purkissa olevasta jogurtista erottuva neste on itse asiassa heraa, joka sisältää proteiinia, ja siksi se tulisi sekoittaa takaisin jogurttiin ravitsemuksellisesti.
on aivan oikein, että minkä tahansa jogurtin sakeuttamiseksi sitä voi siivilöidä kahvinsuodattimien läpi. Mutta se neste, joka irtoaa, sisältää paljon proteiinia, ainakin kaupasta ostetuissa jogurteissa, ja kaiken tekemäni nettitutkimuksen mukaan, mikä voi olla tai ei pidä paikkaansa.
kun tiedän, milloin teen kotitekoista jogurttiani ”kreikkalaiseen” tyyliin, se valuttaa nestettä käyttämällä kahvinsuodattimia, jolloin se on paksumpaa ja kermaisempaa ja siten ”kreikkalaista” tyyliä.
jos tuo neste tosiaan on heraproteiini, niin proteiinipitoisuus on jogurtissa niin tärkeä, että se saa minut miettimään, kuinka paljon vähennän proteiinia valuttamalla nestettä pois??
olisi kiva saada siitä ajatuksia. Olen myös löytänyt reseptejä käyttäen Madagaskar bourbon vaniljatahnaa tai nestettä. Olen kokeillut sitä ja se on uskomaton maku, melkein kuin todella hyvin tehty vanukas!
ja hyvin terveystietoisille voi makeutusaineena käyttää vain hunajaa, mutta myös luonnollista vaahterasiirappia. Se on myös melko hyvä aloittaa hyvä vaniljajogurtti ja sitten lisätä joitakin hyvin tumma suklaa lastut vadelmia tai mansikoita tai vain tumma suklaa lastut.
tätä voisi olla hyvä kokeilla nirsoilla pikkuisilla. Hyvin tumma kaakao / suklaa on terveellistä verrattuna maitosuklaaseen. Se olisi siis oiva ainesosa, jos tarjoilisit vielä terveellisen välipalan.
nautin aina resepteistänne erittäin paljon, joten haluaisin todella mielelläni palautteenne siitä, mitä minulle on kerrottu nesteen olevan niin tärkeää jogurtin proteiinipitoisuudelle. En tarkoita kaikkea nestettä, jos teet kotitekoista jogurttia. Minulle on kerrottu tämä nimenomaan kaupasta ostetusta jogurtista, joka erottaa osan nesteestä.