rzodkiewka to roślina, z której można zjeść część jej korzenia, którą można znaleźć w supermarketach Gadis o tej samej nazwie. Są wymienione jako warzywa i istnieją na różne sposoby. Niektóre są okrągłe, a inne bardzo podobne do kształtu marchwi, choć zwykle bardziej zaokrąglone i spiczaste. Dzisiaj powiemy ci, jakie są zalety i właściwości czerwonej rzodkiewki.
najczęstszym sposobem ich spożywania jest sałatka. Mają smak, który przyciąga pikantność, ale jest naprawdę łagodny. Nadają się do wielu kombinacji właśnie dlatego, ponieważ nie „gromadzą” przepisu do smaku.
właściwości czerwonej rzodkiewki, doskonałe do odchudzania
rzodkiewka jest bardzo dobra do odchudzania, ponieważ ponad 94% wody. Ułatwia trawienie, jest koniecznością dla wszystkich procesów w ciele, a ponadto pomaga nasycić bez konieczności spożywania dużej ilości jedzenia.
w rzeczywistości tylko 0,54% rzodkiewki to tłuszcz, a 0,6% to białko (każde 100 gramów zawiera 20 kilokalorii). Wśród innych składników odżywczych wyróżnia się 1,6% błonnika i prawie 4% węglowodanów. Jeśli szukasz lekkich, zdrowych i sycących sałatek, jest to idealny posiłek.
rzodkiewka jest bogata w potas i wapń, a także zawiera niewielkie ilości magnezu, fosforu, żelaza, cynku, selenu, miedzi i sodu. Zawierają również dużo witaminy, zwłaszcza C i B9, a także niewielkie ilości innych witamin z grupy B.
zalety rzodkiewki
czerwony kolor rzodkiewki pochodzi z czerwonego pigmentu rośliny, antocyjanu. Działa jako silny przeciwutleniacz w organizmie, który zapobiega chorobom sercowo-naczyniowym, chroniąc nasze komórki przed uszkodzeniem. Ponadto zapewniają unikalną cząsteczkę zwaną indolo-3-karbinolem (I3C), która zmniejsza stan zapalny.
rzodkiewka jest również doskonałym źródłem potasu. Ten minerał utrzymuje prawidłową równowagę płynów w organizmie, działając jako środek moczopędny. Kolejną wielką zaletą rzodkiewki jest jej zdolność detoksykacji wątroby, stymulująca syntezę żółci.
czy dużo rzodkiewek jest złe?
rzodkiewka ma właściwości moczopędne, które stymulują produkcję moczu. Ale jeśli jest spożywany w nadmiarze, może prowadzić do nadmiernej utraty wody, co prowadzi do odwodnienia. Oczywiście mówimy o bardzo dużych ilościach, które nie są powszechnie spożywane. Może również powodować niskie ciśnienie krwi i nie jest zalecany dla osób z kamieniami żółciowymi lub kobiet w ciąży.