콩 파루 푸 우실리(콩 렌즈 콩 건조 사브 지)

오늘 블로깅하여 가장 인기있는 타밀 브라만 레시피 중 하나 인 콩 파루 푸 우실리에 대해 설명합니다. 인도 남부 건조 야채 또는 사브지,양파 없음 마늘 반찬은 쿠 잠부와 쌀과 함께 가장 맛있습니다.

축제 식사,가족 기능,결혼식,콩 파루 푸 우 실리는 일반적으로 타밀어 브라만 점심 메뉴에 있습니다.

콩은 여기에서 프랑스 콩을 지칭하고 파루 푸 우 실리는 렌즈 콩으로 부서지는 것을 말합니다. 렌즈 콩 또는 달 담가,지상 조악 하 게,찐 하 고 다시 부드러운 무너질 지상. 이 혼합물은 요리 한 야채와 함께 튀겨집니다.

프랑스 콩을 좋아한다면 프랑스 콩 푸가(고안 스타일 프랑스 콩 사브 지)와 콩 당근 토란(케 랄라 스타일 볶음 채식)요리법을 확인하는 것을 잊지 마십시오.

개인적으로 저에게 묻는다면,이것은 특히 아이들을 위해 식단에 달을 포함시키는 좋은 방법입니다.

파루푸 우실리를 여름철 자주 만들었는데,더운 달도 함께 먹는 느낌이 들지 않는다.

몸을 담그는 과정,연삭은 다소 시간이 걸릴 수 있기 때문에,나는 종종 냉동실에 여분의 수량과 재고를 만듭니다. 이것은 다음 2-3 일에서 우리의 선택에 의하여 다양한 야채에 추가하기 위하여 이용될 수 있습니다.

모든 우실리 품종 중에서 콩과 바자이푸 파루푸 우실리가 차트에 올라있다. 이 두 가지 반찬은 찐 쌀과 함께 선호되는 카레 인 푸사 니카이 모르 쿠줌부 또는 베탈 쿠잠부와 함께 맛이 좋습니다.

나는이 특별한 레시피 내 결혼을 게시 배운 이것은 내 밀의 서명 조리법이다. 남편은 거대한 우실리 팬이며 이것은 주로 집에서 일요일 점심 메뉴에 있습니다.

맛있는 우 실리를위한 최고의 팁

• 내 밀은 토르 달 또는 아르 하르 달 또는 투 바람 파루 푸와 카 달라 파루 푸 또는 차나 달(벵골 그램 달)을 같은 양으로 추가했습니다.
• 찐 렌즈 콩을 연마하는 동안 항상 한 번 펴서 연마하는 대신 믹서를 펄스하십시오. 펄싱은 우디르 텍스처(거친 건조한 텍스처)를 달성하는 데 도움이됩니다.
• 또한,파루푸 우실리는 참기름이나 진겔리 오일이 필요하다. 중성 오일을 사용 하 여 그에 타협 하지 마십시오. 진겔리 오일의 향은 파루푸 우실리의 풍미를 이끌어냅니다.
• 크 럼블 또는 우스 리의 양은 조리 된 야채와 같아야합니다. 하나는 모든 음식물과 함께 렌즈 콩과 야채를 모두 맛보아야합니다.
• 흠뻑 젖은 파루 푸를 갈고 매운 다양한 붉은 고추를 사용하십시오. 그것은 그 킥을 추가합니다. 아이들에게는 고추를 건너 뛰거나 카슈미르 붉은 고추를 대신 사용하십시오. 이 조리법에 사용할 녹색 고추가 없습니다.

먼저 달을 사용하여 우실리 또는 렌틸콩을 무너 뜨리는 방법을 살펴 보겠습니다.

우실리 또는 렌틸콩을 무너 뜨리는 과정

달(토르와 차나)을 최소 1 시간 또는 2 시간 동안 함께 씻고 담근다. 당신이 당신의 손톱으로 누르면 젖은 렌즈 콩은 쉽게 중단한다.

모든 물기를 뺀 다음 렌즈 콩을 믹서 분쇄기 병에 넣으십시오. 전혀 물 없어야 하 고 아무도 추가 해야 합니다.

렌즈 콩은 거칠게 갈아 져야합니다.

이들리 몰드에 참기름에 기름을 발라 렌즈 콩을 찐다.

최소한 10~15 분 동안 달 증기.

차가워지면 찐 렌즈 콩에 한 번에 하나의 이들리 케이크를 펄스하십시오. 너무 많이 추가하면 끈적 끈적한 무너질 수 있습니다.

이 제품을 냉동실에 며칠 동안 보관하거나 즉시 사용할 수 있습니다.

우스 실리가 준비되고 콩이 압력으로 조리되면 사브지는 거의 시간이 걸리지 않습니다.

단계별 콩 파루푸 우실리

위의 단계에 따라 우실리 또는 렌즈 콩(달)이 무너지는 것을 유지하십시오. 마지막 요리를 만드는 나머지 단계는 여기에서 공유됩니다.

• 프랑스 콩을 씻고 끈으로 묶고 작은 조각으로 자릅니다.
• 압력 몇 휘파람을 위해 소금으로 프랑스 콩을 요리하십시오.

• 우실리 또는 렌즈 콩 무너질 준비가되면 카다이를 가열하고 참기름 3 큰술을 넣으십시오. 우 라드 달,겨자씨,붉은 고추 몇 개,카레 잎 및 심황 가루를 추가합니다.
• 겨자가 딱딱 거리는 것을 허용 한 다음 조리 된 콩을 넣고 렌즈 콩이 부서집니다. 잘 섞고 소금을 확인하고 그에 따라 첨가하십시오.

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콩 파루푸 우실리

콩 파루푸 우실리는 프랑스 콩과 렌즈 콩으로 만든 인기있는 타밀어 브라만 채식 드라이 카레 또는 사브지 레시피입니다. 모르 쿠 잠부와 찐 쌀로 가장 맛있습니다.

코스 메인 코스,반찬

요리 남쪽 인도,타밀 나두 조리법

키워드 콩 파루 푸 우실리,양파 없음 마늘 레시피,타밀어 브라만 요리법

준비 시간 15 분

조리 시간 30 분

렌즈 콩에 대한 시간을 담그는 2 시간

총 시간 2 시간 45 분

인분 3 명

저자 비디 아 나라 얀

성분

• 500 프랑스 콩(세척,현악기 및 잘게 썬 것)
• 1/3 컵 차나 달 전체 붉은 고추 나는 매운 폰디 고추를 사용했습니다
• 3 큰술 참기름+증기선 주형에 기름칠을위한 추가
• 1/2 작은 술 겨자 씨앗
• 1/2 작은 술 우 라드 달
• 2-3 아니오. 전체 붉은 고추
• 1/4 작은 술 심황 분말
• 힝 또는 아사 포에 티다의 핀치
• 카레 몇 잎
• 소금 맛
• 렌즈 콩을 담그고 찌고 압력솥에 프랑스 콩을 요리하는 데 필요한 물

지침

• 최소한 1 시간 또는 2 시간 동안 달을 함께 담그십시오. 당신이 당신의 손톱으로 누르면 젖은 렌즈 콩은 쉽게 중단한다.
• 모든 물기를 뺀 다음 렌즈 콩을 믹서 분쇄기 병에 넣으십시오. 전혀 물 없어야 하 고 아무도 추가 해야 합니다.
• 렌즈 콩은 거칠게 갈아 져야합니다. 이들리 몰드에 참기름에 기름을 발라 렌즈 콩을 찐다.
• 최소한 10~15 분 동안 달 증기. 차가워지면 찐 렌즈 콩에 한 번에 하나의 이들리 케이크를 펄스하십시오. 너무 많이 추가하면 끈적 끈적한 무너질 수 있습니다.
• 이 제품을 냉동실에 며칠 동안 보관하거나 즉시 사용할 수 있습니다.
• 세척 및 문자열 프랑스 콩,작은 조각으로 그들을 잘라.
• 압력 몇 휘파람을 위해 소금으로 프랑스 콩을 요리하십시오.
• 우실리 또는 렌즈 콩 무너질 준비가되면 카다이를 가열하고 참기름 3 큰술을 넣으십시오. 우 라드 달,겨자씨,붉은 고추 몇 개,카레 잎 및 심황 가루를 추가합니다.
• 겨자가 딱딱 거리는 것을 허용 한 다음 조리 된 콩을 추가 한 다음 렌즈 콩이 무너집니다. 잘 섞고 소금을 확인하고 그에 따라 첨가하십시오.
• 불꽃을 끄고 모르 쿠 잠부와 찐 쌀과 함께 제공.

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비디아 나라얀