소토 아얌

성분

• 1/2 팩(8 온스.)쌀 국수
• 2 큰술 식용유
• 껍질을 벗기지 않고 뼈없는 닭 가슴살 1 개,입방체로 자른 것
• 줄기 레몬 그라스 1 개,스트립 3 개로 자른 것
• 1 캔 13.5 액량 온스. (400 밀리리터)코코넛 밀크
• 1 캔 14.05 온스. (411 지)닭고기 국물
• 1 컵 물
• 소금,맛

양념 페이스트:

• 1 티스푼 고수 씨앗
• 1 티스푼 커민 씨앗
• 껍질을 벗긴 샬롯 4 개
• 껍질을 벗긴 마늘 3 쪽 심황(2 인치)1 개,껍질을 벗기거나 심황 가루 1 큰술
• 껍질을 벗기고 얇게 썬 1 개(2 인치)양강근
• 껍질을 벗기고 얇게 썬 생강 1 개(2 인치)971>
• 1 큰술 신선한 라임 주스

토핑:

• 2 컵 콩나물
• 2 컵 슬라이스 양배추,선택
• 2 하드 삶은 계란,웨지로 절단
• 1 줄기 봄 양파,라운드로 절단
• 2 라임,웨지로 절단
• 튀긴 샬롯 칩

지침

1. 쌀 국수를 따뜻한 물 속에 담가 부드럽게합니다. 따로 보관하십시오.
2. 푸드 프로세서에 스파이스 페이스트를 혼합합니다. 필요한 경우 물 좀 추가 합니다.
3. 중간 높은 열에 냄비에 기름을 추가합니다. 향신료 붙여 넣기에 추가하고 방향족 때까지 앞뒤로 주걱으로 저어.
4. 닭고기 국물,코코넛 밀크,레몬 그라스 및 물. 그것을 끓게 가져 오십시오. 닭 가슴살 큐브에 추가. 냄비를 덮고 30 분 동안 낮은 열에 끓인다. 맛에 소금을 넣으십시오.
5. 쌀국수,콩나물,배추(사용하는 경우)를 다른 끓는 물 냄비에 데칩니다. 일단 그들이 요리 하는 그릇에 그들을 전송 합니다. 삶은 계란,봄 양파의 토핑을 추가하고 뜨거운 닭고기 국물을 그릇에 넣으십시오. 국수 위에 라임 웨지와 샬롯 포테이토 칩과 함께 뜨거운 봉사.

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