Ez a legjobb könnyű olasz zöld saláta az én go-to, Amikor vágyom egy könnyű, tápláló oldala, amely kiegészíti majdnem minden tészta étel, vagy nagy a saját, mint egy könnyű étkezés.
ha annyira szereti a salátákat, mint én, akkor kipróbálhatja az egyszerű görög dobált Zöld salátámat, a legjobb egyszerű dobált Zöld salátámat vagy az apróra vágott Ázsiai salátámat is.
Az utóbbi időben arra gondoltam, hogy milyen nagy rajongója vagyok a salátának. Nem voltam mindig ilyen. Nem tudom, miért-valami őket úgy tűnt, mint egy csomó erőfeszítést valamilyen okból. Nem bántam, ha valaki más készítette őket, vagy megrendelhettem egyet egy étteremben, azonban.
sok tésztasalátát készítettem, de ha őszinte vagyok, ezek teljesen előételek vagy könnyű ételek, amelyeket piknikre vagy potluckra lehet vinni, mint bármi, ami valójában a zöldségekről szól.
egy ideje elkezdtem kísérletezni azzal, hogy hogyan nézne ki számomra egy túlnyomórészt “zöld” saláta, és hogyan illeszkedne be más ételek repertoárjába. Gondoltam, kellett, hogy az a kis valami, valami extra, hogy ez azt jelentette, egy finom öntettel, vagy hogy ez történt több egyedi a hozzávalókat úgy döntöttem, hogy keverjük össze.
Ez az olasz zöld saláta mindkét világ legjobbja: ebben az esetben ez a saláta mini pepperonist, finom mozzarellát és napraforgómagot tartalmaz, valamint egy remek olasz öntettel, amely tökéletes, csak a megfelelő mennyiségű savval, édes, sós és fűszeres.
HOGYAN LEHET TESTRESZABNI EZT AZ OLASZ ZÖLD SALÁTÁT?
a saláták nagyszerűek, mert annyira testreszabhatók. Egy kis ebből, egy kis abból, és azt csinálsz magadnak, ami megfelel az ízlésednek. Ráadásul az öltözködésen kívül valójában nincs szükség a többi összetevő mérésére, mindenféle zöldséget” dobhat”, vagy kiveheti azokat, amelyek nem tetszenek, bármilyen mennyiségben, amit jónak lát.
ha a pepperoni nem a te dolgod, akkor teljesen kihagyhatja, tálalhatja az oldalán, vagy használhatja a pulyka pepperonit, ha nem rajong a marhahús és a sertéshús fajtáért.
a mozzarella hozzáadásának egyszerű módja az, ha megvásárolja a bivaly mozzarella apró gyöngyeit az élelmiszerbolt deli területén (legalábbis ott találom az enyémet). A” divatos ” sajtok között lesznek.
ha figyeli, mit eszik, akkor teljesen kihagyhatja a sajtot, vagy választhat egyet vagy másikat — sajtot az öntetben vagy sajtot a salátában, de nem mindkettőt.
ha ezt az alacsony szénhidráttartalmú anyagot szeretné elkészíteni, hagyja ki a krutont, ehelyett adjon hozzá sült csicseriborsót.
ha nem szereti az uborkát, kihagyhatja őket, vagy helyettesíthet egy másik kedvelt zöldséget, például cseresznye paradicsomot (felére csökkent), kockára vágott paprikát vagy akár vékonyra szeletelt cukkinit.
egy kis tapintás érdekében adjunk hozzá kalamata olajbogyót vagy szeletelt pepperoncinist.
MI A ZÖLD SALÁTA?
a” zöld ” salátát túlnyomórészt zöld, leveles zöldségekkel készítik, amelyek az étel nagy részét teszik ki. A zöldek közé tartozhatnak a saláták, például a római, A zöld vagy a vörös levél, a bibb, a Boston vagy az iceberg, valamint más nem saláta zöldek, például rukkola, endívia, radicchio, kelkáposzta, spenót, Borotvált kelbimbó vagy káposzta.
szinte mindig hidegen tálalják (mert ha meleg, a zöldek és más zöldségek elkezdenek hervadni).
vannak más típusú nem zöld “saláták”, például tonhalból vagy csirkéből készültek, vagy a fent említett tésztasaláta, vagy akár babból vagy bogyókból készültek.
vannak kisebb saláták, amelyek előételként vagy oldalként szolgálhatnak, saláták (mint ez), amelyek nagyobbak és étkezésként szolgálhatnak, és a salátákat desszertként szolgálják fel, és édesebb összetevőket vagy gyümölcsöket tartalmaznak.
MI A LEGEGÉSZSÉGESEBB SALÁTA SALÁTÁKHOZ?
minden saláta és zöld jó neked, efelől semmi kétség, de néhány egészségileg a csúcsra emelkedik. Ha a legtöbb táplálkozási bangot keresi a saláta bakjához, fontolja meg ezeknek a zöldeknek a használatát:
- kelkáposzta
- vaj
- spenót
- Rukkola
- Escarole
- Svájci mángold
- endívia
- brokkoli levél
- vízitorma
- Romaine
- zöld vagy piros levél
hogyan készítesz krutont?
általában csalok és előre csomagolt krutont veszek. De a saját készítése egyszerű!
egy vekni olasz kenyérrel kezdem, de bármilyen kenyeret használhat. Szeretem hagyni a kéregemet, de még egyszer, vágja le őket, ha nem vagy benne a kéregben.
a kenyeret apró (körülbelül 1 hüvelykes) kockákra vágtam, és egy tálba tettem. A krutonnal, hozzáadom a keverék olívaolaj (KB Ft), olasz fűszerezés (vagy csak használja fokhagyma só), és nekik egy dobás.
ezután a kenyér négyzeteket egy peremes tepsire fordítom, ügyelve arra, hogy az egyenletes szakács érdekében egy rétegben terítsem el őket. 375-ös előmelegített sütőbe teszem őket, és körülbelül 15-20 percig szakácsolok, attól függően, hogy milyen vastag a krutonnal, és mennyire jól szereted őket.
miután kihűltek, közvetlenül a salátámra tettem őket. Ha van extrája, akkor körülbelül 5-7 napig légmentesen lezárt tartályban mentheti őket, bár elkezdenek nedvesedni. Mindig újra ropogtathatja őket a sütőben, ha úgy találta, hogy nem olyan ropogósak, mint egykor.
legjobb könnyű olasz zöld saláta
összetevők
- ▢ 6 csésze saláta
- 6/3 csésze mini pepperonis vagy rendes pepperonis, negyedelve
- 6/2 csésze mozzarella kockára vágva, vagy sajt rúd apróra vágva
- ▢ 1/2-1 csésze fokhagymás krutonnal
- xhamster1 uborka, hámozva és aprítva
- 6 evőkanál sózott napraforgómag
- 6 evőkanál reszelt parmezán sajt
olasz öltözködés
- ▢ 1/2 csésze extra szűz olívaolaj
- 6/4 csésze vörös-vagy fehérborecet
- ▢ 1/4 csésze reszelt parmezán sajt
- ▢ 2 evőkanál víz
- ▢ 1 evőkanál szárított olasz fűszerkeverék
- ▢ 2 teáskanál cukor
- ▢ 2 teáskanál dijoni mustár
- ▢ 1 teáskanál só, vagy ízlés
- ▢ 1/2 teáskanál törött fekete bors vagy ízlés szerint
- ▢ csipet piros paprika pehely
Utasítások
-
keverjük Össze az összes öltözködés hozzávalókat egy edényben, fedő, rázza, míg kevert. Tegye félre, amíg készen áll a használatra.
-
egy nagy tálban dobd össze saláta, pepperoni, mozzarella, parmezán, uborka, napraforgómag.
-
csak tálalás előtt, hogy a kötszer egy jó shake, majd öntsük saláta és dobálják. Azonnal tálaljuk.