GRILLET ØYEKYLLING

Ingredienser

6 benfrie, skinnfrie kyllingebryst

Marinade Ingredienser

1 (415 mls) boks usøtet kokosmelk

3 ss hakket fersk koriander

1/8 TESKJE MALT KANEL

2 ss ferskpresset limesaft (1 til 2 limer)

1 stor jalapeñ, seeded og hakket

tropiske salsa Ingredienser

¼ kopp hakket rødløk

½ kopp seeded og hakket tomat

½ kopp hakket mango

¼ kopp hakket grønn paprika

¼ kopp hakket gul paprika

1 spiseskje hakket jalapeño

½ ts kosher salt

½ ts chili pulver

2 ss ferskpresset lime juice (1 til 2 lind)

1 spiseskje honning

Lime båter til pynt

Koriander sprigs for pynt

Instruksjoner

Angi EGG for direkte matlaging på 177°C/350°C.

for Å lage marinade, ved hjelp av en visp, bland kokosmelk, koriander, kanel, lime juice og jalapeno i en liten bue. Legg kyllingbrystene i en stor grunne tallerken og hell marinaden over kyllingen for å dekke. Dekk fatet med plastfolie og kjøl i 2 timer.

for å lage salsa, kast løk, tomat, mango, grønn paprika, gul paprika, jalapeno, salt, chilipulver, limejuice og honning i en middels bolle. Dekk med plastfolie og kjøle til klar til bruk.

Fjern kyllingbrystene fra marinaden og kast marinaden. Legg kyllingen på Rutenettet og lukk lokket på EGGET. Grill i 10 til 12 minutter per side, til termometeret leser 71°C/160°F.

Legg kyllingbrystene på tallerkener og topp med salsa. Pynt hver tallerken med lime kiler og en kvist av koriander.

Serverer 6

You might also like

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.