Alimentation des Aliments pour Bébés à la Citrouille pour Bébés – Recettes d’Aliments pour Bébés à la Citrouille pour Bébés

Citrouille dans les Recettes d’aliments pour bébés – Quand Bébé Peut-Il Avoir de la Citrouille; Âge pour l’introduction de la Citrouille: 6-8 mois

Ce qui est couvert:

• Quand bébé peut-il manger de la citrouille?
• Comment choisir une citrouille pour bébé?
• Comment faire cuire la citrouille pour bébé?
• Recettes d’aliments pour bébés à la citrouille

Saviez-vous que les citrouilles sont en fait des fruits. Beaucoup d’entre nous considèrent la citrouille comme un fruit, elle est donc également incluse dans les pages Fruits. Bien sûr, il y a aussi beaucoup de gens qui considèrent la citrouille comme un légume. Comment pensez-vous de la citrouille? Une citrouille est un type de courge et fait partie de la famille des courges (Cucurbitacées). Cette famille comprend également les courges, les concombres, les cornichons et les melons.

Les citrouilles sont bourrées de certains des meilleurs composés nutritionnels du monde. Ils sont très chargés en vitamine A et en bêta-carotène. Le bêta-carotène est l’un des caroténoïdes végétaux qui, lorsqu’ils sont consommés et digérés, se transforment en vitamine A dans le corps humain. Le bêta-carotène peut réduire le risque de cancer ainsi que les maladies cardiaques. Il peut également être responsable de la lutte contre ou du report des effets dégénératifs du vieillissement.

Les citrouilles sont également de bonnes sources de potassium, de protéines et de fer. Les graines de citrouille contiennent également une bonne quantité de protéines et de fer, donc manger les graines apporte une certaine valeur nutritive. Cependant, nous ne vous recommandons pas d’offrir des graines de citrouille à votre bébé ou à votre tout-petit. Les citrouilles sont merveilleusement faibles en gras, faibles en calories mais riches en fibres.

Les bienfaits nutritionnels de la citrouille

CITROUILLE: (une tasse cuite)
VITAMINES: Vitamine A – 12230 UI Vitamine C – 11,5 mg Vitamine K-2.0 Folate (important pendant la grossesse) – 22 mcg Niacine – 1,01 mg	MINÉRAUX: Potassium – 364 mg Phosphore – 74 mg Magnésium – 22 mg Calcium – 37 mg Sodium – 2 mg Fer – 1,40 mg Contient également des traces de zinc, de manganèse et du cuivre.

Quand mon Bébé peut-il manger des recettes d’aliments pour bébés avec de la citrouille?

Les bébés peuvent commencer à manger des citrouilles à partir de 6 mois. Vous pouvez nourrir votre bébé de citrouille nature en purée ou mélangée à des céréales faites maison, des yaourts et même à des viandes telles que le poulet. Ajouter un soupçon de cannelle à la citrouille donne à bébé une première exposition à la merveille des épices.

Vous pouvez également cuire la citrouille comme vous le feriez pour une courge de butternut ou de gland et servir la citrouille cuite au four en petits dés comme amuse-gueules pour bébé. Frottez un petit peu de beurre et un peu de cannelle à l’intérieur de la citrouille avant la cuisson pour une gâterie nutritive savoureuse.

Choisir une citrouille à cuisiner pour des recettes d’aliments pour bébés faites maison

Selon l’EWG, les citrouilles ne font pas partie des « dizaines sales » d’aliments les plus contaminés par les pesticides – l’achat de produits biologiques est un choix personnel.

Si vous utilisez des citrouilles dans des plats alimentaires, recherchez des citrouilles plus petites et immatures – parfois, ces « citrouilles de cuisson » sont étiquetées comme « citrouilles à sucre » ou « citrouilles à tarte ». Les plus petites citrouilles au sucre / à tarte fournissent les ajouts les plus savoureux à tout plat cuit au four ou bien cuit au four et sont excellentes comme soupe. Ces citrouilles plus petites sont plus tendres et moins filandreuses que la plus grande variété. Les citrouilles à sucre ont également une chair ferme et sucrée par rapport à leurs gros homologues. Essayez de trouver une citrouille entre cinq et huit livres.

Vous pouvez utiliser de la citrouille en conserve pour les aliments pour bébés. Assurez-vous d’acheter de la citrouille pure en conserve et NON un mélange de « tarte à la citrouille ». Le mélange pour tarte à la citrouille contient des sucres, des amidons et d’autres additifs. Nous ne recommandons pas d’utiliser des aliments en conserve pour tous les aliments faits maison de bébé. Veuillez visiter notre Utilisation d’aliments en conserve pour faire des aliments pour bébés faits maison.

Est-il sécuritaire de nourrir mon bébé Citrouille en conserve

Les citrouilles peuvent être pochées, bouillies, cuites à la vapeur ou cuites au four. Veuillez noter que les citrouilles ont tendance à perdre leur valeur nutritive avec une cuisson prolongée. La cuisson de citrouilles pour les aliments pour bébés faits maison garantira que le plus de nutriments sont conservés pour votre bébé. Une citrouille doit être cuite immédiatement après l’avoir ouverte ou vous trouverez une moisissure brunâtre-noirâtre qui commence à se fixer immédiatement dans la chair.

Une fois cuite, la citrouille doit être utilisée et/ou réfrigérée immédiatement. Si vous n’utilisez pas la citrouille cuite immédiatement, conservez-la en purée ou dans les morceaux cuits, au congélateur. il gèle bien. La citrouille cuite deviendra orange brunâtre, alors ne vous inquiétez pas lorsque vous atteignez le sommet du bol et trouvez cette couleur.

La cuisson des citrouilles, comme de nombreux autres fruits / courges, peut être le meilleur choix de cuisson pour une saveur et une rétention optimales des nutriments.

Lorsque vous récupérez la « viande » de nombreux types de courges d’hiver, vous pouvez rencontrer des « cordes » très dures. Ces cordes sont en fait les veines de la coquille.

Regardez la courge à gland ou la citrouille à sucre et remarquez ses crêtes. Entre ces crêtes se trouvent les « veines » ou ficelles que vous pouvez trouver une fois que vous avez coupé puis cuit la courge ou la citrouille. Découvrez la purée de citrouille ou de courge d’hiver est-elle en proie à des cordes dures? Article de blog pour voir ce que je veux dire.

Pour éviter de mettre ces petites ficelles dures dans votre purée, enlevez doucement l’intérieur et ne le rapprochez pas trop de la coquille. Si vous avez suffisamment cuit votre courge ou votre citrouille, ces ficelles ou veines tomberont facilement de la coquille lorsque la viande en sera séparée.

Recettes de base d’Aliments pour bébés à la citrouille:

Recette d’aliments pour bébés à la purée de citrouille (6-8 mois)

Ingrédients:

• 1 citrouille au sucre
• eau
• cannelle, muscade (facultatif – saupoudrer dans l’eau de cuisson ou lorsque vous réduisez en purée / écrasez)

La citrouille est meilleure lorsqu’elle est cuite, bien que vous puissiez la peler, la couper en cubes et la cuire à la vapeur. Faites cuire une citrouille exactement comme vous feriez cuire un hiver (Gland, Butternut, etc.) courge. La citrouille est après tout une courge.

Mode d’emploi:

Étape 1: Couper la citrouille en deux, dé-graines

Étape 2: Placez les moitiés face vers le bas dans un plat allant au four avec environ 1 à 2 pouces d’eau

Étape 3: Cuire au four entre 375 et 425 F pendant environ 40 minutes à 1 heure

La peau doit être « plissée » et / ou ridée et la citrouille doit être douce lorsqu’elle est pressée

Étape 4: Grattez la « viande » de citrouille, puis écrasez ou réduisez en purée au besoin pour votre bébé.

Recette de Nourriture pour bébé en Purée de citrouille aux pommes (6-8 mois)

Ingrédients:

• 1 citrouille au sucre
• 3 Pommes pelées & fourrées (utiliser Macintosh, Gala, Braeburn ou Granny Smith)
• eau
• cannelle, muscade (facultatif – saupoudrer dans l’eau de cuisson ou lorsque vous réduisez en purée / écrasez)

Mode d’emploi:

Étape 1: Coupez la citrouille en deux, épluchez-la et épépinez-la puis coupez-la en cubes

Étape 2: Coupez les pommes en tranches

Étape 4: Portez l’eau à ébullition puis faites cuire doucement à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres et cuites. Assurez-vous de vérifier le niveau d’eau!Étape 3: Ajoutez 3 pouces d’eau dans une casserole, puis insérez un panier à vapeur – ajoutez les cubes de citrouille et les pommes

Laissez refroidir un peu puis réduisez en purée ou écrasez au besoin pour votre bébé.

La citrouille est très aqueuse, donc la cuisson est la meilleure méthode – vous pouvez peler, épépiner et cuire à la vapeur des morceaux de votre choix.

Pomme, Citrouille & Recette de nourriture pour bébé au petit déjeuner à l’avoine (6-8 mois)

Ingrédients:

• 1/2 tasse de compote de pommes
• 1/2 tasse de purée de citrouille
• 1 1/2 tasse de farine d’avoine (cuite)
• Un filet de cannelle, de muscade et / ou de gingembre

Mode d’emploi:

Étape 1: Mélanger les épices, la compote de pommes, la purée de citrouille et la farine d’avoine

Étape 2: Bien mélanger ou mélanger si nécessaire

Haut de page

Recettes d’aliments pour bébés à la citrouille – Bananes délicieuses & Citrouille (6-8 mois)

Ingrédients:

• 1/2 tasse de purée de citrouille
• 2 petites bananes

Mode d’emploi:

Étape 1: Écraser 2 petites bananes et ajouter la purée de citrouille

Étape 2: Bien mélanger, mélanger si nécessaire pour les préférences de texture de votre bébé. Fait un ajout délicieux aux céréales ou au yogourt de bébé.

Citrouille de bébé & Poires (6-8 mois)

Ingrédients:

• ½ tasse de purée de citrouille (fraîche ou en conserve)
• 1 poire pelée & fourrée & coupée en dés

Mode d’emploi:

Étape 1: Écrasez la poire puis incorporez la purée de citrouille si nécessaire.

Citrouille, Banane & Pêches (6-8 mois)

Ingrédients:

• ½ tasse de purée de citrouille (fraîche ou en conserve)
• 1 poire pelée et évidée et coupée en dés
• 1 pêche pelée, dénoyautée et coupée en dés

Mode d’emploi:

Étape 1: Mélanger tous les aliments (poire à la vapeur et pêche ensemble si nécessaire) et écraser ou réduire en purée si nécessaire.

Haut de page

Purée de Citrouille Salée – Une Recette Savoureuse d’Aliments pour Bébés à la citrouille (8-10 mois)

Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 1/4 tasse d’oignon coupé en dés
• 1 à 2 tasses de citrouille pelée et coupée en cubes de 1/2 pouce (la courge musquée peut également être utilisée.)
• 2 tasses de bouillon de légumes
• poivre, romarin, basilic
• pincée de sucre turbiné si désiré

Mode d’emploi:

Étape 1: Faites chauffer l’huile dans une casserole moyenne puis ajoutez les cubes d’oignon et de courge. Faire revenir jusqu’à ce que les oignons soient tendres et translucides puis ajouter le bouillon de légumes.

Étape 2: Porter le mélange à frémissement lent et laisser mijoter jusqu’à ce que la courge soit suffisamment tendre pour être réduite en purée. Assaisonner au goût avec du poivre, du romarin et du basilic

Étape 3: Vous pouvez en faire une purée sucrée en utilisant de la muscade, du gingembre et de la cannelle comme épices au lieu des épices et des herbes salées.

Étape 4: Mélanger ce mélange avec du riz brun cuit, du couscous, des lentilles ou même du quinoa pour un repas copieux.

Tranches de citrouille cuites au four (8-10 mois)

Mode d’emploi:

Étape 1: Coupez une citrouille en deux puis coupez-la en tranches comme vous le feriez pour un melon

Étape 2: Tapotez les tranches avec un petit peu de beurre (ou d’huile d’olive si vous préférez) puis placez les tranches sur une plaque à pâtisserie graissée (huile d’olive) et saupoudrez légèrement d’eau

Étape 3: Arroser de sirop d’érable pur ou saupoudrer les tranches de cassonade (si désiré) puis saupoudrer de cannelle, de muscade et d’une pincée de gingembre.

J’aime d’abord mélanger ces épices pour un mélange uniforme afin qu’aucune épice ne domine l’autre.

Risotto à la citrouille (8-10 mois)

Ingrédients:

• 1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge
• 1 tasse d’oignon finement haché
• 1 cuillère à soupe d’ail haché
• 2 tasses de riz arborio
• 1 tasse de jus de pomme)
• Environ 6 tasses de bouillon de poulet chaud ou de bouillon de légumes
• 1 citrouille au sucre, une moitié cuite puis réduite en purée; l’autre moitié, pelée, coupée en petits dés et sautée dans un peu d’huile et de beurre jusqu’à tendreté
• 1/2 tasse de parmesan râpé
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en petits morceaux

Mode d’emploi:

Étape 1: Dans une poêle de taille moyenne, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif. Ajouter l’oignon et l’ail et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides et tendres. Ajouter le riz arborio et remuer pour que le riz soit enrobé d’huile. Cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide, en remuant tout le temps.

Étape 2: Ajouter le jus de pomme et continuer à remuer et à cuire jusqu’à ce que le jus soit absorbé. Versez lentement suffisamment de bouillon de poulet pour couvrir complètement le riz, environ 3 tasses, et continuez à cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé.

Étape 3: Verser 1 tasse de plus du bouillon restant et remuer et cuire jusqu’à absorption. Répéter avec la dernière tasse de bouillon. Ajouter le reste de la tasse et cuire jusqu’à ce que le riz soit tendre mais pas pâteux. La majeure partie du stock sera absorbée à ce stade.

Étape 4: Incorporer la purée de citrouille et la citrouille coupée en dés et réduire le feu pour que le risotto et la citrouille se mélangent et infusent. Ne pas laisser mijoter – incorporer le parmesan et le beurre puis servir.

Je pense que j’ai trouvé cela dans le réseau alimentaire – il est imprimé sur du papier maintenant en lambeaux et « réseau » est dans le coin supérieur gauche. Il est en lambeaux à cause de la surutilisation, mais mes notes / réglages sont toujours lisibles – je l’ai sans avoir besoin de lire.

Soupe crémeuse à la citrouille (8-10 mois)

Ingrédients:

• 16 onces de citrouille (en conserve ou en purée fraîche)
• 13.75 onces de Bouillon de Poulet ou de Bouillon Fait maison
• 1 Gros Oignon
• 2 Carottes (Roulées ou coupées en dés)
• 2 tasses de lait demi et demi ou évaporé (sous. avec du yogourt si désiré)
• 1/4 tasse de crème sure (facultatif)
• 1/8 cuillère à café de poivre
• 1 cuillère à café de cannelle
• Un trait de Muscade
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/3 cuillère à café (ou moins) de sel

Mode d’emploi:

Étape 1: Dans une grande casserole, ajouter le bouillon de poulet, les oignons, les carottes, le bicarbonate de soude, le sel et le poivre.

Étape 2: Laisser mijoter à découvert pendant dix à quinze minutes jusqu’à ce que les carottes soient tendres.

Facultatif: Mettre les légumes et le bouillon dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse. Revenir à la page pot.

Étape 3: Ajouter la citrouille et demi et demi ou le yogourt. Laisser mijoter à découvert pendant 10 minutes.

Étape 4: Verser dans des pots à soupe ou des bols à soupe. Garnir de crème sure (facultatif)

Haut de page

Smoothie d’automne (8-10 mois)

Ingrédients:

• 1/2 tasse de yogourt nature, à la vanille ou à la banane
• 1/2 tasse de lait
• 1/4 tasse de citrouille en conserve
• 1/4 tasse de compote de pommes non sucrée
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1/4 cuillère à café de muscade
• trait de gingembre
• 1 banane congelée

Mode d’emploi:

Étape 1: Mélanger le tout dans un mélangeur. Mélanger jusqu’à consistance lisse. Servir immédiatement.

Sert un adulte et un bébé.

La Cuillère d’automne (8 mois +) – Une nouvelle version du Smoothie d’automne

• 1/2 tasse de yogourt nature
• 1/4 tasse de citrouille en conserve
• 1/4 tasse de compote de pommes non sucrée
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1/4 cuillère à café de muscade
• trait de gingembre
• 1 banane

Mode d’emploi:

Étape 1: Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire. Mélanger ou traiter jusqu’à obtenir une consistance épaisse. Ajoutez du germe de blé pour encore plus d’adhérence.

Smoothie à la banane et à la citrouille

Ingrédients:

• 1- tasse de lait ou de yogourt nature
• 2 cuillères à soupe de citrouille en conserve
• (ou citrouille en purée maison)
• 1 banane
• trait de cannelle (8 mois et plus)

Mode d’emploi:

Étape 1: Mélanger au mélangeur jusqu’à consistance lisse et mousseuse.

Servir immédiatement.

Aliments Bons à mélanger Avec de la citrouille:

• Pommes
• Bananes
• Myrtilles
• Pêches
• Carottes
• Courge Butternut ou Gland
• Patate douce
• Riz brun
• Lentilles
• Poulet
• Yogourt

Vous voulez plus de recettes de citrouille délicieuses? Essayez ces crêpes à la citrouille pour bébé ou des mini muffins à la citrouille sains!