エッグノッグチーズケーキ

贅沢にリッチでクリーミーなエッグノッグチーズケーキGingersnap Crustは、チーズケーキの形であなたの好きな休日の飲み物です！

エッグノッグチーズケーキクラストは、巨大なgingersnapクッキーのような味とシルキーエッグノッグクリームトッピングと甘いタルトクランベリートッピングは、このチーズケー 私はまた、あなたが前にチーズケーキを作ったことがない場合は、今あなたのチャンスですので、非常に詳細な手順が含まれています！

エッグノッグチーズケーキレシピ

クリスマスはエッグノッグを意味します！ たくさんのエッグノッグ。 私はそれが最初に戻って月に食料品店の棚を飾ったとすぐにeggnogを買って、すべての後に、今年のうち2ヶ月は、我々はこのクリーミーな耽溺のために得るすべ

それをまっすぐに飲むことを除いて、私の愚見では、このクランベリーエッグノッグチーズケーキにGingersnapクラストよりもエッグノッグを食い入る良い方法はありません！ 基本的には、このチーズケーキは、この世界のエレガントで神のクリスマスデザートであなたの好きなお祝いの味のすべてを誇っています。

しかし、私はこのチーズケーキのさまざまな側面を話し始める前に、私は最初にあなたがチーズケーキを作ったことがない場合、あなたはそれを行うことがで それは難しいことではありません、ちょうど辛抱強く詳細な指示に従ってください、あなたは勝利クランベリーエッグノッグチーズケーキを持

クラストは、黒糖とたっぷりのバターを混ぜたジンガースナップクッキークラムの健康的な層です。 ここにもろい、崩壊地殻はありません。 あなたのspringform鍋の底にあなたのgingersnapのパン粉を押し、10分のために焼く後、それは巨大なgingersnapのクッキーになる。 はいお願いします

フィリングは、エッグノッグ1杯、バニラとシナモン、ナツメグのピンチを注入することによって魔法のように作られた伝統的なビロードのようなクリームチーズ/砂糖の混合物です。

エッグノッグクリームトッピングはチーズケーキのアイシングです。 エッグノッグホイップクリームのようなその味。 別名-それは天国のような味がします。 最後に、クランベリーのトッピングは、クランベリー、クランベリージュース、砂糖、コーンスターチの簡単な削減で、前日に作ることができ、前日に食べたいと思うでしょう。 そのタルトの甘さは、チーズケーキの絹のような甘さのバランスをとる最高の栄光です。 そして、その豪華な！

クランベリーエッグノッグチーズケーキでメリークリスマス！

エッグノッグチーズケーキの成分

この素晴らしい休日のチーズケーキのレシピを作るには、次のものが必要になります:

• ギンガースナップクッキー: 細かいクラムに粉砕する必要があります。 最良の結果を得るためにあなたのフードプロセッサを使用します。
• 砂糖：黒砂糖とグラニュー糖は、地殻とチーズケーキの充填を甘くします。
• バター：溶かしたバターをクッキーのパン粉に混ぜて、おいしい地殻を作ります。
• クリームチーズ：最高の食感と風味のためにフルファットレンガスタイルのクリームチーズを使用しています。
• 万能小麦粉：チーズケーキの充填を安定させるのに役立ちます。
• 卵：あなたは全卵と卵黄の混合物を使用することになります。
• エッグノッグ: 充填物に混合される前に室温であるべきである。
• バニラエキス：多くの味を追加します！
• スパイス：シナモンとナツメグは、休日の味をアンプ。
• エッグノッグトッピング：ヘビークリーム、粉砂糖、エッグノッグ、サワークリームの混合物。
• クランベリートッピング：砂糖、コーンスターチ、クランベリージュース、新鮮なクランベリーの混合物。

クランベリーエッグノッグチーズケーキの作り方

私はgingersnapクラストでこのエッグノッグチーズケーキを作る方法については、以下のレシピカードで非常に詳細な指示を与えました。 あなたはレシピから何を期待するかを知っているので、以下は方向の概要です:

1. 地殻を作る。 溶かしたバター、砂糖、クッキーのパン粉を一緒に混ぜる。 9インチのspringform鍋に押し、焼きなさい。
2. エッグノッグチーズケーキフィリング成分を組み合わせます。 焼いた地殻に注ぐ。
3. 未焼成のチーズケーキを水浴に置き、完了するまで焼く。
4. チーズケーキを冷やしてください。 あなたのオーブンをオフにして、オーブンのドアを開けクラック。 チーズケーキをオーブンで60分間冷却し、ワイヤーラックに取り出して2-3時間、またはチーズケーキが完全に冷却されるまで冷却し続けます。 その後、冷蔵庫で一晩冷やします。
5. トッピングを作る。 提供する準備ができたら、クランベリーのトッピングとエッグノッグのトッピングを作ります。
6. チーズケーキの上にエッグノッグのトッピングを広げ、クランベリーのトッピングが続きます。 掘れ！

このクリスマスのチーズケーキを作るためのヒント

チーズケーキになると、人々は一般的に恐れている二つのことがあります: 1)水浴の漏出および2)ひび。 しかし、私はそれぞれのための完全な証明方法を持っています！

水浴とは何ですか？

水浴は、単にspringformチーズケーキパンを焙煎パンの中に置き、それがspringformパンの約半分に達するまで焙煎パンを水で満たしています。 お湯はチーズケーキの外側のエッジを絶縁するので、エッジは中央よりも速く焼くことはありません。 これにより、全体でもベーキングが保証され、チーズケーキの割れの可能性が軽減されます。

あなたのSpringform鍋が漏ることを防ぐ方法

springform鍋を防水する典型的な方法はそれをホイル包むことを含みますが、これは愚かな証拠ではありません。 その代り、漏出から保護するために倍増するために、遅い炊事道具はさみ金のあなたのspringform鍋を最初に包み、側面に余分を結び、そしてホイルで包むこと あなたのチーズケーキは100％リークフリーになり、あなたは非常に非常に幸せになります！

チーズケーキが割れないようにする方法

私たちはすでに99％の亀裂の可能性を排除していますが、温度の急激な変化はしばしば亀裂の原因となり、私たちの徐冷方法（説明書で説明されています）ではなく、1％の確率で亀裂が発生する可能性があります。

このエッグノッグチーズケーキを事前に準備できますか？

はい！ 実際には、私は提供する前に、少なくとも24時間のためにあなたの休日のチーズケーキを冷やすことをお勧めします。

エッグノッグチーズケーキの保存方法

このクリスマスチーズケーキを冷蔵庫に入れて、最大5日間保存してください。

チーズケーキを凍らせてもいいですか？

はい！ チーズケーキは非常によくフリーズしますが、トッピングせずにチーズケーキを凍結したいと思うでしょう。

エッグノッグチーズケーキの凍らせ方:

• チーズケーキを完全に冷やし、少なくとも8時間冷蔵してください。
• チルドチーズケーキをベーキングパンの上に置き、冷凍庫に覆いを取らないようにします。 固まるまで凍らせなさい。
• 冷凍庫から取り出し、チーズケーキをラップに包んだ後、ヘビーデューティアルミ箔、最後に大きなヘビーデューティフリーザーバッグに入れます。
• 自家製チーズケーキは2-3ヶ月間凍結することができます。
• 解凍するには、チーズケーキを冷凍庫から冷蔵庫に取り出します。 一晩解凍しましょう。
• エッグノッグとクランベリーのトッピングで上に置き、少なくとも60分間冷蔵します。

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ジンガースナップクラストとこのクランベリーエッグノッグチーズケーキを試してみたいですか？

あなたの休日、クリスマスやデザートボードにピン留めして、後で保存してください！

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CarlsbadCravings.com

クランベリーエッグノッグチーズケーキ

贅沢にリッチでクリーミーなクランベリーエッグノッグチーズケーキGingersnapクラストとチーズケーキの形であなたの好きな休日の エッグノッグチーズケーキクラストは、巨大なgingersnapクッキーのような味と絹のようなエッグノッグクリームトッピングと甘いタルトクランベリートッピングは、クリスマス 私はまた、あなたが前にチーズケーキを作ったことがない場合は、今あなたのチャンスですので、非常に詳細な手順が含まれています！

人前：12人前

準備時間: 45分

調理時間: 2時間

特殊装備

• 1 9″ 円形、2 3/4″高いspringform鍋
• 1つの遅い炊事道具はさみ金（任意、推薦される）
• 18インチの広く頑丈なアルミホイル
• 羊皮紙のペーパー
• 焦げ付き防止の調理

ギンガースナップ-クラスト

• 2 カップ細かく挽いたgingersnapクッキーパン粉
• 1/4カップパックされた光またはミディアムブラウンシュガー
• 1/2カップバター、溶融（1スティック）

Eggnog Cheesecake Filling

• 4 8 oz. pkgs. 室温でクリームチーズ（フル脂肪）
• 1カップ+砂糖大さじ2
• 万能粉大さじ3
• 室温で4大卵
• 室温で1大卵黄
• 室温で1カップeggnog（フル脂肪）
• バニラエキス大さじ1 1/2
• 小さじ1挽いたシナモン
• 小さじ1/8挽いたナツメグ

エッグノッグクリームトッピング

• 1 カップヘビークリーム
• 1カップふるいにかけた粉砂糖
• 1/2カップエッグノッグ
• 1/2 カップサワークリーム

クランベリートッピング

• 1 カップ砂糖
• コーンスターチ大さじ2
• 1カップクランベリージュース
• 1 1/2カップ新鮮なクランベリー（または解凍した冷凍クランベリー)

指示

• オーブンを325度Fに予熱します。
• 防水のステップ1（任意しかし強く推奨されている）:場所9″遅い炊事道具はさみ金の中心の底のspringform鍋。 はさみ金袋を鍋の上まで持って来、そして1つの側面に余分を集め、結び目で結びなさい。
• 防水のステップ2（既に二重適用範囲のためのステップ1をしてもはさみ金にこれをしなさい）:A”+の形で鍋の下の平面に2つの大きい18″x18″のアルミホイルの部分を置きなさい。”静かにフォールド（あなたが任意の穴を作成しないことを確認するために）（裏地）パンの周りに箔の側面を。
• 羊皮紙で鍋の底を並べ、テフロン加工の調理スプレーであなたの全体のspringform鍋の内側に軽くグリースを塗ります。
• クラスト:細かく挽いた生姜を組み合わせますナップ,中程度のボウルに黒糖と溶かしバターとよく結合するまでかき混ぜます. Springform鍋に追加し、しっかりとあなたが均一な層を持っているまで、鍋の底にパン粉を押してください。 （私は押し下げるために計量カップの底を使用するのが好きです。）325度Fで10分間焼く。 ワイヤー棚で完全に冷却して下さい。
• 水浴:あなたのチーズケーキのための水浴を作成するために1½インチの水で焙焼鍋を満たしなさい(割れることを防ぐため)。 あなたのチーズケーキの詰物を準備している間熱するためにオーブンの焼ける鍋を置きなさい。
• チーズケーキフィリング：パドルアタッチメントを取り付けた電気ミキサーのボウルにクリームチーズを追加し、光とふわふわ、約4分まで中速で打つ（劣らず！). 砂糖を加え、5分を加えます。
• 小麦粉を加え、混ぜるまで打ちます。 エッグノッグ、バニラ、シナモン、ナツメグを加え、ブレンドされるまでビートします。 卵を追加します,その後、卵黄,1一度に,できるだけ少ない鼓動,ちょうど各添加後に結合するまで. 冷却した生姜の皮に混合物を注ぎます。 任意の気泡を取り除くためにカウンターの上に数回パンをドロップします。
• 焼く：水浴にチーズケーキを追加し、325度Fで60-70分間焼くか、エッジがしっかりしているまで、チーズケーキの中心2-3-はまだぐらついています。 （60分前にドアを開けないでください、これは亀裂を引き起こす可能性があります。)
• クール：あなたのオーブンをオフにし、オーブンのドアを開けクラック。 チーズケーキが60分のオーブンで冷却するようにし、ワイヤー棚に取除き、穏やかにチーズケーキの端に沿う熱いナイフを動かしなさい(割れることを防ぐために)そし それは実際にチーズケーキに触れないように、箔でチーズケーキの上部をカバーしています。 冷蔵庫で一晩冷やしますが、24時間なら最高です。
• クランベリートッピング:あなたのチーズケーキをトッピングする前に任意の時点でこのトッピングを準備し、冷蔵庫に保存することができます。 大きな鍋にクランベリーのトッピング成分のすべてを一緒に泡立て器。 沸騰させてから熱を媒体に減らし、厚くなるまで3-5分間沸騰させ続け、頻繁にかき混ぜる。 熱を取除き、室温に冷却し、使用可能になるまで気密の容器で冷やさないで下さい。 トッピングは冷蔵庫でより濃くなります。
• エッグノッグクリームトッピング：提供する準備ができたら、硬いピークが形成されるまで、電気ミキサーで高速で重いクリームを打つ。 滑らかになるまで粉砂糖、エッグノッグとサワークリームに折ります。
• 組み立て: チーズケーキの上にエッグノッグクリームトッピングを均等に広げます。 スプーン½(またはお好みであればそれ以上)エッグノッグクリームの上にクランベリートッピングと個々のサービングの上にクランベリーの残りのスプ
• 切口:熱湯で大きいガラスを満たして下さい、そして各切口の前に熱湯のナイフを浸して下さい。 各切口の後できれいなナイフを拭いて下さい。

ノート

クリームチーズが十分に柔らかくない場合、時には塊を作ることがあります。 これがあなたに起こった場合は、細かい穴のふるいを通して充填を実行します。

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