Top 3 Des mythes sur le jeûne intermittent
Je jeûne intermittent depuis plus de 8 ans maintenant et bien que la recherche, les études et sa popularité générale aient considérablement augmenté à cette époque, il semble encore y avoir des rumeurs et des mythes extrêmement inexacts qui font le tour. Ces mythes fournissent aux gens toutes les mauvaises informations et peuvent souvent être la raison pour laquelle les gens n’essaient pas de jeûner intermittent pour eux-mêmes.
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Mythe #1: Jeûne = Famine
Le jeûne n’a RIEN à voir avec la famine. Il s’agit de donner à votre corps ce dont il a besoin quand il en a besoin. La famine n’est pas une bonne chose! Cela se produit lorsque vous manquez de graisse corporelle stockée (inférieure à 4%) à utiliser comme énergie et que vous commencez à cannibaliser les muscles et les organes vitaux pour survivre.
Le corps humain a évolué pour survivre à des périodes épisodiques sans nourriture. La graisse est l’énergie stockée et le muscle est un tissu fonctionnel. La graisse est brûlée en premier. La dernière chose que votre corps veut faire est de commencer à décomposer les muscles – il en a besoin pour attraper son prochain repas!
Le glucose provenant des aliments et du glycogène dans les muscles et le foie est utilisé pour l’énergie à court terme et les graisses pour le stockage à long terme. La graisse n’est pas brûlée lorsque beaucoup de glucose est disponible. Lorsque nous traversons des périodes de jeûne, les niveaux de glucose et de glycogène baissent, cela signifie-t-il une famine? Non! Nous puisons dans nos réserves d’énergie stockées – la graisse corporelle.
J’entends souvent les gens dire: « Je suis mince, je n’ai pas beaucoup de graisse corporelle à puiser ». Permettez-moi de mettre cela en perspective, la dernière fois que j’ai fait ma composition corporelle, j’avais un pourcentage de graisse corporelle de 8%. Cela équivalait à environ 8 kg de graisse sur tout mon corps. 0,45 kg de graisse contient 3 500 calories, j’ai donc environ 60 000 calories à puiser, et j’ai une graisse corporelle très faible!
Mythe #2: Le jeûne Ralentit Votre métabolisme
Rappelez-vous, le but du Jour de repas 2 et du Jeûne Intermittent n’est pas de limiter les calories, c’est juste de limiter le temps pendant lequel vous mangez vos calories. Attendre quelques heures supplémentaires pour manger votre premier repas ne fera pas de différence sur votre taux métabolique, à moins que vous ne commenciez à sous–manger – ce qui est exactement le contraire de ce que vous devriez faire lorsque vous jeûnez.
En fait, le jeûne à court terme (16 à 72 heures) peut effectivement augmenter le taux métabolique au repos en raison de la libération de noradrénaline (1) (2)
Je pense que ce mythe provient de « l’expérience de famine du Minnesota » en substance, ils ont pris un groupe d’hommes d’âge moyen et en bonne santé et, au cours de 6 mois, ont étudié comment ils réagissaient à un régime qui représentait 50% de leurs besoins quotidiens. Fondamentalement, si les hommes avaient besoin de 2 000 calories par jour pour survivre, ils les mettaient sur 1 000 calories par jour. Qu’ont-ils trouvé ? Leur métabolisme a diminué de 40%. CE N’EST PAS DU JEÛNE, c’est une RESTRICTION CALORIQUE.
Je laisserai la différence entre le jeûne et la restriction calorique pour un autre article, mais un point que vous pouvez emporter avec vous pour l’instant est qu’ils créent des changements hormonaux complètement différents dans le corps.
Mythe #3: Vos muscles vont se perdre
J’ai abordé cela dans le premier mythe, mais cela n’a aucun sens pour votre corps d’utiliser le muscle pour l’énergie lorsqu’il a une abondance de graisse à puiser. Le jeûne s’est avéré incroyablement efficace pour préserver la masse musculaire mais diminuer la graisse corporelle. Lorsqu’il est combiné avec un entraînement en résistance, il peut réellement augmenter la masse musculaire.
La protéine est un tissu fonctionnel et a de nombreuses fins autres que le stockage d’énergie, tandis que la graisse est spécialisée pour le stockage d’énergie. Comment le corps retient-il le tissu maigre? En raison de l’Hormone de croissance humaine (HGH). Le jeûne augmente les niveaux de HGH (3), connu pour ses effets de recyclage musculaire et de construction.
Alors, laissez-moi le dire aussi simplement que possible. La graisse est un aliment stocké pour que nous puissions « manger » quand il n’y a rien à manger. Nous avons développé des réserves de graisse pour être utilisées dans les moments où il n’y a rien à manger. Il n’est pas là pour d’autres fins. Quand il n’y a rien à manger (à jeun), nous ‘mangeons’ notre propre graisse. C’est naturel. C’est normal. C’est ainsi que nous avons été conçus.
Et ce n’est pas seulement nous, mais tous les animaux sauvages sont conçus de la même manière. Une lionne ne perd pas ses muscles tout en gardant toutes ses réserves de graisse… elle doit être assez forte pour chasser pour son prochain repas!
Pendant le jeûne, les changements hormonaux interviennent pour nous donner plus d’énergie (augmentation de la noradrénaline), maintenir les réserves de glucose et d’énergie élevées (brûler les acides gras et les corps cétoniques) et retenir nos muscles et nos os maigres (hormone de croissance). C’est normal et naturel et il n’y a rien à craindre!
Sur une note purement anecdotique; j’ai mis 4kg de masse musculaire maigre au cours des 6 derniers mois grâce à mon entraînement de Levage olympique. Je soulève des poids lourds 4/5 fois par semaine, je jeûne au moins 16 heures par 6 jours par semaine et un jour par semaine je fais un jeûne de 24 heures. Mes niveaux de faim ont augmenté depuis que j’ai commencé à lever (ce qui est à prévoir), donc je mange plus dans ma fenêtre de restauration, mais finalement, je réalise tout cela tout en jeûnant intermittent et en ne montrant aucun effet secondaire négatif!
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Pour finir
Il est important de noter que le jeûne intermittent n’est pas une pilule magique pour perdre du poids.
À mon avis et à mon expérience de coaching 1000s, il peut aider à réduire la faim, améliorer les niveaux d’énergie et vous permet de réduire la consommation globale de calories, sans effort.
C’est un outil efficace dans votre boîte à outils.
Afin d’obtenir des résultats durables en matière de fitness et de perte de graisse et d’améliorer votre relation avec les aliments, vous devez utiliser tous les outils disponibles.