Vuoi far risaltare le tue uova alla diavola? Scopri la differenza con questa ricetta Jalapeño Deviled EggsS. Il ripieno è cremoso, croccante e piuttosto gustoso!
Le uova alla diavola Jalapeño sono ottime per un picnic, un potluck o qualsiasi celebrazione. Dal momento che la Pasqua è dietro l’angolo, ho voluto condividere questa ricetta prima che poi. L’ho originariamente pubblicato sul sito nel 2011 — Non riesco a credere a come vola il tempo-e ho aggiornato leggermente la ricetta.
Qui nel sud — ovest puoi contare sul mangiare cibi piccanti-o no, ma almeno sai che puoi mettere le mani su piatti che bruciano il gusto se vuoi davvero. Amo le opzioni, ma preferirei mangiare cibo che è esaltato dai suoi ingredienti invece di essere sopraffatto da loro.
Quindi, signori e sorelle: Sono qui per dirvi che l’aggiunta di peperoni jalapeño a queste uova alla diavola è una di quelle esperienze” migliorate ” nel mio libro. I peperoni non sono troppo piccanti e aggiungono sicuramente un ottimo sapore.
Se siete alla ricerca di un dessert che si arricchisce con jalapeños (sì, ho detto dessert!), prova la mia ricetta per il pane di scimmia arancione-jalapeño per un trattamento inaspettato e delizioso!
Ho aggiunto la crema di formaggio a questa ricetta per fare queste uova eggstra (dai – come potrei resistere!) cremoso e ha funzionato alla grande. Ho anche aggiunto un po ‘ di curcuma per il colore, e si dà il caso che la curcuma faccia bene anche a te! Potete leggere di più qui nella mia ricetta bevanda per barbabietola & succo d’arancia alba del mattino. Non solo è delizioso, ma è così colorato – perfetto per la colazione o il brunch.
Ho incluso il mio metodo per preparare le uova sode in questa ricetta. Non l’ho testato contro nessun altro stile di uova sode, ma lasciatemi dire che tutte tranne una delle mie uova sono risultate perfette, anche dopo averle sbucciate. Se si dispone di un metodo preferito, andare per esso (e fatemi sapere di cosa si tratta)!
Sono abbastanza sicuro che tutti conosciamo qualcuno che fa uova alla diavola straordinariamente deliziose. E se non lo fai, prepara una partita di queste uova alla diavola jalapeño e prepara la giornata di qualcuno!
Come si suol dire, il diavolo è nei dettagli! Spero che ti piacciano queste uova alla diavola.
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Patricia Conte/prendere un Piatto
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Ingredienti
- 6 uova sode, raffreddato e pelati (io ho cotto 8 aggiuntivo per il backup)
- 1 fresco, peperoncino jalapeño, i semi e la membrana rimosso, tagliato a dadini piccoli (riserva un paio di pezzi per decorare)
- 1 gambo di sedano, tagliato a dadini piccoli
- 4 once di crema di formaggio, ammorbidito
- 3 cucchiai di maionese
- 1-1/2 cucchiaini di Senape di digione
- 3 cucchiaini di succo di frutta in scatola in salamoia jalapeños (o aceto di vino bianco a piacere) – riserva jalapeños, per un altro uso
- 1/2 cucchiaino di curcuma
- 1/4 di cucchiaino di paprika affumicata, plus extra per guarnire
- Sale e pepe
- 1 cucchiaino di aceto bianco
Istruzioni
- Aggiungere le uova per una teglia (le uova non dovrebbe essere troppo affollata) con acqua leggermente salata. Assicurarsi che l’acqua è almeno 1 pollice sopra di loro.
- Quando le uova iniziano a bollire, aggiungere 1 cucchiaino di aceto nella padella. Far bollire per alcuni minuti. Togliere dal fuoco, coprire e lasciare riposare per 15 minuti.
- Aggiungere delicatamente le uova all’acqua ghiacciata in una grande ciotola. Una volta raffreddato, conservare in frigorifero le uova per alcune ore o durante la notte.
- Sbucciare le uova e tagliarle a metà, longitudinalmente, e aggiungere i tuorli duri in una ciotola capiente.
- Aggiungere la crema di formaggio, maionese, senape, succo di jalapeño, curcuma, paprica e sale e pepe alla ciotola. Mescolare bene a bassa velocità con un frullatore a immersione fino a che liscio (si potrebbe semplicemente usare una forchetta, troppo, ma la miscela potrebbe non ottenere come cremoso).
- Assaggia e regola il condimento secondo necessità.
- Piegare il sedano e jalapeños fino combinato.
- Spoon il composto nelle metà dell’uovo. Guarnire con i jalapeños rimanenti e spolverare leggermente con paprika aggiuntiva. Dovresti avere un po ‘ della miscela rimasta. L’ho salvato e l’ho usato per i panini (ne ha fatti 2).
- Conservare in frigorifero fino al momento di servire.
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