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타마 린드 기반 요리는 다양한 고기,야채 및 경우에 따라 달을 포함 할 수 있습니다.
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타밀 나두,인도
인도 남부 및 스리랑카
타마 린드,야채
쿠 스커 슨 감부 로 만든 국물을 기반으로 한 물 접시입니다 타마 린드,지상 고수풀 씨앗,호로 파 및 토르 달을 포함하는 향신료의 혼합,신선하거나 말린 야채,혼합 된 신선한 코코넛 또는 말린 렌즈 콩 공(바다 감,타밀어)을 포함 할 수 있습니다.: வடகம்). 그것은 국물 같이 물 또는 그레이비 같이 두껍게 할 수 있습니다. 이 요리는 스리랑카 북부 지역과 인도 남부 지역,특히 타밀 나두,카르 나 타카 및 케 랄라에서 쌀의 측면으로 매우 인기가 있습니다. 안드라 프라데시에서는 구 캄부를 풀 루수라고합니다. 타밀 나두의 각 지역 및 지역 사회는 맛과 환경에 적응,전형적인 변화를 준비와 함께,구의 품종의 수***감부는 수많은 있습니다.
렌즈 콩(달)이 구의 주요 성분이라는 것은 일반적인 오해입니다. 의 다양성이 있 Kuḻambu 등 paruppu(타밀어:பருப்பு 의미 dal)Kuḻambu 및 pattani Kuḻambu 는 렌즈콩을 포함하지만,대부분은 사용하지 않는 dal 을 넘어 작은 양으로 사용되는 향신료 중 또는 부드럽게 하기.