apenas uma pequena porção deste arsênico parece ser a forma inorgânica causadora de câncer. Mas o estudo da FDA não foi capaz de detectar todas as formas mais nocivas de arsênico. O estudo levanta — mas não responde — a questão de se os processos digestivos das Galinhas formam compostos tóxicos “potencialmente mais tóxicos do que o composto original.”
In a statement, Pfizer notes that the FDA finds no imminent public health risk from eating chicken treated with 3-Nitro.
Pfizer também observa que o “nível extremamente baixo” de arsênico inorgânico FDA detectado no fígado de um 3-Nitro-tratado de frango “é equivalente à quantidade de arsênico inorgânico encontrado em uma onça-oito copo de água potável.”
The National Chicken Council issued a statement saying, ” Chicken is safe to eat. A Food & Drug Administration diz que não está a levantar nenhum alarme sobre o consumo de frango.”
Galinhas excretam compostos de arsénio nas suas fezes. Grupos ambientais têm levantado a preocupação de que o escoamento de fazendas de frango, bem como fertilizante feito a partir de resíduos de frango, pode estar poluindo as águas subterrâneas.
“o arsênico na produção de frango representa um risco não só para a saúde humana, mas para o meio ambiente”, diz O cientista sênior do Sindicato dos consumidores Michael Hansen, PhD, em um comunicado de imprensa. “O arsênico pode acabar no estrume de panelas de frango e isso é espalhado em terras agrícolas como fertilizante. Os resíduos do Chão de galinheiro são também regularmente varridos e reciclados como alimentos para vacas em grandes instalações. Temos de retirar o arsénico da produção alimentar.”
cerca de 90% do 3-Nitro é administrado a Galinhas, embora o medicamento também seja aprovado para uso em perus e suínos.
os frangos vendidos como” isentos de antibióticos ” não foram alimentados com medicamentos contendo arsénio.