정크 푸드 제조업체에 세금을 부과하면 간접적으로 건강한 식품 선택을 촉진 할 수 있다고 새로운 연구 결과가 제시합니다… (신용:).
새로운 연구는 오늘 비즈니스 친화적 인 정부 정책의 현재 시대에 비현실적으로 보일 수있는 비만 퇴치 전략을 제안합니다:정크 푸드 제조업체에 대한 국가 소비세. 그러나 그런 미친 생각이 아니다,뉴욕 대학과 터프 츠 대학의 연구자들은 말한다. 사실,소수의 다른 국가들이 그것을 시도했으며,초기 증거는 그것이 공중 보건에 긍정적 인 영향을 미친다는 것을 암시합니다.
미국 공중 보건 저널에 발표 된이 연구는 작년 5 월까지 미국 및 국제 식품 세금에 발표 된 모든 과학 논문을 검토 한 것입니다. 데이터를 분석 한 후,연구자들은 정크 푸드 제조 업체에 대한 소비세가 법적으로 실행 가능하고 관리하기가 상대적으로 쉬울 것이라고 결론을 내렸다.
그리고 그러한 세금이 소비자들에게 직접적으로 영향을 미치지는 않을지라도,판매 세처럼,그것은 식사 선택에 간접적 인 영향을 미칠 수 있습니다-그리고 더 나아가 비만-수석 저자 제니퍼 포머 란츠,뉴욕 대학의 공중 보건 정책 및 관리 조교수 글로벌 공중 보건 대학. “소비세를 사용하는 이유는 가격 인상에 의해 증가 된 비용에 전달 기대입니다,”포메 란츠는 말한다. “소비자는 제품을 피하거나 다른 것으로 교체하게됩니다. 또는 제조자는 재편성하,과세하지 않을 것이다 제품에 오르는 선택권이 있는다.”
허리 둘레 확대와의 싸움에서 정부의 역할이 무엇인지에 대한 광범위한 의견 차이가 있지만,거의 모든 사람들은 비만이 심각한 문제라는 데 동의합니다. 매 3 명의 성인에서 1 개 이상은 건강의 국가 학회에 따르면 뚱뚱하다. 19 세 미만의 6 명 중 1 명은 비만입니다. 중량이 초과되거나 뚱뚱한 제기는 타입-2 당뇨병,고혈압 및 합동 질병을 포함하여 몇몇 무질서의 리스크를,올립니다.
지방자치단체들은 최근 몇 년간 비만 율 상승을 억제하기 위해 다양한 전략을 시도해왔다. 버클리,캘리포니아,예를 들어,소다 유통 업체에 세금을 부과한다. 2016 년 샌프란시스코,오클랜드 및 알바니,캘리포니아 및 볼더에서 유사한 법률이 통과되었습니다.
그러나 이러한 세금이 실제로 비만에 영향을 미칠지 여부는 치열한 논쟁의 문제입니다. 2016 년 코넬 대학의 한 연구에 따르면 버클리의 단 음료 가격은 그 도시의 세금이 발효 된 후 예상만큼 증가하지 않았으며 도시의 많은 상점들이 소비자들에게 세금 비용을 전달하지 못했습니다. 이는 지방세가 비만과의 싸움에서 어떤 차이를 만들 것인지에 대한 질문을 제기했습니다.
포메란츠와 그녀의 공동 저자들은 국가 소비세가 더 효과적 일 것이라고 믿는데,이는 부분적으로 식품 제조업체가 제품의 성분을 변경하도록 장려 할 수 있기 때문이다. 그들은 그러한 세금의 목적을 위해 정크 푸드가 제품 범주(예:사탕,짠 간식 등)와 영양소(즉 설탕)의 조합에 따라 정의되어야한다고 제안합니다. 이 졸업 된 경우 이러한 세금은 더 나은 것,그들은 말한다,음식의 영양 가치가 내려가는대로 올라갈 것 의미.
이미 정크 푸드 소비세에서 공중 보건에 긍정적 인 영향을 본 한 국가는 헝가리입니다. 그 나라의 정크 푸드 제조업체는 대부분의 식품에 부과되는 25%세금 위에 27%의”부가가치세”를 지불합니다. 헝가리의 법은 주로 설탕과 소금 함량에 따라 정크 푸드 세금을 부과합니다.
헝가리 세금이 도입 된 지 4 년 후,소비자의 59%이상이 국가의 국립 약학 및 영양 연구소와 세계 보건기구가 실시한 연구에 따르면,잘못된 정크 푸드 제품의 소비를 낮췄다. 과체중 또는 비만 성인은 정상 체중의 사람들보다 식습관을 바꿀 확률이 두 배 높았다. 소비자가 설문 조사를 받았을 때,그들은 덜 비싼 제품을 선택하고 있다고보고했지만 세금은 정크 푸드의 건강 위험에 대해 더 염두에 두었습니다.
“헝가리는 세계 보건기구에 의해 제품의 소비를 감소 시켰기 때문에 그들이 본 가장 효과적인 세금 중 하나로 선전되었습니다.”라고 포메 란츠는 말합니다. “교육 구성 요소는 또한 소비를 줄였습니다. 그것은 단지 가격 상승에 관한 것이 아닙니다.”
미국에서 정크 푸드에 대한 국세를 시행하는 것이 그렇게 어렵지 않을 것이라고 뉴욕 주와 터프 츠 연구원은 주장한다. 이미 그 자리에 모형이 있다:성분 수준에 크게 근거를 두는 알콜 제조자에 소비세. 와인의 경우 음료의 알코올 양에 따라 세금이 증가합니다.
포메란츠는 특히 도널드 트럼프 대통령과 공화당이 주도하는 의회가 기업에 대한 주요 세금 감면을 통과했다는 점을 고려할 때 정크 푸드에 세금을 부과한다는 생각이 지금은 많은 견인력을 얻지 못할 것이라는 것을 잘 알고 있습니다. 아직도,그녀는 연구가 비만 문제를 앞으로는 달려드는 새로운 방법을 위한 아이디어를 고무할 것이라는 점을 희망한다.
“정치는 항상 바뀝니다. 희망은 어느 시점에서보다 공중 보건 친화적 인 행정부가 들어 와서 증거 기반 정책을 계속 지원할 것”이라고 포메 란츠는 말했다. “공중 보건 옹호자 및 연구자로서 우리는 싸움이 계속되어야한다고 믿습니다.”