에그 노그 치즈 케이크

진저스 냅 크러스트를 곁들인 고급스럽고 풍부하고 크림 같은 에그 노그 치즈 케이크는 치즈 케이크 형태로 가장 좋아하는 휴가 음료입니다!

에그노그 치즈케이크 크러스트는 거대한 진저스냅 쿠키와 실키한 에그노그 크림 토핑과 달콤한 신랄한 크랜베리 토핑과 같은 맛이 이 치즈케이크를 크리스마스의 히트로 끌어올립니다! 당신이 전에 치즈 케이크를 만든 적이없는 경우,그래서 나는 또한 매우 상세한 지침을 포함 시켰습니다,지금은 기회입니다!

에그 노그 치즈 케이크 레시피

크리스마스는 에그 노그를 의미합니다! 많은 에그 노그. 처음 11 월에 다시 식료품 점 선반을 축복하고 있기 때문에 모든 후 이후 그것을 구입 한대로 나는 즉시 에그 노그를 구입,2 올해 중 달은 우리가이 크림 방종 얻을 전부입니다.

똑바로 마시는 것 외에도,내 겸손한 의견으로는 생강 냅 크러스트를 곁들인 크랜베리 에그 노그 치즈 케이크보다 에그 노그를 삼킬 수있는 더 좋은 방법은 없습니다! 기본적으로,이 치즈 케이크는 하나의 아웃-오브-이-세계 우아하고 신성한 크리스마스 디저트에 좋아하는 축제의 맛을 모두 자랑합니다.

그러나 나는이 치즈 케이크의 다른 측면을 이야기 시작하기 전에,내가 먼저 당신이 치즈 케이크를 만든 적이없는 경우,당신은 그것을 할 수 있다고 가정 해 봅시다! 그것은 어려운 일이 아니다,그냥 참을성 자세한 지침에 따라 당신은 승리 크랜베리 에그 노그 치즈 케이크를해야합니다.

빵 껍질은 건강한 생강 층입니다.갈색 설탕과 많은 버터가 섞인 쿠키 부스러기. 아니 부서지기 쉬운,가을 떨어져 지각 여기. 당신이 당신의 스프링 팬의 바닥에 생강 냅 부스러기를 눌러 10 분 동안 구워 후,그것은 거대한 생강 냅 쿠키가된다. 네,제발.

충전물은 전통적인 벨벳 크림 치즈/설탕 혼합물로 에그 노그 1 컵,바닐라와 계피의 건강한 복용량,육두구의 핀치를 주입하여 마법처럼 만들었습니다.

에그노그 크림 토핑은 치즈케이크의 장식입니다. 그 맛은 에그 노그 휘핑 크림과 같습니다. 일명-그것은 천국 같은 맛. 마지막으로 크랜베리 토핑은 크랜베리,크랜베리 주스,설탕 및 옥수수 전분을 쉽게 줄여 하루 전에 만들 수 있으며 전날 먹고 싶을 것입니다. 그것의 신랄한 감미는 치즈 케이크의 매끄러운 감미를 균형을 잡는 영예로운 명예이다. 그리고 그 화려한!

크랜베리 에그 노그 치즈 케이크와 함께 메리 크리스마스!

에그 노그 치즈 케이크 재료

이 멋진 휴가 치즈 케이크 레시피를 만들려면 다음이 필요합니다:

• 쿠키: 미세 빵 부스러기로 분쇄 할 필요가있다. 최상의 결과를 위해 푸드 프로세서를 사용하십시오.
• 설탕:갈색 설탕과 과립 설탕은 빵 껍질과 치즈 케이크 충전물을 달게합니다.
• 버터:녹은 버터가 쿠키 부스러기에 섞여서 맛있는 빵 껍질을 만듭니다.
• 크림 치즈:최고의 질감과 풍미를 위해 전 지방 벽돌 스타일의 크림 치즈를 사용하십시오.
• 다용도 밀가루:치즈 케이크 충전 안정화에 도움이됩니다.
• 계란:전체 계란과 달걀 노른자를 혼합하여 사용합니다.
• 에그노그: 충전물에 혼합되기 전에 실온에 있어야합니다.
• 바닐라 추출물:맛을 많이 추가!
• 향신료:계피와 육두구는 휴일 맛을 증폭시킵니다.
• 에그 노그 토핑:헤비 크림,가루 설탕,에그 노그,사워 크림의 혼합물.
• 크랜베리 토핑:설탕,옥수수 전분,크랜베리 주스 및 신선한 크랜베리의 혼합물.

크랜베리 에그 노그 치즈 케이크 만드는 법

아래의 레시피 카드에서 생강 냅 크러스트로이 에그 노그 치즈 케이크를 만드는 방법에 대한 매우 자세한 지침을 제공했습니다. 당신이 조리법에서 무엇을 기대해야하는지 알 수 있도록 다음은 방향의 개요입니다:

1. 빵 껍질을 만드십시오. 녹은 버터,설탕 및 쿠키 부스러기를 함께 섞으십시오. 9 인치 스프링 폼 팬에 눌러 굽습니다.
2. 는 충전물을 만듭니다. 에그 노그 치즈 케이크 충전 재료를 결합하십시오. 구운 빵 껍질에 붓는다.
3. 치즈 케이크를 구워. 굽지 않은 치즈 케이크를 물 욕조에 넣은 다음 완료 될 때까지 굽습니다.
4. 치즈 케이크를 식히십시오. 오븐을 끄고 오븐 문을 열어 균열. 치즈 케이크를 오븐에서 60 분 동안 식힌 다음 와이어 랙으로 제거하고 2-3 시간 동안 또는 치즈 케이크가 완전히 냉각 될 때까지 계속 식히십시오. 그런 다음 밤새 냉장고에 식히십시오.
5. 토핑을 만듭니다. 봉사 할 준비가되면 크랜베리 토핑과 에그 노그 토핑을 만드십시오.
6. 치즈 케이크를 조립하십시오. 치즈 케이크 위에 에그 노그 토핑을 뿌린 다음 크랜베리 토핑을 뿌립니다. 파!

이 크리스마스 치즈 케이크를 만들기위한 팁

치즈 케이크에 관해서 사람들이 일반적으로 두려워하는 두 가지가 있습니다: 1)물 목욕 누출 및 2)균열. 그러나 나는 각각에 대한 완전한 증명 방법을 가지고 있습니다!

물 목욕 이란 무엇입니까?

물 목욕은 단순히 로스팅 팬 안에 스프링 폼 치즈 케이크 팬을 배치하고 스프링 폼 팬 위로 약 절반에 도달 할 때까지 로스팅 팬을 물 위로 채우는 것입니다. 뜨거운 물 치즈 케이크의 바깥 쪽 가장자리를 절연,그래서 가장자리는 중간보다 빨리 구워하지 않습니다. 이것은 처음부터 끝까지 굽기 조차 지키고 부수는 치즈케이크의 가능성을 줄입니다.

스프링팬이 새는 것을 방지하는 방법

스프링팬을 방수하는 일반적인 방법은 포일을 감싸는 것이지만 이것은 어리석은 증거가 아닙니다. 대신,이중 누수에 대 한 보호,느린 밥 솥 라이너에 먼저 스프링 팬을 포장 하 고 호 일에 포장 진행 다음 측면에 어떤 초과 넥타이. 귀하의 치즈 케이크는 100%누출이 없으며 매우 행복 할 것입니다!

균열에서 치즈 케이크를 방지하는 방법

우리는 이미 99%는 물 목욕을 사용하여 균열의 가능성을 제거,온도의 급격한 변화는 종종 균열의 원인이 조리하는 동안 우리의 치즈 케이크에 정점하지,우리의 느린 냉각 방법(지침에 설명)하지만 그 1%확률에 대한 당신은 균열 또는 두 가지를 경험 할,이 조리법은 모두 에그 크림 토핑과 크랜베리 토핑을 자랑 이는 가능한 균열이 지금 존재하지 않는 의미.이 에그 노그 치즈 케이크는 미리?

예! 사실,나는 봉사하기 전에 적어도 24 시간 동안 휴일 치즈 케이크를 식히는 것이 좋습니다.

에그 노그 치즈 케이크 보관 방법

이 크리스마스 치즈 케이크를 냉장고에 최대 5 일 동안 보관하십시오.

치즈 케이크를 얼릴 수 있습니까?

예! 치즈 케이크는 아주 잘 얼지 만 토핑없이 치즈 케이크를 얼리고 싶을 것입니다.

에그 노그 치즈 케이크를 얼리는 방법:

• 치즈 케이크를 완전히 식히고 최소 8 시간 동안 냉장 보관하십시오.
• 냉장 치즈 케이크를 베이킹 팬에 놓고 덮지 않은 채로 냉동실에 넣습니다. 회사까지 동결.
• 냉동실에서 꺼낸 다음 치즈 케이크를 플라스틱 랩에 포장 한 다음 헤비 듀티 알루미늄 호일을 넣고 마지막으로 대형 헤비 듀티 냉동 백에 넣습니다.
• 수제 치즈 케이크는 2-3 개월 동안 얼 수 있습니다.
• 해동하려면 치즈 케이크를 냉동고에서 냉장고로 꺼냅니다. 밤새 해동하십시오.
• 에그 노그 토핑과 크랜베리 토핑을 얹고 60 분 이상 냉장 보관하십시오.

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생강과 함께이 크랜베리 에그 노그 치즈 케이크를 먹고 싶습니까?

나중에 저장 휴일,크리스마스 또는 디저트 보드에 핀!

더 좋은 조리법에 대한 클립 나를 찾기! 나는 항상 고정하고있다:)!

©칼즈배드에는 욕망에 의해 CarlsbadCravings.com

크랜베리 에그 노그 치즈 케이크

진저스냅 크러스트를 곁들인 고급스럽고 풍부하고 크림 같은 크랜베리 에그 노그 치즈 케이크는 치즈 케이크 형태로 가장 좋아하는 휴가 음료입니다! 에그 노그 치즈 케이크 크러스트는 거대한 생강 과자 쿠키와 부드러운 에그 노그 크림 토핑과 달콤하게 신랄한 크랜베리 토핑과 같은 맛이 치즈 케이크를 크리스마스의 히트로 올립니다! 당신이 전에 치즈 케이크를 만든 적이없는 경우,그래서 나는 또한 매우 상세한 지침을 포함 시켰습니다,지금은 기회입니다!

인분:12 인분

준비 시간: 45 분

요리 시간: 2 시간

성분

특수 장비

• 1 9″ 라운드,2 3/4″하이 스프링 폼 팬
• 슬로우 쿠커 라이너 1 개(옵션,권장)
• 18 인치 와이드 헤비 듀티 알루미늄 호일
• 양피지
• 붙지 않는 요리 스프레이
• 로스팅 팬

진저스냅 크러스트

• 2 컵 미세하게 분쇄 생강냅 쿠키 부스러기
• 1/4 컵 포장 빛 또는 중간 갈색 설탕
• 1/2 컵 버터,용융(1 스틱)

Eggnog Cheesecake Filling

• 4 8 oz. pkgs. 실온에서 크림 치즈(전체 지방)
• 1 컵+설탕 2 큰술
• 3 큰술 다목적 밀가루
• 실온에서 4 큰 계란
• 실온에서 1 큰 달걀 노른자
• 실온에서 1 컵 에그 노그(전체 지방)
• 1 1/2 큰술 바닐라 추출물
• 1 작은 술 지상 계피
• 1/8 작은 술 지상 육두구

에그 노그 크림 토핑

• 1 컵 무거운 크림
• 1 컵 체질 가루 설탕
• 1/2 컵 에그
• 1/2 컵 사워 크림

크랜베리 토핑

• 1 컵 설탕
• 2 큰술 옥수수 전분
• 1 컵 크랜베리 주스
• 1 1/2 컵 신선한 크랜베리(또는 해동 냉동 크랜베리)

지침

• 오븐을 화씨 325 도까지 예열하십시오.
• 방수 1 단계(선택 사항이지만 적극 권장):느린 밥솥 라이너의 중앙 바닥에 9″스프링 폼 팬을 놓습니다. 팬의 정상까지 강선 부대를 가져오고십시요 그때 1 개의 측에 과잉을 모이고 매듭안에 매십시요.
• 방수 단계 2(이미 단계를 수행 한 경우에도 라이너를 통해이 작업을 수행 1 이중 범위에 대한):장소 2 큰 18″엑스 18″의 형태로 팬 아래 평평한 표면에 알루미늄 호일의 조각”+.”부드럽게 접어(당신이 어떤 구멍을 만들지 않도록)(줄 지어)팬 주위에 호일의 측면까지.
• 양피지를 가진 팬의 바닥을 일렬로 세우고 가볍게 붙지 않는 요리 살포를 가진 당신의 전체 스프링 폼 팬의 안을 기름을 바르십시오.
• 크러스트:잘게 빻은 생강,흑설탕,녹인 버터를 중간 크기의 그릇에 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 스프링 팬에 추가 하 고 심지어 레이어 때까지 팬의 바닥에 부스러기를 단단히 누르십시오. (나는 아래로 누르기 위하여 측정 컵의 바닥을 이용하고 싶다.)화씨 325 도에서 10 분 동안 굽습니다. 와이어 랙에서 완전히 식히십시오.
• 물 목욕:로스팅 팬을 채우기 1 당신의 치즈 케이크에 대한 물 목욕을 만들 수있는 1,000 인치 물(균열을 방지하기 위해). 당신이 당신의 치즈 충전물을 준비하는 동안 가열하기 위하여 오븐에 있는 굽기 팬을 두십시오.
• 치즈 케이크 충전:패들 부착 장치가 장착 된 전기 믹서의 그릇에 크림 치즈를 넣고 가볍고 푹신 푹신해질 때까지 약 4 분(이하!). 설탕을 넣고 5 분을 더 치십시오.
• 밀가루를 추가하십시오;결합 될 때까지 치십시오. 에그 노그,바닐라,계피,육두구를 넣고 섞일 때까지 치십시오. 각 추가 후 결합 될 때까지 가능한 한 적게 치고,한 번에 계란,다음 달걀 노른자,1 을 추가합니다. 냉각 된 생강에 혼합물을 붓는다.껍질 껍질. 어떤 공기 방울을 없애 카운터에 몇 번 팬을 놓습니다.
• 구워:물 목욕에 치즈 케이크를 추가 하 고 60-70 분 또는 가장자리는 회사 및 센터 2-3-치즈 케이크의 여전히 흔들 거리는 때까지 화씨 325 도에서 구워. (60 분 전에 문을 열지 마십시오.)
• 쿨:오븐을 끄고 오븐 문을 열고 균열. 치즈 케이크를 오븐에서 60 분 동안 식힌 다음 와이어 랙으로 제거하고 치즈 케이크의 가장자리를 따라 뜨거운 칼을 부드럽게 실행 한 다음 2-3 시간 동안 또는 치즈 케이크가 완전히 냉각 될 때까지 계속 식히십시오. 실제로 치즈 케이크를 만지지 않도록 호일로 치즈 케이크의 상단을 덮으십시오. 냉장고에서 밤새도록 식히십시오 그러나 24 시간 경우에 최상.
• 크랜베리 토핑:치즈 케이크를 토핑하기 전에 언제든지 토핑을 준비하고 냉장고에 보관할 수 있습니다. 크랜베리 토핑 재료를 모두 큰 냄비에 섞습니다. 끓인 다음 열을 중간 정도로 줄이고 두껍게 될 때까지 3-5 분 동안 계속 끓여 자주 저어줍니다. 열을 제거하고 실온으로 식힌 다음 사용할 준비가 될 때까지 밀폐 된 용기에 냉장 보관하십시오. 토핑은 냉장고에 더 두껍게 할 것이다.
• 에그 노그 크림 토핑:봉사 할 준비가되면 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 전기 믹서로 무거운 크림을 고속으로 치십시오. 가루 설탕,에그 노그 및 사워 크림을 부드러워 질 때까지 접습니다.
• 조립: 치즈 케이크 위에 에그 노그 크림 토핑을 골고루 뿌립니다. 숟가락(또는 원하는 경우 그 이상)에그 노그 크림 위에 크랜베리 토핑하고 남은 스푼 크랜베리토핑 개별 서빙 이상
• 컷:큰 유리에 뜨거운 물을 채운 다음 각 절단 전에 뜨거운 물 에 칼을 물 리치십시오. 각 절단 후 깨끗한 칼을 닦아냅니다.

노트

크림 치즈가 충분히 부드럽지 않으면 때때로 덩어리가 생길 수 있습니다. 이것이 당신에게 일어나는 경우에,정밀한 구멍 체를 통해서 충전물을 달리십시오.

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