Eggnog Cheesecake

Fényűzően gazdag és krémes Eggnog Cheesecake Gingersnap Crust a kedvenc üdülési ital sajttorta formában!

a tojáslikőr sajttorta kéreg íze, mint egy óriás gingersnap cookie és a selymes tojáslikőr krém öntettel és édesen fanyar áfonya öntettel emelik ezt a sajttorta, hogy a hit a karácsony! Nagyon részletes utasításokat is tartalmaztam, így ha még soha nem készített sajttortát, most itt a lehetőség!

tojáslikőr sajttorta recept

a karácsony tojáslikőrt jelent! Sok-sok tojáslikőr. Vettem eggnog amint először megérintette a bolt polcain vissza novemberben már megvettem azóta, mert elvégre, 2 hónappal az év minden kapunk erre krémes kényeztetés.

eltekintve attól, hogy egyenesen iszik, szerény véleményem szerint nincs jobb módszer a tojáslikőr elfogyasztására, mint ebben az áfonyás tojáslikőr sajttorta Gyömbérsnap kéreggel! Alapvetően ez a sajttorta az összes kedvenc ünnepi ízével büszkélkedhet egy világon kívüli elegáns, isteni karácsonyi desszertben.

de mielőtt elkezdenék beszélni a sajttorta különböző aspektusairól, hadd mondjam el először, hogy ha még soha nem készített sajttortát, megteheti! Nem nehéz, csak türelmesen kövesse a részletes utasításokat, és egy győztes áfonyás Eggnog sajttorta lesz.

a kéreg egy egészséges réteg gingersnap cookie morzsákat keverve barna cukor és sok vaj. Itt nincs omlós, széteső kéreg. Miután megnyomta a gingersnap morzsákat a rugós formájú serpenyő aljára, és 10 percig sütjük, óriási gingersnap sütivé válik. Igen, kérem.

a töltelék a hagyományos bársonyos krémsajt/cukor keverék, amelyet varázslatossá tesznek 1 egész csésze tojáslikőrrel, egészséges adag vaníliával és fahéjjal és egy csipet szerecsendióval.

a tojáslikőr krém öntet a sajttorta jegesedése. Íze olyan, mint a tojáslikőr tejszínhab. AKA – íze, mint a mennyország. Végül, az áfonya öntet egy könnyű csökkentése áfonya, áfonyalé, cukor és kukoricakeményítő, hogy lehet, hogy a nap előtt, és akar enni a nap előtt. Fanyar édessége a koronázó dicsőség, amely kiegyensúlyozza a sajttorta selymes édességét. És gyönyörű!

Boldog Karácsonyt áfonyás Eggnog sajttorta!

Eggnog Cheesecake Hozzávalók

ennek a lenyűgöző ünnepi sajttorta receptnek a elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• Gingersnap cookie-k: Finom morzsába kell porítani. A legjobb eredmény elérése érdekében használja az élelmiszer-feldolgozót.
• cukor: barna cukor és granulált cukor édesíti a kéreg és a sajttorta tölteléket.
• vaj: az olvasztott vajat összekeverik a sütimorzsákba, hogy kellemes kéreg legyen.
• krémsajt: használjon teljes zsírtartalmú tégla stílusú krémsajtot a legjobb textúra és íz érdekében.
• univerzális liszt: segít stabilizálni a sajttorta tölteléket.
• tojás: egész tojás és tojássárgája keverékét fogja használni.
• tojáslikőr: Szobahőmérsékleten kell lennie, mielőtt összekeverik a töltelékbe.
• vanília kivonat: sok ízt ad hozzá!
• fűszerek: fahéj és szerecsendió erősítsd fel az ünnepi ízt.
• tojáslikőr öntet: nehéz tejszín, porcukor, tojáslikőr és tejföl keveréke.
• áfonya öntet: cukor, kukoricakeményítő, áfonyalé és friss áfonya keveréke.

Hogyan készítsünk áfonyás tojáslikőr sajttortát

az alábbi receptkártyán rendkívül részletes utasításokat adtam arról, hogyan készítsük el ezt a tojáslikőr sajttortát gingersnap kéreggel. Az alábbiakban áttekintjük az utasításokat, hogy tudd, mire számíthatsz a recepttől:

1. készítse el a kérget. Keverjük össze az olvasztott vajat, a cukrot és a cookie morzsákat. Nyomja be egy 9 hüvelykes rugós formájú serpenyőbe és süsse meg.
2. készítse el a tölteléket. Kombinálja a tojáslikőr sajttorta töltelék összetevőit. Öntsük a sült kéregbe.
3. süssük meg a sajttortát. Helyezze a megsült sajttortát vízfürdőbe, majd süsse, amíg kész.
4. hűtsük le a sajttortát. Kapcsolja ki a sütőt, és nyissa ki a sütő ajtaját. Hagyja a sajttorta hűlni a sütőben 60 percig, majd vegye le egy rácsra, majd folytassa a hűtést 2-3 órán át, vagy amíg a sajttorta teljesen kihűl. Ezután hűtsük le hűtőszekrényben egy éjszakán át.
5. készítse el az önteteket. Ha készen áll a tálalásra, készítse el az áfonya öntettel és a tojáslikőr öntettel.
6. szerelje össze a sajttortát. Kenje meg a tojáslikőr öntettel a sajttorta felett, majd az áfonya öntettel. Áss bele!

Tippek a karácsonyi sajttorta elkészítéséhez

két dolog van, amitől az emberek általában félnek, amikor a sajttortákról van szó: 1) a vízfürdő szivárog és 2) repedések. De van egy teljes bizonyíték módszer minden!

mi a vízfürdő?

a vízfürdő egyszerűen elhelyezi a rugós formájú sajttorta serpenyőt egy sütőedénybe, és feltölti a sütőedényt vízzel, amíg el nem éri a rugós formájú serpenyő felét. A forró víz szigeteli a sajttorta külső széleit, így az élek nem sütnek gyorsabban, mint a közepe. Ez biztosítja az egyenletes sütést, és csökkenti a sajttorta repedésének valószínűségét.

hogyan lehet megakadályozni a Rugóformás serpenyő szivárgását

a rugóformás serpenyő vízállóságának tipikus módja a fólia becsomagolása, de ez nem bolondbiztos. Ehelyett a szivárgás elleni kettős védelem érdekében tekerje be a rugóformás serpenyőt először egy lassú tűzhely bélésébe, kösse össze a felesleget az oldalával, majd folytassa a fóliába csomagolást. A sajttorta 100% – ban szivárgásmentes lesz, és nagyon boldog lesz!

hogyan lehet megakadályozni a sajttorta repedését

már 99% – kal megszüntettük a repedések esélyét vízfürdő használatával, nem tetőzve a sajttorta főzés közben, mivel a hirtelen hőmérséklet-változások gyakran repedéseket okoznak, és lassú hűtési módszerünk (az utasításokban kifejtve), de az 1% esély, hogy egy vagy két repedést tapasztal, ez a recept mind a tojáslikőr krém öntettel, mind az áfonya öntettel büszkélkedhet, ami azt jelenti, hogy az esetleges repedések most nem léteznek szakács

előre elkészíthetem ezt a tojáslikőr sajttortát?

Igen! Valójában azt javaslom, hogy tálalás előtt legalább 24 órán át hűtsük le az ünnepi sajttortát.

hogyan tároljuk a tojáslikőr sajttortát

tárolja ezt a karácsonyi sajttortát hűtőszekrényben, fedett, legfeljebb 5 napig.

LEFAGYASZTHATOM A SAJTTORTÁT?

Igen! A sajttorta nagyon jól megfagy, de a sajttorta öntet nélkül fagyasztható.

hogyan fagyasztható Eggnog sajttorta:

• hűtsük le teljesen a sajttortát, majd hűtsük le legalább 8 órán át.
• helyezze a hűtött sajttortát egy tepsibe, fedetlen állapotban tegye a fagyasztóba. Fagyassza le, amíg szilárd.
• vegye ki a fagyasztóból, majd tekerje be a sajttortát műanyag csomagolásba, majd nagy teherbírású alumínium fóliába, végül egy nagy nagy teherbírású fagyasztótáskába.
• a házi sajttorta 2-3 hónapig fagyasztható.
• a felolvasztáshoz vegye ki a sajttortát mélyhűtő a hűtőszekrénybe. Hagyja egy éjszakán át felolvadni.
• tetejére tegyük a tojáslikőrt és az áfonyát, és hűtsük le legalább 60 percig.

további sajttorta recepteket keres?

• réteges sütőtök Sajttorta
• kulcs Lime sajttorta cukor süti csésze
• málna csokoládé sajttorta
• német csokoládé sajttorta
• áfonyás sajttorta
• eper sajttorta
• süti tészta sajttorta bárok
• karamell almás sajttorta bars
• Cseresznyés sajttorta dip

szeretné kipróbálni ezt az áfonyás Eggnog sajttorta Gingersnap kéreggel?

Pin azt a nyaralás, karácsony vagy desszert tábla menteni később!

keress meg a Pinteresten további remek receptekért! Én mindig pinning :)!

Karl-Bajorország sóvárgása CarlsbadCravings.com

áfonyás Eggnog sajttorta

Fényűzően gazdag és krémes áfonyás Eggnog sajttorta Gingersnap kéreggel a kedvenc ünnepi italod sajttorta formában! A tojáslikőr sajttorta héja olyan ízű, mint egy óriási gingersnap süti, a selymes tojáslikőr krém öntettel és édesen fanyar áfonya öntettel emelik ezt a sajttorta, hogy a hit a karácsony! Nagyon részletes utasításokat is tartalmaztam, így ha még soha nem készített sajttortát, most itt a lehetőség!

adagok: 12 adag

Prep idő: 45 perc

szakács idő: 2 óra

összetevők

speciális felszerelés

• 1 9″ kerek, 2 3/4 ” magas rugóformájú serpenyő
• 1 lassú tűzhely bélés (opcionális, ajánlott)
• 18 hüvelykes széles, nagy teherbírású alumínium fólia
• pergamenpapír
• tapadásmentes szakácspermet
• Sütőpohár

Gingersnap Crust

• 2 csésze finomra őrölt gingersnap süti morzsák
• 1/4 csésze csomagolt világos vagy közepes barna cukor
• 1/2 csésze vaj, olvasztott (1 bot)

Eggnog Cheesecake Filling

• 4 8 oz. pkgs. krémsajt szobahőmérsékleten (teljes zsír)
• 1 csésze + 2 evőkanál cukor
• 3 evőkanál általános liszt
• 4 nagy tojás szobahőmérsékleten
• 1 nagy tojássárgája szobahőmérsékleten
• 1 csésze tojáslikőr szobahőmérsékleten (teljes zsír)
• 1 1/2 evőkanál vanília kivonat
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 1/8 teáskanál őrölt szerecsendió

tojáslikőr krém öntet

• 1 csésze nehéz krém
• 1 csésze szitált porcukor
• 1/2 csésze tojáslikőr
• 1/2 csésze tejföl

áfonya öntet

• 1 csésze cukor
• 2 evőkanál kukoricakeményítő
• 1 csésze áfonyalé
• 1 1/2 csésze friss áfonya (vagy felolvasztott fagyasztott áfonya)

utasítások

• Melegítsük elő a sütőt 325 F fok.
• vízszigetelés 1. lépés (opcionális, de erősen ajánlott): helyezzen 9″ rugós formájú serpenyőt a lassú tűzhely bélésének középső aljára. Vigye fel a bélészsákot a serpenyő tetejére, majd gyűjtse össze a felesleget az egyik oldalára, majd kösse össze egy csomóba.
• vízszigetelés 2. lépés (Tegye ezt a bélés felett, még akkor is, ha már megtette az 1.lépést a kettős lefedettség érdekében): helyezzen 2 nagy 18″ x 18″ darab alumíniumfóliát egy sima felületre a serpenyő alatt “+formájában.”Óvatosan hajtsa fel (hogy ne keletkezzen lyukak) a fólia oldalát a (bélelt) serpenyő körül.
• bélelje ki a serpenyő alját pergamenpapírral, majd enyhén kenje meg a teljes rugóformájú serpenyő belsejét tapadásmentes szakácspermettel.
• kéreg: keverjük össze a finomra őrölt gingersnaps, barna cukor és olvasztott vajat egy közepes tálba, és keverjük, amíg jól össze. Adja hozzá a rugós formájú serpenyőhöz, majd erősen nyomja le a morzsákat a serpenyő alján, amíg egyenletes réteg nem lesz. (Szeretem használni az alján egy mérőpohár nyomja le.) Süssük 325 F fokon 10 percig. Hűtsük le teljesen egy rácson.
• vízfürdő: töltsön meg egy pörkölő serpenyőt 1 db hüvelyk vízzel, hogy vízfürdőt hozzon létre a sajttorta számára (a repedés megakadályozása érdekében). Helyezze a sütőedényt a sütőbe, hogy felmelegedjen, miközben elkészíti a sajttorta töltelékét.
• sajttorta töltelék: adjunk hozzá krémsajtot a lapáttartóval felszerelt elektromos keverő tálához, és közepes sebességgel verjük, amíg könnyű és bolyhos lesz, körülbelül 4 percig (nem kevesebb!). Adjunk hozzá cukrot és verjünk további 5 percet.
• adjunk hozzá lisztet; addig verjük, amíg össze nem keverjük. Adjuk hozzá a tojáslikőrt, a vaníliát, a fahéjat és a szerecsendiót, és csak addig verjük, amíg össze nem keveredik. Adjuk hozzá a tojásokat, majd a tojássárgáját, egyenként 1-et, a lehető legkevesebbet verve, csak addig, amíg minden egyes hozzáadás után össze nem keverjük. Öntsük a keveréket hűtött Gyömbérresnap kéreg. Csepp pan számláló egy párszor, hogy megszabaduljon a légbuborékok.
• sütés: adjunk hozzá sajttortát vízfürdőbe, és süssük 325 F fokon 60-70 percig, vagy amíg a szélek szilárdak, és a sajttorta 2-3 közepe még mindig ingatag. (Ne nyissa ki az ajtót 60 perc előtt, ez repedéseket okozhat.)
• hűvös: kapcsolja ki a sütőt, és nyissa ki a sütő ajtaját. Hagyja a sajttortát 60 percig hűlni a sütőben, majd vegye le egy rácsra, óvatosan futtasson egy forró kést a sajttorta széle mentén (a repedés megakadályozása érdekében), majd folytassa a hűtést 2-3 órán keresztül, vagy amíg a sajttorta teljesen kihűl. Fedje le a sajttorta tetejét fóliával, hogy az valójában ne érintse meg a sajttortát. Hűtsük le a hűtőszekrényben egy éjszakán át, de a legjobb, ha 24 órán át.
• áfonya öntet: ezt a feltöltést bármikor előkészítheti a sajttorta feltöltése előtt, és tárolhatja a hűtőszekrényben. Keverje össze az áfonya öntet összes összetevőjét egy nagy serpenyőbe. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt közepesre, majd 3-5 percig forraljuk, amíg besűrűsödik, gyakran kevergetve. Távolítsuk el a hőt, hűtsük le szobahőmérsékletre, majd hűtsük le légmentesen lezárt tartályban, amíg készen áll a használatra. Az öntet jobban megvastagodik a hűtőszekrényben.
• tojáslikőr krém öntet: amikor készen áll a tálalásra, elektromos keverővel nagy sebességgel verje fel a nehéz tejszínt, amíg merev csúcsok nem képződnek. Fold porcukorral, tojáslikőr, tejföl, amíg sima.
• összeszerelés: Egyenletesen terítse el a tojáslikőr krémet a sajttorta felett. Kanál (vagy több, ha szükséges) áfonya öntet tojáslikőr krém és kanál fennmaradó Cranberrytopp felett egyes adagok
• vágás: töltsön meg egy nagy poharat forró vízzel, majd merítse a kést forró vízbe minden vágás előtt. Minden vágás után törölje le a kést.

Megjegyzések

ha a krémsajt nem elég puha, néha csomókat hozhat létre. Ha ez történik veled, futtassa a tölteléket egy finom lyukszitán.

Szeretné Elkészíteni Ezt A Receptet?

soha ne hagyj ki egy sóvárgást

Te készítetted ezt a receptet?

Tag @CarlsbadCravings and Use #CarlsbadCravngs

hagyj véleményt, mindig szeretem hallani rólad!

Carlsbad Cravings ons eredeti

soha ne hagyj ki egy CARLSBAD CRAVINGS CREATION:

FACEBOOK / INSTAGRAM / PINTEREST / TWITTER

CRAVE több recept itt

lehet, hogy ez is tetszik:

sült sonka almabor juhar máz

német csokoládés sajttorta

fahéjas tojáslikőr francia pirítós

kétrétegű tök Oreo sajttorta

Cranberry Apple pekándió Wild Rice Pilaf

áfonya pisztácia sajt napló

fehér torta áfonyás töltelékkel

német csokoládé Cupcakes Ganache töltelékkel

édes és fűszeres áfonyás húsgombóc

kövesse a Carlsbad Cravings (Jen) tábla Carlsbad Cravings receptjeit a Pinteresten.