砂糖の修正
あなたは砂糖の習慣を蹴るしようとしているか、それを避けることを好むかどうか、あなたは無糖昆布茶と呼ばれるようなものがあるかどうか疑問に思うかもしれません。 単にあなたにノーと言うのは簡単ですが、理由を説明し、あなたにいくつかの視点を与えたいと思います。
まず、他の多くの一般的な飲料と比較して、昆布茶の糖度は比較的低いです。 昆布茶メーカーは、独自のレシピを持っているので、我々はそれらのすべてのために話すことはできませんが、我々は醸造博士の糖度ことを知っています。 Kombucha kombuchasは7液体オンスごとの7グラムまたはより少しである。 それはティースプーンと砂糖の半分についてです。
これは面白いところであり、なぜ昆布茶は無糖ではありません。 昆布茶は発酵飲料です。 発酵が起こるためには、次の3つの要素が必要です:
- 茶（茶葉と水から作られる）
- 特定の酵母と細菌（SCOBYと呼ばれる）
- 砂糖
砂糖は酵母と細菌を供給し、その成長を助けます。 砂糖がなければ、酵母や細菌はありません。 酵母や細菌がなければ、あなたは昆布茶を持っていません。
茶に加えられた砂糖のほとんどは発酵プロセス中に消費されます。 これの副産物は二酸化炭素（それはフィズと唐がどこから来たのか）と少量のアルコールです。
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砂糖はいくらですか？
4-7グラムの砂糖がたくさんあると思っているなら、その量を視点に入れたいと思います。 多くの人々は最も普及した飲料のいくつかの砂糖の内容を実現しない。 私たちの昆布茶は発酵プロセスを助けるために砂糖を含んでいますが、それはまだ他の多くの一般的なオプションよりも有意に低いです:
- 醸造Dr.Kombucha:4-7g per7fl oz
- スパークリングウォーター/普通の水:0g
- フルーツジュース:33g per58g per12fl oz
- コカコーラクラシック:35g per can
- Dr.Pepper–66g per20fl oz
- レモネード–––——————25g/12fl oz
- gatorade–34G/20fl oz
- izze Sparkling clementine-19g/8.4fl oz
- アリゾナグリーンティー–16g/8fl oz
- スターバックスFrappuccino–66g/16fl oz
- カプチーノ–12g/16fl oz
- ラテ–18g/16fl oz
- ボトル入りスムージー–50g/60g/12fl oz
確かに、あなたは水とスパークリングウォーターを飲むことができますが、あなたは素晴らしい味のバリエーション、フィズとkombuchaのユニークな酸味のすべ そしてkombuchaをそう特別にさせる有利な細菌を忘れてはいけない。 その少量の砂糖の結果は、それらを強く幸せに保っているものです。
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最後の注意：任意の”無糖”ドリンクに注意してください。 無糖であると主張するほとんどの飲料は、あなたが避けたいかもしれない他のタイプの甘味料および添加物を加える。 彼らはしばしば砂糖よりも何百倍も甘く、非常に人工的であり、あなたが実際に砂糖を切望することができます。