tylko niewielka część tego arsenu wydaje się być rakotwórczą formą nieorganiczną. Ale badanie FDA nie było w stanie wykryć wszystkich najbardziej szkodliwych form arsenu. Badanie podnosi – ale nie odpowiada – pytanie, czy procesy trawienne kurcząt tworzą toksyczne związki ” potencjalnie bardziej toksyczne niż związek macierzysty.”
w oświadczeniu Pfizer zauważa, że FDA nie znajduje bezpośredniego zagrożenia dla zdrowia publicznego związanego z jedzeniem kurczaka leczonego 3-Nitro.
Pfizer zauważa również, że” bardzo niski poziom „nieorganicznego arsenu wykrytego przez FDA w wątrobie kurczaka poddanego działaniu 3-Nitro” jest równoważny ilości nieorganicznego arsenu znalezionego w szklance o pojemności 8 uncji wody pitnej.”
Krajowa Rada ds. kurczaków wydała oświadczenie, że ” kurczak jest bezpieczny do jedzenia. Jedzenie & „
kurczęta wydalają związki arsenu w kale. Grupy ekologiczne wyraziły obawy, że spływy z ferm kurczaków, a także nawozy z odpadów drobiowych, mogą zanieczyszczać wody gruntowe.
„arsen w produkcji kurczaka stanowi zagrożenie nie tylko dla zdrowia ludzkiego, ale dla środowiska”, mówi w komunikacie prasowym starszy naukowiec z Unii konsumentów, Dr Michael Hansen. „Arsen może przedostać się do obornika z kurników, a ten jest rozprowadzany na gruntach rolnych jako nawóz. Odpady podłogowe kurników są również rutynowo usuwane i poddawane recyklingowi jako pasza dla krów na wielkogabarytowych pastach. Musimy całkowicie pozbyć się arszeniku z produkcji żywności.”
około 90% 3-Nitro jest karmione kurczętami, chociaż lek jest również dopuszczony do stosowania u indyków i świń.
kurczęta sprzedawane jako „bez antybiotyków” nie były karmione lekami zawierającymi arszenik.