Quang Nam híres népdalával rendelkezik: “Ki megy vissza a festék khe – re – emlékezzen a Quang Noodle bowl-ra, az anyaország sókoncentrációjára” (“ki megy festeni khe-t-nem felejtheti el a Quang noodle merész, szenvedélyesen szereti a vidéket”). A mai napig, nem csak a Quang helyiek, a fenti népdal valószínűleg igaz minden turista, aki egyszer lábát Danang és élvezte Quang tészta, amikor elhagyta, akkor emlékezni fog a szeretet az egyedi ízét a rusztikus vietnami étel ezen a helyen.
érkezés Da Nang – Hoi An kell élvezni Quang tészta
Quang tészta kétségtelenül a felső vietnami ételeket, amikor beszélünk a Da Nang konyha, amely a büszkeség minden gyermek Quang eredetű bemutatni, hogy a barátok az egész négy oldalán az ország.
mikor jelent meg ez a rusztikus étel, valószínűleg senki sem tudja, csak egy dolog biztos abban, hogy a Quang tészta íze nemcsak Da Nang – Quang Namba van beágyazva, hanem az egész régióban elterjedt, sok kíváncsi utazót arra késztetve, hogy csak egyszer élvezze. Nem kétséges, hogy a Quang tészta a vietnami konyha egyik legszokatlanabb kiválósági étele, és az egyik tipikus ázsiai étel.
átnézve, a Quang tészta olyan, mint sok más étel a vietnami ételek között. A tészta rizslisztből is készül, egy tál zöldségből, húsból, garnélarákból, földimogyoróból és más ismerős fűszerekből. De ha valaki megkóstolta, gyorsan felismeri a különbséget. A zsíros íze a hús és az olaj, gazdag garnélarák, a vajas íze földimogyoró keverék jól fűszerek, mint a fokhagyma chili halszósz, a különleges fűszeres utóíz, szolgált mindenféle nyers zöldségek, gyógynövények, mindegyik hozzon létre egy nagyon érdekes és karizmatikus ízét.
az étkezők szeme előtt bemutatott étel egyszerűnek, de furcsán aprólékosnak és kifinomultnak tűnik. Minden tál Quang tészta tartalmazza mind a napsütést, mind a szelet, valamint a Quang emberek szívét. A Quang tészta az egyik vietnami hagyományos étel, amelyet életében legalább egyszer meg kell kóstolnia.
Quang tészta étel hírnevét jól megérdemelt a Quang.
érthető, hogy a Quang tészta miért olyan népszerű és kedvelt minden régióban, annak ellenére, hogy sok éven át, generációkon át tartott. Kicsit megváltozott, hogy megfeleljen az ízlésnek, de még mindig kielégíti a szeretetet ezzel az ételrel.
a Quang emberek számára az étel nemcsak ízében, hanem a processzor szívében is fontos. Az ételt minden szakaszban ápolják és gondozzák. Az anyagválasztási lépés fontos, de az összetevők kombinálásának és szakácsának módját időben kell befektetni. A húslevest a Quang tészta lelkének tekintik,és ez a szakács titka is finom Quang tészta.
ahhoz, hogy a csirkehúsleves vonzóbbá váljon az étkezők számára, keverje meg a kesudiót fényes arany vízbe, óvatosan keverje össze más összetevőkkel, nehezen álljon az ínycsiklandó edény ellen. Ezután adjunk hozzá csirke -, sertés-vagy zsíros garnélarákot, megszórjuk a sült földimogyorót, öntsük a húslevest egy tálba, hogy élvezhessük.
a Quang land, ha szerencséd van, látni fogja a saját szemével minden egyes szakaszában a feldolgozás a híres tészta, hogy minden ellátást a szakácsok, hogy teljes mértékben megértsék a lelki érték, hogy hozza. De ha nincs lehetősége arra, hogy egy vietnami étteremben enni Quang tésztát, akkor csatlakozzunk thebestvietnamesefood.com megtanulni, hogyan kell főzni a Quang tésztát a központi konyha szakácsán keresztül, hogy lehetősége legyen élvezni ezt a csodálatos vietnami ételt.
most megmutatom és megosztom veled a módját, hogy szakács ezt a finom Quang tésztát a legjobb vietnami recept.
az összetevők előkészítése
400 gramm kész Quang tészta
200 gramm friss garnélarák
500 gramm sertés csont
4 csirke tojás
200 gramm kis pörkölt földimogyoró
2 száraz palacsinta (B 6898
2 mogyoróhagyma
2 fokhagyma
zöldség: saláta, gyógynövények, bazsalikom, spenót, banánvirág, babcsíra, citrom, chili (családi ízléstől függően)
fűszerek: Só, fűszerezés magok, bors, cukor, hal szósz, szakácsolaj, színes olaj …
a szükséges eszközök szakács Quang tészta
vágódeszkák (lehet kapni vágódeszkák itt)
kés (lehet kapni kés itt)
nagy pot (akkor azért az edényeket itt)
tál (akkor azért a tálak itt)
tészta készítő berendezések (akkor azért mindenféle tészta készítő eszközök itt)
Hogyan készítsünk egy finom tál Quang tészta
1.lépés: a bőr, törni, és vágjuk jól a fokhagyma és a sekély. Mossa meg a sertéscsontokat, forralt vizet és a csontokat tisztán, majd a sertésbordákkal, darabokra vágva enni, tisztítsa meg és blansírozza a szennyeződést.
ezután mossa meg a hámozott garnélarákot, távolítsa el a hátsó fekete szálat, öblítse le újra.
2. lépés: pácolja a sertésbordákat egy evőkanál sóval, 1 evőkanál fűszermaggal, 1 teáskanál borssal, 1 evőkanál darált fokhagymával.
pácolt hámozott garnélarák 1 evőkanál fűszerezéssel, 1 teáskanál borssal, 1 evőkanál darált fokhagymával
szeletelje a banánvirágot szeletekre, meredek nyers zöldségeket hígított sós vízzel körülbelül 20 percig, majd hagyja lefolyni
csirketojás (vagy fürjtojás): forraljuk fel, hámozzuk meg és vágjuk félbe.
3. lépés: Tegye a sertéscsontot a pörkölt edénybe 1 liter vízzel a húsleves úszásához. Ezután adjunk hozzá 2 evőkanál só, 1 evőkanál fűszerezés magok, 1 evőkanál cukor, 1 teáskanál bors. Adjon hozzá kesudióolajat, hogy fényes vizet hozzon létre és színezze az edényt.
4. lépés: melegítsen 2 evőkanál olajat,süsse meg az apróra vágott fokhagymát és sekély. Adjuk hozzá a bordákat egy fazékba, süssük alacsony lángon, egyenletesen keverjük össze a szakácsolajjal, adjunk hozzá 1 evőkanál halszószt, majd pároljuk, amíg a bordák közepesen jól vannak.
5. lépés: Ezután öntsük a bordákat a tányérra, megsütjük a garnélarákot, alaposan keverjük össze a fűszerekben átitatott garnélarákkal, amíg a garnélarák szaga fel nem emelkedik, kapcsoljuk ki a tűzhelyet és öntsük ki a lemezt.
6. lépés: forraljuk fel a vizet, blansírozzuk a tésztát, majd tegyük egy tálba. Amikor eszik, hozzáadhat néhány öntetet (két borda, két garnélarák, két félig főtt csirketojás hozzá nyers zöldségeket, beleértve a szeletelt banánvirágot, zöldségeket, babcsírákat, sült földimogyorót), öntsük a levest tészta tálba. Az ízletes étel készen áll a kiszolgálásra.
tehát elvégezte az összes lépést a finom Quang tészta receptek elkészítéséhez. Most csak adjon hozzá egy extra tányér nyers zöldséget, néhány szeletelt friss chilit, halszószt, citromlevet, száraz palacsintát vagy más kívánt összetevőt. Amikor egy darab ropogós száraz palacsintát eszik tésztával, sertéshússal, tojással, zöldségekkel keverve. Esküszöm, hogy az ételed rendkívül vonzó lesz.
híres Quang tészta márkák Da Nang, Vietnam
Quang tészta 1a: Hai Phong, Hai Chau, Da Nang
Quang Ba Vi tészta: 166 Le Dinh Duong, Hai Chau, Da Nang
Quang Ba tészta vásárlás: 19 Tran Binh Trong, Hai Chau, Da Nang