Vegán svájci sajt fondü

vegán Fondü csak akkor lehetséges, ez átkozottul könnyű és hihetetlenül finom a csomagtartó! Sima, krémes, és olyan fényűző … mindent bele akarsz mártani ebbe a cuccba.

már egy ideje Szeretnék vegán Fondü-t készíteni, de kissé megfélemlítettem, mert az alapján, amit hallok, a fondü trükkös. Csináltam egy kis kutatást, amely úgy tűnik, hogy erősítse meg ezt. A sajt szétválik, a dolgok sűrűvé válnak, minden rossz dolog.

nos, jó hír! Kiderült, hogy a fondü egyike azoknak a szuper jó recepteknek, amelyeket valójában könnyebb elkészíteni vegán formában, mint a hagyományos nem vegán formában. Hurrá!

amit meg tudok mondani, a klasszikus Fondü legnépszerűbb változata Svájci sajtból készül. Szóval ezért mentem ide. Kísérletezhet egy kicsit a fűszerekkel és ízekkel, hogy kipróbáljon egy másik típusú sajtot,és az alábbiakban néhány tippet adok. De kezdeni, hogy a svájci egy próbát. Egyszerű, finom és klasszikus.

mint oly sok kedvenc sajtos vegán receptem, ez kesudióval kezdődik. Szintén burgonya, amely segít megvastagítani a dolgokat. És egy csomó fűszer, amely a burgonya kesudió keverékét vegán sajt ízűvé teszi: fokhagyma, miso, citrom, dijoni mustár és fehér bors! A tápiókakeményítő az a titkos összetevő, amely a fondüben a kívánt rugalmas, ragacsos minőséget adja a sajtnak.

keverj össze mindent, amíg szép és sima nem lesz. A trükk az, hogy adjunk csak egy kis mennyiségű nem tejelő tej elején, és vékony ki több tejet, majd ha megvan, hogy egy szép sima paszta.

és mint a hagyományos régi Fondü, ez is tartalmaz egy kis fehérbort. Pároljuk a bort néhány percig, majd adjuk hozzá a kesudió burgonya sajtkeverékét. Keverjük, amíg sima, és hagyjuk párolni még néhány percig, amíg gazdag és krémes.

tegyen mindent egy fondü edénybe,és kezdje el meríteni.

Tippek a tökéletes vegán Fondü készítéséhez

  • az emberek mindig azt kérdezik tőlem, hogy milyen típusú keverőeszközt használok az ilyen típusú dolgokhoz, ezért előre válaszolok. Ezt a Cuisinart konyhai robotgépet használtam. De őszintén szólva, nagyjából minden régi élelmiszer-feldolgozó megteszi, mindaddig, amíg betartja a recept utasításait.
  • szeretne kísérletezni különböző vegán Fondü ízekkel? Hajrá! Néhány javaslat:
    • a cheddar esetében próbáljon hozzá néhány forró mártást (valójában ez teszi a dolgokat cheddary ízűvé).
    • füstölt sajtízhez adjon hozzá egy csepp folyékony füstöt vagy füstölt paprikát.
    • próbáljon bor helyett sört használni egy vegán sörfondühez.
  • ha a fondüje túl vastag lesz szakács közben vagy a fondü edényben ülve, csak vékonyítsa meg egy kis borral vagy nem tejelő tejjel.
  • nem minden bor vegán. Kérdezze meg a Barnivore – t, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a tiéd.

tetszik ez a recept? Ha igen, feltétlenül kövessen engem a Facebook-on, Instagram vagy Pinterest, vagy iratkozzon fel hírlevelemre. És kérem, álljon meg, és hagyjon nekem egy áttekintést és értékelést alább, ha elkészíti!

5 5 szavazatból

nyomtatás

vegán svájci sajt fondü

vegán Fondü csak akkor lehetséges, ez elég átkozottul könnyű és hihetetlenül finom a csomagtartó! Sima, krémes, és olyan luxus…mindent bele akarsz mártani ebbe a cuccba.

CourseAppetizer
Konyhaamerikai, Svájci
KeywordAppetizer, sajt, dip

Prep idő 15 perc
szakács idő 35 perc
Teljes idő 50 perc

adagok 8
kalória 148 kcal
szerző Alissa Saenz

összetevők

  • 1cupra kesudió
  • 1 / 2cupced russet burgonya
  • 1fokhagyma szegfűszeg
  • 2tablespoonfehér miso paszta
  • 1tablespoonDijon mustár
  • 1tablespooncitrom juice
  • 2teaspoonstapioca keményítő
  • 1 / 2teaspoonfehér bors
  • 1csésze ízesítetlen és cukrozatlan, nem tejelő tej,osztva
  • 1cupszáraz fehérbor
  • só ízlés szerint

  • Kenyérkockák
  • alma vagy körte szeletek
  • enyhén párolt zöldségek
  • szőlő

utasítások

  1. helyezze a kesudiót és a burgonyát egy kis serpenyőbe, és fedje le vízzel. Állítsa magas hőfokon, és forraljuk fel a vizet.

  2. engedje le a hőt, és hagyja, hogy a víz 20 percig pároljon.

  3. távolítsa el az edényt a tűzről és engedje le a vizet.

  4. helyezze a kesudiót és a burgonyát egy s-pengével felszerelt konyhai robotgép tálába. Adjunk hozzá fokhagymát, miso-t, mustárt, citromlevet, tápiókakeményítőt, fehér borsot és 1/4 csésze nem tejelő tejet.

  5. keverje össze, hogy sima paszta legyen, megállva, hogy szükség szerint lekaparja a tál oldalát.

  6. adjunk hozzá még 1/4 csésze tejet, majd keverjük újra, amíg sima.

  7. adjuk hozzá a maradék 1/2 csésze tejet, majd keverjük újra, amíg sima.

  8. öntsük a bort egy közepes edénybe, és állítsuk be magas hőfokon. Forraljuk fel a bort.

  9. engedje le a hőt, és hagyja, hogy a bor 4 percig pároljon, amíg kb.

  10. Keverje hozzá a kesudió keveréket, majd mindent forraljon fel.

  11. hagyja a keveréket párolni körülbelül 4 percig, amíg csak egy kicsit megvastagodik, és kissé rugalmasabbá válik.

  12. Ízteszt, ízlés szerint sózzuk, ha szükséges.

  13. tegyük át a keveréket egy fondü edénybe, és tálaljuk az Ön által választott mártogatóval.

Táplálkozási Tények
Vegán Svájci Sajt Fondü
Adagonként (0.25 csésze (kb.))
kalória 148kalória zsírból 76
% napi érték *
zsír 8.4g13%
telített zsír 1.6g8%
nátrium 205mg9%
kálium 155mg4%
szénhidrátok 10G3%
rost 0.8g3%
cukor 2G2%
fehérje 3.7G7%
kalcium 50mg5 %
vas 1. 3mg7 %
* a százalékos napi értékek 2000 kalóriatartalmú étrenden alapulnak.

a megosztás gondoskodó!

You might also like

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.