中東のひよこ豆のサラダ（バレラ)

中東ひよこ豆サラダ（バレラ）-あなたは私が中東の食べ物を愛する限り、私は偉大な豆のサラダを愛して知っている、とクリーミーなlabnehとペアになって、この心のこもった地中海ひよこ豆のサラダは、健康であり、味、繊維、およびタンパク質に満ちています。 それはまた、食べるのも楽しいです。

春が来ました（ほぼ！)そして、レシピへようこそ#2私の月のメインコースサラダチャレンジで,私はこの季節に週に一度緑に行くためにあなたを刺激するために月の月に毎週水曜日 私のメインコースのサラダ＃1は、あなたがそれを逃した場合に備えて、このサケのコブサラダでした。

私はtvfgiでここで豆のサラダのかなりのコレクションを持っています,古典的なアメリカのポットラックバージョンから、よりエキゾチックな国際的なレシピ 私たちは通常、豆のサラダをおかずとして考えていますが、私はそれが食事のスターとしてそれらの一つを特色にする時間だと思いました。

バレラサラダとは何ですか？

Balelaは、ba-LAY-laと発音され、刻んだトマトとたくさんのパセリとミントで作られた中東のひよこ豆と黒豆のサラダです。 ニンニクとレモンも

私はキュウリ、ピーマンから余分なクランチで私のバレラを偉大な島にしました（もちろん！）とブリニーオリーブ。

私の中東のバレラサラダは、厚いクリーミーなlabnehとすべてをすくうためのいくつかの素晴らしいピタパンを添えて完全な食事です。

この豆のサラダは、あなたの体に入れることができる最も健康的なものの一つです~

• 豆はタンパク質と可溶性繊維でいっぱいです。 彼らは（”悪い”コレステロールを低下させることによって）心臓病のリスクを軽減する能力と2型糖尿病のために研究されています。 彼らはあまりにも、より長い寿命を促進するように見えます。
• 豆は、あなたが満腹感と満足感を維持し、血糖値を制御することにより、減量に役立ちます。
• ハーブにはビタミンやミネラルが詰め込まれており、消化を助け、肝臓を解毒してサポートします。
• トマトとオリーブには、心臓病や癌と戦う抗酸化物質が含まれています。
• キュークスは水和しており、ビタミンKを与えます。
• オリーブオイルとレモンドレッシングでさえ、抗酸化物質とビタミンCに寄与しています。

ok、私は豆が大好きですが、彼らはガスを引き起こ

• 豆はガスを引き起こす可能性があり、問題は他の人よりも何人かの人々に影響を与えます。 それは豆が私達が消化できないある特定の澱粉を含んでいるのでなければ;私達は仕事をする酵素に欠けている。 私たちの体の中でこれらの糖を分解するプロセスは、ガスの原因となるものです。
• ガスが豆を食べることからあなたを停止させてはいけません-私たちのほとんどのために私たちの体は徐々にそれらに慣れ、ゆっくりと開始し、一日 あなたがまだ問題を抱えている不運な人の一人であれば、Taste of Homeにはガス抜き豆のための良い指針があります。

この場合あなたのサラダの’緑’はハーブである;パセリおよびミント、厳密であるため。

中東料理によくある組み合わせであり、このサラダの重要な特徴です。 私はそれらを切り刻むためにプロセッサでそれらをポップしたい、それは時間がないの仕事をしています。 これらのハーブけちるしないでください、それは多くのように見えますが、彼らは何に切り倒す、と彼らはこのサラダにその独特の風味を与えるもの

シンプルなレモニービネグレットドレッシングは、スマックと呼ばれる明るい赤の中東のスパイスを備えています。 それはsumacブッシュの果実から作られており、それは少し唐辛子の粉のように見えます。 それはスパイシーではありません,しかし、レモン唐を持っています,そして、私は前にドレッシングでそれを使用しました(それは私のFattoushサラダにあります,私)

tvfgiは推奨しています：sumac

あなたが中東の食べ物を作るのが好きなら、sumacは必須です。 あなたはYotam Ottolenghiの料理本のいずれかを持っている場合は、これを知っているでしょう。 他のスパイスと同じように、私はそれが新鮮であるので、少量でそれを購入することをお勧めします。

メインコースの土地にこのサラダの上にどのようなヒントは厚いlabnehとピタパンです。 このサラダは、伝統的にスクープとしてピタの引き裂かれた部分を使用して食べられるだろう。 あなたが好きなら、あなたはそれを自分でやりたい場合は、ここで私の方法ですピタをトーストすることができます。

あなたは簡単にあなた自身の新鮮なピタパンを作ることができることを知っていましたか？

ピタパンは作りやすく、特別なスキルや設備を必要とせず、実際にはストーブの上の鍋で”焼く”ことができます。 それは初心者のパンメーカーのための素晴らしいレシピだし、とても満足しています。

ここでは完璧なピタパンを作る方法のための私のレシピです。

そして、何を推測しますか？ また、あなた自身の自家製labnehを作ることができます！

ここではLabneh（ヨーグルトチーズ）を作る方法です私は非常にあなたがそれを試してみることをお勧めします、それは我々がすべてそれを愛しどのくらい私に それは今、私たちの定期的なルーチンの一部です。 それは厚く、拡散になるように基本的にあなただけの定期的なヨーグルトを排出します。 おいしい

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中東のひよこ豆のサラダ（バレラ)

私は私のフードプロセッサーでハーブとニンニクをミンチするのが好き、それは仕事を迅速かつ簡単にし、すべてが細かく均等にみじん切りになります。

コースサラダ

料理中東

準備時間15分

収量8人前

カロリー182。04kcal

著者スーモラン

成分

• 15 1/2カップ細かく刻んだトマト
• 1/3カップ細かく刻んだ赤玉ねぎ
• 1/3カップ細かく刻んだピーマン、盛り合わせの色
• 1/3カップ細かく刻んだキュウリ
• 1/3カップ細かく刻んだキュウリ
• 1/3カップ細かく刻んだキュウリ
• 1/3カップ細かく刻んだキュウリ
• >1/4カップ細かく刻んだブラックオリーブ
• 1/4カップ半分またはスライスした詰めグリーンオリーブ
• 2クローブニンニク、非常に細かく刻んだ
• 1パッ 葉、ひき肉
• 1/2パックのカップミントの葉、ひき肉

ドレッシング

• 1/4 カップエキストラバージンオリーブオイル
• 1/4カップ新鮮な絞ったレモン汁
• 小さじ1sumac、または味に多く
• 塩と新鮮なひびの入ったコショウを味に

指示

• ドレッシングと味を一緒に泡立てて、成分のいずれかを調整します。
• 大きなボウルにすべてのサラダの成分を追加し、ドレッシングで軽く投げます。
• labnehを添えて、側面に沿って、または上に、新鮮なピタパン、トーストしたかどうかを提供します。

【栄養成分】＜3698＞＜6619＞カロリー：182.04kcal／炭水化物：20.28g／たんぱく質：6.11g／脂肪：9.33g／飽和脂肪：1.24g／ナトリウム：327.78mg／食物繊維：6.52g／糖質：3.35g＜85＞theviewfromgreatisland.com 正確な栄養情報を提供しようとすると、これらの数字は推定値に過ぎません。

このバレラサラダレシピをあなた自身のものにしてください~

• 成分のいずれかの割合で遊ぶこと自由に感じます。 より多くの黒豆を追加するか、完全にそれらを省略します。