házi sör tészta Pizza kéreg recept

házi sör tészta Pizza kéreg recept – a vékony, ropogós tökéletes pizza titka minden egyes alkalommal sört ad a házi tésztához…várj…mit mondtál ebben a tésztában? Hadd mutassam meg, hogyan lehet szombat esti pizza estét készíteni otthonában ezzel a hihetetlen recepttel.

ezt a bejegyzést azóta frissítették, hogy 2018-ban először megjelent a webhelyemen a házi Pizza tészta Kenyérgépével. Néhányan azt kérdezték, hogy elkészíthetik – e ezt a receptet egy kenyérsütőben, és a célom az, hogy mindenkinek örömet szerezzek.

imádni fogja, milyen egyszerű és finom ez a recept a házi sör tészta pizza kéreghez. És igen, ezt helyesen olvastad. Ebben a tésztában sör van.

ha már egy követője a blog vagy a Facebook oldalon bármilyen mennyiségű időt, akkor tudja, hogy nem iszom alkoholt, és soha nem szakács alkohollal.

lelkész gyermekeként nevelkedtem, és az alkohol nagy nem-nem nőtt fel. És ezt mind a férjem, mind én a mai napig követjük.

de kivételt tettem ezzel a sör tészta pizza kéreg recepttel. Elképesztő, hogy a sört a tésztához adva minden egyes alkalommal finom, vékony, ropogós pizzakéreg alakul ki.

és ne aggódj, az alkohol elpárolog, ahogy sütjük a pizza tésztát. Ha inkább alkohol nélküli receptet szeretne, kérjük, nézze meg a hagyományos pizza tészta receptet, amelyet mi is élvezünk.

Recept felülvizsgálata

Ó Istenem!!! Elkészítettük a héját és a pizzáját, és csodálatos volt! Ez minden bizonnyal az új go to crust! Imádom! Nagyon-nagyon köszönöm! – Glenda

hasznos konyhai eszközök

Affiliate Disclosure: ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. Mint egy Amazon társult Keresek minősítő vásárlások. További információért, kattints ide.

További információTovábbi információTovábbi információtovábbi információktovábbi információktovábbi információktovábbi információk

sör Pizza tészta Összetevők

• meleg víz – 105 – 115 fok
• cukor – segíti az élesztő növekedését
• aktív száraz élesztő
• olívaolaj
• kenyérliszt – több fehérjetartalommal rendelkezik, mint az univerzális liszt, ami segít a glutén fejlődésében, ami segít egy élesebb kéreg kialakításában.
• sör – a méréshez lásd az alábbi megjegyzést. Ez nagyon fontos!
• só

hogyan bizonyítsuk az élesztőt

néhány ember számára az élesztő receptben való használatának gondolata félelemmel tölti el őket. De bízz bennem, az élesztővel történő sütés egyszerű. Csak néhány egyszerű tippet kell követnie ahhoz, hogy a kenyér tészta, vagy ebben az esetben a pizza tészta minden alkalommal tökéletes legyen.

• az élesztőnek meleg vízben kell növekednie. Mielőtt hozzáadná az élesztőhöz, ellenőrizze, hogy a víz 105-115 fok-e.
• hőmérővel ellenőrizze, hogy a víz megfelelő-e.
• melegítheti a vizet a mikrohullámú sütőben, de számomra a legegyszerűbb módszer az, ha csak a csapban vezetem a vizet, majd a hőmérőt folyó víz alatt tartom, amíg el nem éri a 105 fokot. Ezután feltöltök egy mérőpoharat, és újra ellenőrizem a hőmérsékletet. Ha biztos vagyok benne, hogy a víz hőmérséklete 105-115 fok között van, hozzáadom a recept által igényelt megfelelő mennyiséget egy megfelelő mennyiségű élesztővel ellátott tálba.
• a legtöbb receptben hozzá kell adni egy kis cukrot az élesztő és a víz keverékéhez, amely segít az élesztő bizonyításában vagy növekedésében.
• fedje le a tál vizet, élesztőt és cukrot egy tányérral, és tegye félre bizonyítéknak. Ez általában körülbelül 5 percet vesz igénybe. A tál lefedése csapdába ejti a belső hőt, segítve az élesztő gyorsabb növekedését.
• Miután az élesztő habos, folytathatja a receptet az utasításoknak megfelelően.
• ha 5 vagy 10 perc elteltével az élesztő nem habzik vagy nem áll helyre, akkor újra kell kezdenie. Az élesztő halott. Ne is próbálja meg hozzáadni az elhalt élesztőt a liszthez.

lásd a habot? Ez a boldog élesztő. Ha az élesztő keveréke nem úgy néz ki, mint ez a fotó, ne használja. Kezdje újra, ügyelve arra, hogy a víz megfelelő hőmérsékletű legyen.

Tippek a sörrel történő sütéshez

amikor először készítettem ezt a receptet, megmértem az 1 1/4 csésze sört, és azonnal hozzáadtam a keverőtálhoz anélkül, hogy rájöttem volna, hogy valószínűleg a fele annak, amit öntöttem, a sör habja volt. Tehát nem kaptam meg a teljes sörmennyiséget a tésztában.

íme néhány tipp a sör sütéséhez:

• a sörnek melegnek kell lennie.
• vegye ki a hűtőszekrényből néhány órával, mielőtt készen áll a tészta összerakására.
• a sör mérésekor öntse egy mérőpohárba, és hagyja, hogy a hab leülepedjen, hogy megbizonyosodjon arról, hogy egy teljes 1 1/4 csésze sört ad hozzá a keverőtálhoz.
• általában néhány percig tart, amíg a hab feloldódik.

Directions

miután az élesztő proofed, add hozzá a tálba a KitchenAid állvány mixer. Ezután adjunk hozzá sót, olívaolajat és 2 csésze lisztet.

lassan kezdje hozzá a meleg sört, majd egy kicsit többet a kenyérlisztből 1/2 csésze egyszerre. Amikor a tészta összeáll, és elhúzódik a tál oldalától, állítson be egy időzítőt 5 percre, és hagyja, hogy a gép gyúrja a tésztát az Ön számára.

nem kell keverőt használni! Ezt az egész receptet kézzel is megteheti.

Ezután helyezze a tésztagolyót egy olajozott tálba. Fedjük le műanyag csomagolással vagy tiszta konyharuhával, és tegyük meleg helyre a konyhában.

körülbelül egy óra múlva a tészta megduplázódik. Üsd le … igen, csak üsd ki a tésztát és húzd ki a tálból egy lisztezett felületre.

Tippek a házi Pizza tészta sörrel történő fagyasztásához

ez a recept két pizzát készít. Használhatja mindkettőt vacsorára ma este, vagy elkészítheti az egyik pizzát, a másik tésztát pedig egy másik alkalommal lefagyaszthatja. Ez tényleg rajtad múlik.

• miután a tésztát 2 egyenlő részre osztotta, a tésztakerekeket pergamenre vagy viaszos papírral bélelt sütőlapra helyezheti.
• helyezze a sütőlapot a fagyasztóba, és körülbelül 30 percig gyorsan fagyassza le a tésztát.
• vegye ki a tésztakerekeket a tepsiből, és csomagolja külön-külön műanyag csomagolásba vagy pergamenpapírba.
• helyezzen minden tésztát egy nagy fagyasztóban biztonságos műanyag zacskóba, és fagyassza le legfeljebb két hónapig.
• amikor készen áll a használatra, vegye ki a fagyasztott tésztát a fagyasztóból, és hagyja szobahőmérsékletűre melegedni.
• kiolvasztás után készítse el a pizzát az alábbi utasítások szerint.

ne felejtsd el randevúzni a fagyasztó biztonságos táskáját!

Hogyan készítsünk pizzát a házi tésztával

de várj … először meg kell győződnünk arról, hogy a pizzakő forró. Nagyon dögös. Tehát feltétlenül Melegítse elő.

ha nincs pizzaköved … szerezz egyet. Ez teszi pizza jön ki csodálatos.

de ha valóban nincs ilyen, használhat sütőlapot vagy téglalap alakú sütőlapot. Győződjön meg róla, hogy nézd meg a bevásárló listát az alábbi néhány különböző pizza kövek, hogy könnyen rendelni Amazon.

terítse ki a tésztát kör alakúra. Ezt egy sodrófa segítségével teheti meg, vagy csak használja a kezét. Szeretem használni a kezemet és formálni a tésztát, a férjem szeret sodrófát használni. Rajtad múlik.

távolítsa el a pizzakövet a oven…be careful…it forró! Helyezze a tésztát a nagyon forró kő tetejére, majd gyorsan terítse el paradicsomos vagy marinara mártással.

a kő olyan forró, hogy azonnal elkezdi sütni a tésztát, ezért gyorsan dolgozzon.

adjuk hozzá a sajtot és a kedvenc öntetek.

helyezze a pizzakövet az előmelegített sütőbe, és süsse körülbelül 15 percig, vagy amíg a pizzakéreg meg nem pirul, és a sajt megolvad és pezsgő.

tökéletes. Igaz?

szelet és készülj fel, hogy élvezze a legjobb pizza valaha!

Oké, itt egy közeli kép. Nagyon finom.

Hogyan készítsünk házi Pizza tésztát kenyérsütőben

kaptam néhány e-mailt, amelyben utasításokat kértek a recept elkészítéséhez kenyérsütővel. Most nincs kenyérsütőm, ezért ezt még nem próbáltam ki, de hiszem, hogy ezeket az egyszerű utasításokat követve működni fog:

1. adja hozzá az összes hozzávalót a kenyérsütőbe a gyártó utasításait követve.
2. állítsa a tésztaciklusra, és ha kész, vegye ki a tésztát.
3. válassza szét a tésztát két tésztagolyóra.
4. folytassa a receptet a fent leírtak szerint.

kipróbálta ezt a receptet? Hadd tudjam meg a megjegyzéseket, és ne felejtsd el értékelni!

néhány más Pizza recept, amelyet Ön is élvezhet:

• Bacon spenót Alfredo Pizza
• lapos kenyér recept – nincs élesztő, és ezt pizzák készítéséhez használhatja.
• Pizza és Pepperoni fonat

további információktovábbi információktovábbi információk további információk további információk