by Baby moov
Garlic and onion ovat yleismausteita, joita käytetään ympäri maailmaa. Ne antavat makua vauvan ruokiin, mutta tarjoavat hänelle myös erilaisia ravintoaineita, jotka ovat välttämättömiä hänen terveydelleen.
sipulin ja valkosipulin edut
sipuli ja valkosipuli kuuluvat samaan heimoon, alliaceae-heimoon, ja niillä on siten samat ravitsemukselliset ominaisuudet.
niissä on runsaasti B6-vitamiinia, joka edistää erityisesti hermosolujen muodostumista, sekä C-vitamiinia, joka edistää vauvan luiden ja hampaiden kehittymistä. Niillä on myös diureettinen vaikutus ja ne auttavat huuhtelemaan järjestelmän.
miten ne valitaan ja pidetään?
valkosipulista ja sipulista on monia lajikkeita.
sipulit luokitellaan yleensä värinsä mukaan: valkoinen, miedompi keltainen, punainen ja vaaleanpunainen. Valitse valkoisia sipuleita vihreillä lehdillä; se todistaa, että ne ovat tuoreita. Keltasipulista pieniä suositellaan enemmän lisukkeiksi ja isompia vauvan keittojen ja puréen valmistukseen. Yleisesti ottaen, mitä isompi sipuli, sitä miedompi sen maku ja haju.
valkosipulissa on kevätsipulia (tai vaaleanpunaista valkosipulia), joka säilyy hyvin pitkään ja sitten syyssipulia, joka on violettia tai valkoista.
valkosipulinkynnen voi säilyttää lajikkeesta riippuen kolmesta yhdeksään kuukautta ja jos se pidetään poissa valolta ja erityisesti kostealta. Valkosipulia voi kuitenkin säilyttää jääkaapissa vain noin viikon.
milloin ja miten ne valmistetaan?
keitetyn valkosipulin ja sipulin käytön voi aloittaa, kun vauva on noin 8 kuukauden ikäinen.
ne on parempi käyttää kypsennettyinä, koska niiden maku on miedompi kuin raakana.
epämiellyttävä asia sipulin valmistamisessa on sen leikkaaminen ja sitä seuraavat kyyneleet! Tässä on vinkki käsitellä sitä: kasta veitsen terä veteen säännöllisin väliajoin; se säästää sinut punaisilta silmiltä vauvasi aterian valmistamisen jälkeen!
mahdollisten ruuansulatusongelmien vähentämiseksi (joita tulee etenkin, jos sipuli syödään raakana) voit lisätä muutaman pisaran sitruunaa, jonka happomehu vie palan sipulista.
kuten edellä mainittiin, keltasipulit ovat vahvimpia. Siksi ne vaativat pitkiä ruoanlaitto, jos vielä haluat tarjota niitä vauva.
Old wives ’ tale
Did you know? Jos vauva yskii yöllä, laita kuorittu, viipaloitu sipuli hänen pinnasänkynsä alle yskän lievittämiseksi. Hajusta huolimatta tämä korjaustoimenpide on yllättävä, mutta ennen kaikkea erittäin tehokas.