a retek olyan növény, amelyet a gyökér részeként fogyaszthat, amelyet az azonos nevű gadis szupermarketben talál. Zöldségként vannak besorolva, és különböző módok vannak. Néhány kerek, mások nagyon hasonlítanak a sárgarépa alakjához, bár általában lekerekítettek és hegyesek. Ma elmondjuk, milyen előnyökkel és tulajdonságokkal rendelkezik a vörös retek.
a leggyakoribb módja a saláta. Ízük van, amely a fűszeres felé húzódik, de valóban enyhe. Éppen ezért alkalmazkodnak a nagyszámú kombinációhoz, mert ízük szempontjából nem” disznják ” a receptet.
a vörös retek tulajdonságai, kiválóan alkalmasak a fogyásra
a retek nagyon alkalmas a fogyásra, mert több mint 94% víz. Ez megkönnyíti az emésztést, elengedhetetlen a test minden folyamatához, emellett elősegíti a telítettséget anélkül, hogy nagy mennyiségű ételt fogyasztana.
valójában a reteknek csak 0,54% – a zsír, 0,6% – a fehérje (mindegyik 100 gramm 20 kilokalóriát tartalmaz). Egyéb tápanyagai közül kiemelkedik 1,6% rost és csaknem 4% szénhidrát. Ha könnyű, egészséges és jóllakó salátákat keres, ez ideális étel.
a retek gazdag káliumban és kalciumban, valamint kis mennyiségű magnéziumban, foszforban, vasban, cinkben, szelénben, rézben és nátriumban. Sok vitamint is tartalmaznak, különösen a C-t és a B9-et, valamint kis mennyiségű más B-vitamint.
a retek előnyei
a retek vörös színe a növény vörös pigmentjéből, az antocianinból származik. Erős antioxidánsként működik a szervezetben, amely megakadályozza a szív-és érrendszeri betegségeket azáltal, hogy megvédi sejtjeinket a károsodástól. Ezenkívül egyedülálló molekulát biztosítanak, az indol-3-karbinolt (I3C), amely csökkenti a gyulladást.
a retek szintén kiváló káliumforrás. Ez az ásványi anyag támogatja a folyadékok megfelelő egyensúlyát a szervezetben, diuretikumként. A vörös retek másik nagy előnye a máj méregtelenítő ereje, az epe szintézisének stimulálásával.
sok retket eszik rossz?
a retek vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek stimulálják a vizelettermelést. De ha feleslegesen fogyasztják, túlzott vízveszteséghez vezethet, ami kiszáradáshoz vezethet. Nyilvánvaló, hogy nagyon nagy mennyiségekről beszélünk, amelyeket nem szokás enni. Alacsony vérnyomást is okozhat, és nem ajánlott epeköves vagy terhes nők számára.