Le radis est une plante que vous pouvez manger dans le cadre de sa racine, que vous trouverez dans votre supermarché Gadis du même nom. Ils sont classés comme légumes et il existe différentes manières. Certains sont ronds et d’autres très similaires à la forme d’une carotte, bien que généralement plus arrondis et pointus. Aujourd’hui, nous vous disons quels sont les avantages et les propriétés du radis rouge.
La façon la plus courante de les manger est une salade. Ils ont un goût qui tire vers l’épicé, mais c’est vraiment doux. Ils s’adaptent à un grand nombre de combinaisons précisément à cause de cela, car ils ne « monopolisent » pas la recette en termes de saveur.
Les propriétés du radis rouge, excellent pour l’amincissement
Le radis est très approprié pour l’amincissement car plus de 94% est de l’eau. Cela facilite la digestion, est essentiel pour tous les processus du corps et, en outre, aide à se rassasier sans manger une grande quantité de nourriture.
En fait, seulement 0,54% des radis sont des matières grasses et 0,6% des protéines (chaque 100 grammes contient 20 kilocalories). Parmi ses autres nutriments, 1,6% de fibres et près de 4% de glucides se distinguent. Si vous recherchez des salades légères, saines et rassasiantes, c’est un aliment idéal.
Le radis est riche en potassium et en calcium, ainsi qu’en petites quantités de magnésium, de phosphore, de fer, de zinc, de sélénium, de cuivre et de sodium. Ils contiennent également beaucoup de vitamines, en particulier C et B9, ainsi que de petites quantités d’autres vitamines B.
Avantages des radis
La couleur rouge d’un radis provient du pigment rouge de la plante, l’anthocyane. Il agit comme un puissant antioxydant dans le corps qui prévient les maladies cardiovasculaires en protégeant nos cellules des dommages. De plus, ils fournissent une molécule unique appelée indole-3-carbinol (I3C), qui réduit l’inflammation.
Les radis sont également une excellente source de potassium. Ce minéral soutient le bon équilibre des fluides dans le corps, agissant comme diurétique. Un autre grand avantage des radis rouges est leur pouvoir détoxifiant dans le foie, en stimulant la synthèse de la bile.
Manger beaucoup de radis est-il mauvais?
Le radis a des propriétés diurétiques qui stimulent la production d’urine. Mais si elle est consommée en excès, elle pourrait entraîner une perte excessive d’eau entraînant une déshydratation. Évidemment, nous parlons de très grandes quantités qu’il n’est pas habituel de manger. Il peut également produire une pression artérielle basse et n’est pas recommandé pour les personnes atteintes de calculs biliaires ou les femmes enceintes.