de vloeistof die scheidt van de yoghurt in de container is eigenlijk de wei die eiwit bevat en daarom moet worden gemengd in de yoghurt voedingswaarde.
het is absoluut juist dat je yoghurt kunt verdikken door koffiefilters. Maar de vloeistof die vrijkomt bevat een groot deel van het eiwit, in ieder geval in winkel-gekochte yoghurt, en volgens al het online onderzoek dat ik heb gedaan die wel of niet correct kan zijn.
als ik weet wanneer ik mijn zelfgemaakte yoghurt maak om het “Griekse “stijl te maken, is het het aftappen van de vloeistof door het gebruik van koffiefilters waardoor het dikker en romiger wordt en dus “Griekse” stijl.
als die vloeistof inderdaad het wei-eiwit is, is het eiwitgehalte in yoghurt zo belangrijk dat ik me afvraag hoeveel ik het eiwit verminder door de vloeistof af te voeren??
daar zou ik graag wat over willen nadenken. Ook heb ik recepten ontdekt met behulp van Madagaskar bourbon vanille pasta of vloeistof. Ik heb het geprobeerd en het heeft een ongelooflijke smaak, bijna als een echt goed gedaan Flan!
en voor zeer gezondheidsbewuste mensen kunt u alleen honing als zoetstof gebruiken, maar ook natuurlijke ahornsiroop. Het is ook heel goed om te beginnen met een goede vanille yoghurt en voeg dan een aantal zeer donkere chocolade schaafsel met frambozen of aardbeien of gewoon met de donkere chocolade schaafsel.
dit zou een goede zaak kunnen zijn om te proberen met kieskeurige kleintjes. Zeer donkere cacao / chocolade is gezond versus melkchocolade. Dus het zou een fijn Ingrediënt zijn om nog steeds een gezonde snack te serveren.
ik geniet altijd erg van uw recepten, dus ik zou graag uw feedback hebben over wat mij is verteld over de vloeistof die zo belangrijk is voor het eiwitgehalte van de yoghurt. Ik bedoel niet alle vloeistof als je zelfgemaakte yoghurt maakt. Ik heb dit specifiek verteld over winkel gekocht yoghurt die scheidt van een deel van de vloeistof .