle für Lignane, Pflanzenöle und chemikalien, die ähnlich wie Östrogene im Körper wirken. Sie kommen in der Zellwand vieler ballaststoffreicher Lebensmittel vor, darunter Beeren, Samen, Getreide, Nüsse und Früchte. Es gibt viele Studien, die darauf hindeuten, dass Lignanmetaboliten aufgrund ihrer antioxidativen und schwachen östrogenen Aktivität gesundheitliche Vorteile bieten und auch das Krebsrisiko senken können. Es wurde jedoch vorgeschlagen, dass schwangere Frauen Leinsamen nicht übermäßig konsumieren sollten. Im Vergleich zu Zuchtstuten scheint es keinen Grund zu geben, die Fütterung von Leinsamen zu vermeiden, und kann in Maßen nahrhaft sein. Trotzdem neige ich generell dazu, mich während der Schwangerschaft auf andere Omega-3-Quellen wie Chiasamen und Algen-DHA zu verlassen.
Ganze oder gemahlene Leinsamen? Leinsamenöl?
Ganze Leinsamen sind verschwenderisch. Leinsamen sind winzig und werden nicht ausreichend gekaut, so dass eine intakte Außenhülle verbleibt. Infolgedessen können zwei Dinge passieren: Die Hinterdarmbakterien können die faserige Hülle verdauen und den Inhalt der Samen fermentieren. Dies würde Energie für Ihr Pferd liefern, aber nicht mehr, da die EFAs nicht aus dem Blinddarm und Dickdarm absorbiert werden können; oder die ganzen Samen können der Verdauung ganz entkommen und im Mist landen.
Gemahlene Leinsamen sind die beste bioverfügbare Quelle für EFAs. Wenn Sie sie selbst mahlen, begrenzen Sie die Menge auf zwei oder drei Tage und lagern Sie sie in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank. Die Einwirkung von Licht, Hitze und Feuchtigkeit löst eine oxidative Ranzigkeitsreaktion aus, die sie nicht nur ungenießbar, sondern auch unsicher macht. Die Oxidation von EFAs erzeugt freie Radikale, Moleküle, denen chemisch ein Elektron fehlt und die versuchen, eines zu erhalten, indem sie Gewebe im ganzen Körper schädigen.
Leinsamenöl ist besonders anfällig für Oxidation und beginnt ranzig zu werden, sobald Sie Luft in die Flasche lassen. Natürlich vorkommendes Vitamin E ist ein Antioxidans und schützt die EFAs vor Sauerstoff, geht aber bald zur Neige und lässt die Fettsäuren wehrlos. Darüber hinaus liefert das Öl nur Fett, während die gemahlenen Leinsamen einen weitaus höheren Nährwert bieten.
Gibt es Cyanid in Leinsamen?
Ja, aber Sie müssten mehr als 2 Pfund rohe Leinsamen füttern, damit dies ein Problem darstellt. Leinsamen enthalten cyanogene Glucosidenzyme, die, wenn sie durch Wasser aktiviert werden, Cyanidgas erzeugen. Die Magensäure Ihres Pferdes denaturiert (inaktiviert) diese Enzyme. Heißes Wasser macht sie auch inaktiv, aber das Kochen von Leinsamen wird nicht empfohlen, da es die EFAs zerstört. Wenn Sie ganze Samen oder gemahlene rohe Samen in kaltem Wasser einweichen, wird dieses Gas freigesetzt. Wenn Sie also Ihre eigenen gemahlenen Leinsamen zu einer angefeuchteten Mahlzeit hinzufügen, fügen Sie sie zuletzt hinzu und füttern Sie sie sofort. Oder noch besser, wählen Sie ein kommerziell stabilisiertes gemahlenes Leinsamenprodukt, da der Stabilisierungsprozess die gemahlenen Leinsamen genügend Wärme aussetzt, um diese Enzyme zu inaktivieren.
Das Messen von gemahlenen Leinsamen kann verwirrend sein
Wenn die Anweisungen Ihres Produkts in „Unzen“ angegeben sind, müssen Sie feststellen, ob sie „Unzen nach Gewicht“ oder „Unzen nach Volumen“ beschreiben.“ Zum Beispiel füllen zwei Unzen (nach Gewicht) gemahlene Leinsamen ein ½-Tassen-Maß (was 4 Flüssigunzen Volumen entspricht). In den folgenden Anweisungen gebe ich Ihnen volumetrische Mengen, um die Messung zu erleichtern. Für meine internationalen Leser wären 2 Unzen Gewicht das gleiche wie 57 Gramm und würden ein 120-ml-Maß füllen.
Fütterungshinweise
Pferde, die nicht daran gewöhnt sind, gemahlenen Leinsamen zu essen, tun dies am besten, wenn er langsam über einen Zeitraum von 2 bis 3 Wochen eingeführt wird, damit sich die Bakterienpopulation im Hinterdarm anpassen kann.
Wenn Ihr Pferd während der Vegetationsperiode mindestens 8 Stunden frische, gesunde Weide erhält, müssen Sie normalerweise keinen gemahlenen Leinsamen hinzufügen, es sei denn, es hat gesundheitliche Probleme, die davon profitieren würden.
Während der kalten Jahreszeit und heubasierten Diäten empfehle ich die folgende Menge an gemahlenen Leinsamen pro Tag:
Für ein erwachsenes, 1100lb (500kg) Pferd (für kleinere oder größere Rassen anpassen):
- Wartung, Übergewicht: ¼ bis ½ Tasse
- Wartung, gesundes Gewicht: ½ bis 1 Tasse
- Wartung, Untergewicht: 1 Tasse bis 1 ½ Tassen
- Arbeits- oder Leistungspferde: 1 ½ bis 2 Tassen
Für junge und wachsende Pferde:
- Fohlen tun am besten mit einem Kriechfütterungsansatz: ¼ Tasse
- Jährige und wachsende Pferde: ½ Tasse bis 1 Tasse
Für ausgewachsene Pferde in voller Größe (1100 lbs) mit gesundheitlichen Bedingungen, die zusätzliche gemahlene Leinsamen rechtfertigen:
- Füttern Sie 2 Tassen, bis zu 4 Tassen (480-960 ml). Passen Sie die Menge auf weniger als 1 Tasse an, wenn das Pferd übergewichtig ist und nicht trainiert.
- Mehr als 2 Tassen pro Tag sollten nicht langfristig gefüttert werden, sondern nur, bis Sie eine Besserung feststellen. Reduzieren Sie dann auf Wartungsstufen.
Ponys, Esel und Minis
Diese Tiere sind genetisch veranlagt, übergewichtig zu werden, und obwohl Nahrungsfett wichtig ist, sollte es in moderateren Mengen bereitgestellt werden als das, was Sie einem Pferd in voller Größe geben würden. Wie bei Pferden müssen EFAs in der Nahrung enthalten sein, da ihr Körper nicht in der Lage ist, sie zu produzieren. Gemahlene Leinsamen sind es wert, in geringeren Mengen hinzugefügt zu werden, wenn das Tier keine EFAs von Weiden, Nahrungsergänzungsmitteln oder angereicherten Futtermitteln erhält.
Fazit