Bare en liten del av dette arsenet ser ut til å være den kreftfremkallende uorganiske formen. MEN FDA-studien var ikke i stand til å oppdage alle de mest skadelige former for arsen. Studien reiser – men svarer ikke-spørsmålet om kyllingens fordøyelsesprosesser danner giftige forbindelser » potensielt mer giftige enn modersubstansen.»
I En uttalelse bemerker Pfizer AT FDA ikke finner noen overhengende folkehelserisiko ved å spise kylling behandlet med 3-Nitro.
Pfizer bemerker også at DET» ekstremt lave nivået «av uorganisk arsen FDA oppdaget i leveren av en 3-Nitrobehandlet kylling» tilsvarer mengden uorganisk arsen som finnes i et åtte unse glass drikkevann.»
National Chicken Council utstedte en uttalelse som sa: «Kylling er trygt å spise. Food & Drug Administration sier AT Det ikke øker noen alarmer om forbruk av kylling.»
Kyllinger utskiller arsenforbindelser i avføringen. Miljøgrupper har reist bekymring for at avrenning fra kylling gårder, samt gjødsel laget av kylling avfall, kan være forurensende grunnvann.
«Arsen i kyllingproduksjon utgjør en risiko ikke bare for menneskers helse, men for miljøet,» Sier Forbrukerens Fagforening Seniorforsker Michael Hansen, PhD, i en pressemelding. «Arsen kan ende opp i gjødsel fra kyllingekopper, og dette spres på jordbruksmark som gjødsel. Kylling coop gulv avfall er også rutinemessig blåst opp og resirkulert som feed til kyr på store feedlots. Vi må få arsen ut av matproduksjonen helt.»
Noen 90% av 3-Nitro blir matet til kyllinger, selv om stoffet også er godkjent for bruk i kalkuner og hos griser.
Kyllinger solgt som «antibiotikafrie» har ikke blitt matet arsenholdige legemidler.