Munatotijuustokakku

ylellisen täyteläinen ja kermainen Munatotijuustokakku Gingersnap-kuorella on suosikkijuomasi juustokakun muodossa!

Munatotijuustokakun kuori maistuu jättimäiseltä gingersnap-keksiltä ja silkkinen Munatotikerma täytteenä ja makean hapokas karpalo täytteenä nostavat tämän juustokakun joulun hittiin! Mukana on myös hyvin tarkat ohjeet, joten jos et ole ennen tehnyt juustokakkua, nyt on tilaisuutesi!

Munatotijuustokakun resepti

joulu tarkoittaa munatotia! Paljon munatotia. Ostin munatotia heti, kun se sai ruokakaupan hyllyt takaisin marraskuussa ja olen ostanut sitä siitä lähtien, koska loppujen lopuksi 2 kuukautta vuodesta on kaikki mitä saamme tästä kermaisesta hemmottelusta.

sen lisäksi, että juot sen suoraan ylös, ei ole nöyrän mielipiteeni mukaan parempaa tapaa syödä munatotia kuin tämä karpalo-Munatotijuustokakku Gingersnap-kuorella! Pohjimmiltaan tämä juustokakku ylpeilee kaikilla suosikki juhla makuja yhdessä out-of-this-world tyylikäs, jumalallinen joulu jälkiruoka.

mutta ennen kuin alan puhua tämän juustokakun eri puolista, haluan sanoa ensin, että jos et ole koskaan tehnyt juustokakkua, voit tehdä sen! Se ei ole vaikeaa, vain kärsivällisesti noudata yksityiskohtaisia ohjeita ja sinulla on voittava karpalo Eggnog juustokakku.

kuori on terveellinen kerros gingersnap-keksimuruja sekoitettuna ruskeaan sokeriin ja runsaaseen voihin. Täällä ei ole murenevaa, hajoavaa kuorta. Kun painat gingersnap-murut springform-pannusi pohjaan ja paistat 10 minuuttia, siitä tulee jättimäinen gingersnap-keksi. Kyllä kiitos.

täytteenä on perinteinen samettinen tuorejuusto / sokeriseos, joka on tehty taianomaiseksi infusoimalla siihen 1 kokonainen kuppi munatotia, terveellinen annos vaniljaa ja kanelia sekä ripaus muskottipähkinää.

munatotivoide kuorruttaa juustokakun. Se maistuu munatotivaahtokermalta. AKA-maistuu taivaalliselta. Lopuksi, karpalo kevennys on helppo vähentää karpaloita, karpalomehua, sokeria ja maissitärkkelystä, että voit tehdä edellisenä päivänä ja haluat syödä edellisenä päivänä. Sen kirpeä makeus kruunaa juustokakun silkkisen makeuden. Ja se on upea!

Hyvää Joulua karpalo-Munatotijuustokakun kanssa!

Munatotijuustokakun ainekset

tämän upean joulujuustokakun reseptin valmistamiseen tarvitset seuraavat:

• Gingersnap-keksit: On jauhettava hienoksi muruksi. Käytä ruoanjalostaja parhaat tulokset.
• sokeri: ruskea sokeri ja rakeistettu sokeri makeuttavat kuoren ja juustokakkutäytteen.
• voi: sulatettu voi sekoitetaan keksimurujen sekaan herkulliseksi kuoreksi.
• tuorejuusto: käytä täysrasvaista tiilityylistä tuorejuustoa parhaan rakenteen ja maun saavuttamiseksi.
• Yleisjauho: auttaa juustokakun täytteen tasaamisessa.
• munat: käytät kokonaisista kananmunista ja munankeltuaisista tehtyä seosta.
• munatoti: Huoneenlämmössä ennen täytteeseen sekoittamista.
• vaniljauute: lisää paljon makua!
• mausteet: kaneli ja muskottipähkinä piristävät lomamakua.
• Munatotin täytteet: raskaan kerman, tomusokerin, munatotin ja smetanan seos.
• Cranberry topping: sekoitus sokeria, maissitärkkelystä, karpalomehua ja tuoreita karpaloita.

Kuinka tehdä karpalo-Munatotijuustokakku

olen antanut alla olevassa reseptikortissa äärimmäisen tarkat ohjeet siitä, miten tämä munatotijuustokakku tehdään gingersnap-kuorella. Alla on katsaus suuntiin niin tiedät mitä odottaa resepti:

1. tee kuori. Sekoita joukkoon sulatettu voi, sokeri ja keksimurut. Painele 9-tuumaiselle jousivuokaan ja paista.
2. tee täyte. Yhdistä munatotijuustokakun täyteaineet. Kaada paistetun kuoren joukkoon.
3. Leivo juustokakku. Laita paistamaton juustokakku vesihauteeseen ja paista sen jälkeen kypsäksi.
4. jäähdytä juustokakku. Sammuta uuni ja avaa uunin luukku. Anna juustokakun jäähtyä uunissa 60 minuuttia, nosta sitten lankahyllylle ja jatka jäähtymistä 2-3 tuntia tai kunnes juustokakku on täysin jäähtynyt. Jäähdytä sitten jääkaapissa yön yli.
5. tee lisukkeet. Kun olet valmis palvelemaan, tee karpalo täytteeksi ja munatoti täytteeksi.
6. kokoa juustokakku. Levitä munatoti juustokakun päälle, jonka jälkeen karpalokuorrutus. Käykää kimppuun!

vinkit tämän joulun juustokakun tekemiseen

juustokakkujen kohdalla pelätään yleensä kahta asiaa: 1) vesihaude vuotaa ja 2) halkeamia. Mutta minulla on täysi todiste menetelmä jokaiselle!

mikä on vesihaude?

vesihaude tarkoittaa yksinkertaisesti sitä, että jousijuustokakkupannu asetetaan paahtopannun sisään ja pannu täytetään vedellä, kunnes se yltää noin puoleenväliin asti. Kuuma vesi eristää juustokakun ulkoreunat, joten reunat eivät paista keskikohtaa nopeammin. Tämä takaa tasaisen paistamisen kauttaaltaan ja vähentää juustokakun halkeilun todennäköisyyttä.

kuinka estää Jousikannun vuotaminen

tyypillinen tapa vedenpitää jousikannu on kääriä se folioon, mutta se ei ole idioottivarma. Sen sijaan kaksinkertaista suojaa vuotoa, kääri jousimuoto pannulla ensin hidas liesi vuoraus ja sitoa ylimääräinen sivulle sitten Jatka kääri folioon. Juustokakkusi on 100% vuotamaton ja tulet olemaan erittäin onnellinen!

Miten estää juustokakkua halkeilemasta

olemme jo 99% eliminoineet halkeamien mahdollisuuden käyttämällä vesihauteessa, ei kohoamassa juustokakkuumme keittämisen aikana, koska äkilliset lämpötilan muutokset aiheuttavat usein halkeilua, ja hidas jäähdytysmenetelmämme (selitetty ohjeissa), mutta sillä 1% todennäköisyydellä koet halkeaman tai kaksi, tässä reseptissä on sekä Eggnog Cream Topping että Cranberry Topping, mikä tarkoittaa, että mahdollisia halkeamia ei nyt ole 😉

voi valmistanko tämän munatotijuustokakun etukäteen?

Yes! Itse asiassa suosittelen jäähdyttämään joulujuustokakkua vähintään 24 tuntia ennen tarjoilua.

miten säilyttää Munatotijuustokakkua

säilytä tätä Joulujuustokakkua jääkaapissa, katettuna, enintään 5 päivää.

VOINKO PAKASTAA JUUSTOKAKKUA?

Yes! Juustokakku jäätyy hyvin, mutta juustokakku kannattaa pakastaa ilman täytteitä.

näin pakastat Munatotijuustokakun:

• jäähdytä juustokakku kokonaan ja säilytä jääkaapissa vähintään 8 tuntia.
• laita jäähdytetty juustokakku uunipellille ja laita peittämättömänä pakastimeen. Jäädytä kiinteäksi.
• Poista pakastimesta, kääri juustokakku muovikelmuun, sen jälkeen raskaaseen alumiinifolioon ja lopuksi suureen, raskaaseen pakastepussiin.
• kotitekoista juustokakkua voi pakastaa 2-3 kuukautta.
• sulattaaksesi poista juustokakku pakastimesta jääkaappiin. Anna sulaa yön yli.
• päällystä munatotilla ja karpalolla ja säilytä jääkaapissa vähintään 60 minuuttia.

etsitkö lisää Juustokakkureseptejä?

• kerroksellinen Kurpitsajuustokakku
• Key Lime-juustokakku Sokerikeksikupit
• Vadelma-Suklaajuustokakku
• Saksalainen Suklaajuustokakku
• Mustikkajuustokakku
• Mansikkajuustokakku
• Piparitaikina-Juustokakkupatukka
• kinuski omena-juustokakkupatukat
• kirsikkajuustokakkudippi

Haluatko kokeilla tätä karpalo-Munatotijuustokakkua Gingersnap-kuorella?

Pin se loma -, joulu-tai JÄLKIRUOKALAUDALLE säästämään myöhempää varten!

Etsi minut Pinterestistä lisää upeita reseptejä! Olen aina pinning :)!

©Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com

karpalo-Munatotijuustokakku

ylellisen täyteläinen ja kermainen karpalo-Munatotijuustokakku Gingersnap-kuorella on suosikkijuomasi juustokakun muodossa! Munatotijuustokakun kuori maistuu jättimäiseltä gingersnap-keksiltä ja silkkinen Munatotikerma täytteenä ja makean hapokas karpalo täytteenä nostavat tämän juustokakun joulun hittiin! Mukana on myös hyvin tarkat ohjeet, joten jos et ole ennen tehnyt juustokakkua, nyt on tilaisuutesi!

annoksia: 12 annosta

valmistusaika: 45 minuuttia

keittoaika: 2 tuntia

ainesosat

Erikoisvarusteet

• 1 9″ pyöreä, 2 3/4″ korkea jousipannu
• 1 hidas keittolevy (valinnainen, suositeltava)
• 18 tuuman levyinen raskas alumiinifolio
• pergamenttipaperi
• nonstick-keittosuihke
• Paahtopannu

Gingersnap-kuori

• 2 cups hienoksi jauhettu gingersnap cookie crumbs
• 1/4 cup pakattu vaaleaa tai keskiruskeaa sokeria
• 1/2 dl voita, sulatettu (1 tikku)

Eggnog Cheesecake Filling

• 4 8 oz. pkgs. tuorejuusto huoneenlämmössä (täysrasvainen)
• 1 dl + 2 rkl sokeria
• 3 rkl yleisjauhoa
• 4 isoa huoneenlämpöistä kananmunaa
• 1 iso munankeltuainen huoneenlämmössä
• 1 dl munatotia huoneenlämmössä (täysrasvainen)
• 1 dl vaniljauutetta
• 1 1/2 rkl vaniljauutetta
• 1 tl jauhettua kanelia
• 1/8 tl jauhettua muskottipähkinää

munatoti kerma keveiden

• 1 cup heavy cream
• 1 kupillinen siivilöityä tomusokeria
• 1/2 Jalkapallon munatotia
• 1/2 cup smetana

Karpalon täytteet

• 1 kupillinen sokeria
• 2 rkl maissitärkkelystä
• 1 dl karpalomehua
• 1 1/2 kuppia tuoreita karpaloita (tai sulatettuja jäädytettyjä karpaloita)

ohjeet

• Kuumenna uuni 325 asteeseen.
• vedeneristys Vaihe 1 (valinnainen, mutta erittäin suositeltava): Aseta 9″ springform-pannu hitaan liesivuorauksen keskipohjaan. Nosta vuorauspussi vuoan päälle ja kerää ylimääräinen sivuun ja sido se solmuun.
• vedeneristys Vaihe 2 (Tee tämä yli liner vaikka olet jo tehnyt vaiheen 1 kaksinkertainen kattavuus): aseta 2 suuri 18″ x 18″ kappaletta alumiinifoliota tasaiselle alustalle alla pannulla muodossa ”+.”Taita varovasti (varmistaaksesi, ettet luo reikiä) folion sivuille (vuoratun) vuoan ympärille.
• vuoraa vuoan pohja pergamenttipaperilla ja voitele kevyesti koko jousimuotoisen vuoan sisus nonstick-keittosuihkeella.
• kuori: Yhdistä hienoksi jauhetut gingersnapit, ruskea sokeri ja sulatettu voi keskikokoisessa kulhossa ja sekoita hyvin. Lisää springform-pannuun ja painele murut tukevasti vuoan pohjalle, kunnes sinulla on tasainen kerros. (Tykkään painaa mittakupin pohjaa alaspäin.) Paista 325 asteessa 10 minuuttia. Jäähdytä kokonaan vaijeritelineessä.
• vesihaude: täytä paahtopannu 1 ¼ tuumaa vedellä, jotta voit luoda vesihauteeseen juustokakkua (estää halkeilua). Laita paahtopannu uuniin kuumenemaan sillä aikaa, kun valmistat juustokakkutäytteen.
• juustokakku täyte: lisää tuorejuustoa kulhoon sähkövatkain varustettu mela kiinnitys ja voittaa keskinopeudella, kunnes kevyt ja pörröinen, noin 4 minuuttia (ei vähemmän!). Lisää sokeri ja vatkaa 5 ylimääräistä minuuttia.
• lisää jauhot; vatkaa kunnes yhdistetty. Lisää munatoti, vanilja, kaneli ja muskottipähkinä ja vatkaa vasta sekoitettuna. Lisää munat, sitten munankeltuaiset, 1 kerrallaan, pelaajan niin vähän kuin mahdollista, vain kunnes yhdistetään jokaisen lisäyksen jälkeen. Kaada seos jäähtyneen Gingersnap-kuoren päälle. Pudota pan tiskille muutaman kerran päästä eroon ilmakuplia.
• paista: lisää juustokakku vesihauteeseen ja paista 325 asteessa 60-70 minuuttia tai kunnes reunat ovat kiinteät ja juustokakun 2-3 – keskiosa on vielä huojuva. (Älä avaa ovea ennen 60 minuuttia, tämä voi aiheuttaa halkeamia.)
• viileä: sammuta uuni ja raota uunin luukku auki. Anna juustokakun jäähtyä uunissa 60 minuuttia, nosta sitten johtotelineeseen ja juoksuta varovasti kuumaa veistä juustokakun reunoja pitkin (halkeilun estämiseksi) ja jatka sitten jäähtymistä 2-3 tuntia tai kunnes juustokakku on täysin jäähtynyt. Peitä juustokakun yläosa foliolla, jotta se ei oikeasti kosketa juustokakkua. Jäähdytä jääkaapissa yön yli, mutta parasta on, jos 24 tuntia.
• karpalo kevennys: voit valmistella tämän keveiden milloin tahansa ennen keveiden juustokakku ja säilytä jääkaapissa. Vatkaa kaikki Karpalon täytteen ainekset yhteen isoon kattilaan. Kiehauta sitten vähentää lämpöä keskipitkällä ja jatkaa kiehua 3-5 minuuttia, kunnes paksuuntunut, sekoittaen usein. Ota lämpö pois ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi ja säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa, kunnes se on käyttövalmis. Täyte paksuuntuu enemmän jääkaapissa.
• EGGNOG CREAM kevennys: kun olet valmis palvelemaan, vatkaa raskasta kermaa suurella nopeudella sähkövatkaimella, kunnes jäykät huiput muodostuvat. Taita tomusokeri, munatoti ja smetana tasaiseksi.
• kokoa: Levitä tasaisesti Munatotikerma juustokakun päälle. Lusikoi ½ (tai halutessasi enemmän) karpaloa Munatotivoiteen päälle ja lusikoi jäljellä oleva CranberryTopping yksittäisten annosten päälle
• leikkaus: täytä suuri lasi kuumalla vedellä, kasta veitsi kuumaan veteen ennen jokaista leikkausta. Pyyhi veitsi puhtaaksi jokaisen viillon jälkeen.

huomautuksia

jos tuorejuusto ei ole tarpeeksi pehmeää, se voi joskus aiheuttaa paakkuja. Jos sinulle käy näin, juoksuta täyte hienon reikäseulan läpi.

Haluatko Tehdä Tämän Reseptin?

Älä koskaan jätä kaipaamaan

Teitkö Sinä tämän reseptin?

Tag @Carlsbadcravngs ja Use #CarlsbadCravngs

Leave a Review, I Always Love Hearing from You!

Carlsbad Cravings© Original

NEVER MISS A CARLSBAD CRAVINGS CREATION:

FACEBOOK / INSTAGRAM / PINTEREST / TWITTER

himoitse lisää reseptejä täältä

saatat myös pitää:

paistettu kinkku Omenasiiderivaahteralasiteella

Saksalainen Suklaajuustokakku

Cinnamon Eggnog French Toast

kaksikerroksinen kurpitsa Oreo-juustokakku

Karpaloomena pekaani villiriisi Pilaf

karpalo-Pistaasijuustolokki

valkoinen kakku Karpalotäytteellä

German Chocolate Cupcakes with Ganache Filling

makeat ja mausteiset Karpalolihapullat

seuraa Carlsbad Cravings (Jen) hallituksen Carlsbad Cravings reseptejä Pinterest.