” alle dieren worden geboren uit voedsel, worden in stand gehouden door voedsel, en uiteindelijk worden ze geconsumeerd als voedsel. Voedsel werd voor alle schepselen geboren en wordt daarom het medicijn voor allen genoemd.”- Taittirya Upanisad
er zijn vijf lichamen volgens yoga-de fysieke, energetische, mentale, intellectuele en causale lichamen. Het externe fysieke lichaam wordt het lichaam van voedsel (anamaya kosha) genoemd. Waarom? Het is gemaakt van het voedsel dat men heeft gegeten en niets anders.
volgens de Ayurveda zullen de meeste gezondheidsproblemen opgelost worden als men goed slaapt, de juiste lichaamsbeweging (yoga) en het juiste dieet heeft. Dit zijn de drie belangrijkste factoren voor een goede gezondheid. De belangrijkste ondersteuning voor yoga en een goede gezondheid, afgezien van slaap, is voedsel.
volgens yoga is alles voedsel voor sommige wezens. Zelfs ons lichaam is voedsel voor andere dieren. Niet alleen is alles voedsel in de zin dat het fysiek wordt geconsumeerd, maar wat we via de zintuigen opnemen wordt ook als voedsel beschouwd. Voedsel voedt het lichaam en de geest – beide moeten worden gevoed.
het voedsel dat we consumeren bestaat uit drie delen: een deel voedt het lichaam, een deel voedt de geest en de rest wordt als afval geëlimineerd.
de drie guna ‘ s
volgens yoga zijn er drie fundamentele krachten in het materiële universum. Deze staan bekend als rajas, tamas en sattva.
de drie guna ‘ s opereren in de buitenwereld, in onze zintuigen, ons lichaam en ons verstand.
Yoga is gewijd aan het cultiveren van de Sattva Guna: sattva betekent intelligentie of bewustzijn. Sattva wordt tegengewerkt door tamas (onwetendheid) en geagiteerd door Rajas (pijn).Intelligentie of Sattva heeft ook de kwaliteit van rust, vrede en zuiverheid, terwijl de kwaliteit van rajas is aangetast door passie, leed en pijn en duidt op activiteit, terwijl de kwaliteit van tamas duidt op saaiheid, onbeweeglijkheid, luiheid en onwetendheid.
zuiver, sattvisch voedsel voedt lichaam en geest, is gemakkelijk te verteren en het afval wordt zonder problemen geëlimineerd. Maar onzuiver voedsel dat rajasisch of tamasisch is, leidt tot ziekte, mentale stress en spijsverteringsstoornissen.Rajasische voedingsmiddelen stimuleren passies en veroorzaken stress en pijn in het lichaam, tamasische voedingsmiddelen maken de geest dof, maken één lethargisch en zwaar, terwijl sattvische voedingsmiddelen de geest voeden met positieve kwaliteiten en het lichaam licht en energiek laten voelen.Hoewel de drie guna ’s op alle niveaus van het materiële vlak werken, kan worden gezegd dat ze het sterkst in de geest werken, terwijl drie dosha’ s (Ayurvedische consituties) voornamelijk in het fysieke lichaam werken. De drie doshas zijn kapha, pitta en vatta. Het is voorbij het toepassingsgebied van dit artikel om in om het even welke diepte betreffende doshas voorbij een snelle karakterisering te gaan.
de drie essentiële bestanddelen waaruit het fysieke lichaam bestaat zijn bekend als Ojas, tejas en prana – of stof, warmte en energie. Deze essentiële ingrediënten van het lichaam moeten in evenwicht zijn-wanneer zij uit evenwicht worden manifesteren zij aangezien de drie doshas – overtollige substantie kapha (slijm/vet) is, is de overtollige hitte pitta (ontsteking/ brandend maagzuur/woede), onevenwichtige prana vatta (gas/spanning/spanning).
elke persoon heeft een unieke samenstelling – een individuele combinatie van de drie dosha ‘ s. Gewoonlijk domineert één dosha en een tweede steunt het, zelden hebben alle drie doshas gelijk saldo in een individu. De yogapraktijk gaat hoofdzakelijk over het beheren van de ups en downs van doshas in het lichaam en de guna ‘ s in de mening.
volgens de Ayurveda moet men eten volgens zijn constitutie (dosha), werk, tijd van het jaar, leeftijd en andere factoren. Yoga praktijk moet worden afgewogen tegen andere verplichtingen en verantwoordelijkheden of het zal leiden tot meer stress dan voordeel en dus eetgewoonten zal gedeeltelijk ondersteunen yoga en deels ondersteunen werk en gezinsleven.
voor yoga aanbevolen voedingsmiddelen zijn triodoshische voedingsmiddelen – ze zijn goed voor het balanceren van alle drie de dosha ‘ s.
omdat alles voedsel is voor sommige wezens, is het beter om niet negatief te denken over de voedselkeuzes van anderen. Onze aantrekkingskracht op bepaalde soorten voedsel is gebaseerd op onbewuste verlangens – we hebben het gevoel dat dit voedsel ons een bepaald soort bevrediging zal geven en het voor dat doel zal kiezen.
voedsel dat yoga niet ondersteunt:
afgezien van melk en ghee (afgeleid van melk) – geen andere dierlijke producten zijn geschikt voor het cultiveren van een kalme gemoedstoestand. Dierlijke producten brengen een gastheer van ongewenste chemische stoffen en hormonen in het systeem die roeren en dof de geest en zijn giftig voor het lichaam.
niet alle vegetarische voedingsmiddelen zijn geschikt voor yoga. Sommige voedingsmiddelen over-stimuleren de geest en stress het lichaam – sommige voedingsmiddelen dof de geest en maken het lichaam stijf.
te vermijden voedingsmiddelen zijn onder meer: cafeïne, pepers, uien en knoflook, onrijpe/overrijpe vruchten, bewerkte voedingsmiddelen, levensmiddelenadditieven, bittere, zure en zoute smaken, onrijpe groenten, gefermenteerde/rottende en vette voedingsmiddelen, alcohol, vis en vlees.
verwerkte voedingsmiddelen moeten worden vermeden: eiwitpoeder, cliff bars, slim water, oven kant – en-klaar maaltijden-zelfs “gezonde” power bars en diepvriesproducten zijn meestal gevuld met additieven die u niet wilt in uw lichaam. Bovendien zijn deze voedingsmiddelen gedenatureerd en hebben ze hun gezondheid verloren.
er zijn twee problemen met de inname van chemische stoffen die niet bedoeld zijn als voedsel voor de mens – ze kunnen onmiddellijke ongewenste mentale reacties veroorzaken en het kan onmogelijk zijn ze gemakkelijk uit het lichaam te verwijderen – wat leidt tot ziekte en ziekte.
een andere manier waarop we het lichaam vervuilen is door het nemen van supplementen en willekeurig gebruik van allopathische geneesmiddelen. Ik geloof dat als je een goed dieet en yoga moet men, in het algemeen, geen medicijnen of extra vitaminen nodig. Er zijn een paar yogische en Ayurvedische remedies die kunnen helpen om de meeste chronische aandoeningen te elimineren en wat bescherming tegen virale infectie te geven. Persoonlijk probeer ik het gebruik van allopathische geneesmiddelen te vermijden, maar u moet natuurlijk rekening houden met het advies van uw arts.
gemberthee met citroen is bijvoorbeeld zeer effectief bij het bestrijden van keelpijn, hoesten en verkoudheid. Zwarte pepersoep is ook effectief voor het opruimen van verkoudheid. Gemberthee is ook uitstekend voor het verwarmen van het lichaam op koude ochtenden. Yoga gaat over balans dus niets zou teveel moeten zijn.
Wat zijn sattvic-voedingsmiddelen? Yoga wordt ondersteund door sattvisch voedsel dat het lichaam voedt en een kalme en stille gemoedstoestand cultiveert. Sommige voedingsmiddelen ondersteunen dit terwijl tamasic en rajasic voedingsmiddelen saai of verstoren de geest en ondermijnen yoga praktijk.
de kwaliteit van het levensmiddel is echter niet het enige dat in aanmerking moet worden genomen. De hoeveelheid voedsel, de bereiding, de timing van de maaltijden, de omgeving tijdens het eten, de mentale houding en andere factoren zullen de manier waarop het voedsel wordt verteerd en geassimileerd beïnvloeden.
Sattvisch voedsel geconsumeerd in een tamasische of rajasische atmosfeer, met een verontruste geest, op het verkeerde moment van de dag, in negatief gezelschap enz. zal niet de gewenste positieve resultaten opleveren.
voedsel moet biologisch, vers, seizoengebonden en lokaal geteeld zijn. Het moet op eerlijke wijze worden verworven: ook al is voedsel zuiver, als het wordt gestolen of wordt gekocht met geld verdiend door werk dat schade toebrengt aan anderen of het milieu, dan zal het niet het gewenste resultaat geven.
“tarwe, rijst, gerst, maïs, melk, ghee, natuurlijke suiker, boter, honing, gedroogde gember, slangenpompoen, de vijf groenten (5 bladgroenten genoemd in GS), mungbonen, zuiver water, deze zijn zeer gunstig voor degenen die Yoga beoefenen.”- Hatha Yoga Pradikika
de meeste groenten en fruit ondersteunen yoga. Zure vruchten kunnen worden gezoet om het rajasische effect van de zure smaak te elimineren. Sommige voedingsmiddelen zijn zwaarder-beter in de winter om het lichaam warm te houden, zoetere voedingsmiddelen zijn beter voor de zomer als ze koelte bevorderen.
Ayurveda herkent zes smaken: zoet, zuur, zout, kruidig, samentrekkend en bitter. Alle voedingsmiddelen hebben alle zes smaken, maar meestal een of twee smaken domineren en de andere zijn verminderd. Dieet voor yoga moet een overwegend zoete smaak hebben. Dat betekent niet dat men de hele dag snoep moet eten, hoewel Krishnamacharya* dat deed.
de zoete smaak leidt tot tevredenheid en geluk. Het woord voor geluk in het Sanskriet is “sukha” – bijna hetzelfde als het woord”suiker”. Het wordt aanbevolen dat men het voedsel grondig kauwt – men moet het voedsel drinken dat men heeft vloeibaar gemaakt door te kauwen. Het zal blijken dat de granen aanbevolen voor yoga: tarwe, rijst, gerst worden zoet als ze worden gekookt en goed worden gekauwd.
Yogisch dieet beveelt de volgende verhoudingen aan voor de ingrediënten van een maaltijd: granen 60-70%, peulvruchten 10-20% en groenten 10-15%. Voedsel moet 2/3 vast en 1/3 vloeibaar zijn. Dit is het dieet dat wordt aanbevolen voor een intense beoefenaar die niet hard hoeft te werken. Meer eiwitten en verschillende granen/peulvruchten kunnen nodig zijn voor iemand die fysiek hard moet werken of te maken heeft met stressvolle situaties.
het is ideaal voor yogapraktijk om twee keer per dag te eten-eenmaal tussen 11: 00 en 12: 00 en een tweede keer rond zes of zeven uur later. Middagmaaltijd moet de hoofdmaaltijd zijn en de avondmaaltijd moet lichter zijn. Fruit kan op elk moment worden gegeten, hoewel het goed is om de maag te laten rusten, dus snacken wordt niet aanbevolen. Als het leven is stressvol en je moet werken had, een derde kleinere maaltijd nodig is.Ayurveda beveelt verder aan:
“eet als je honger hebt, drink als je dorst hebt, maar drink nooit als je honger hebt of eet als je dorst hebt.”
de tiende Yama uitgelegd in de Hatha Yoga Pradipika is Mitahara – “gemeten voedsel” of de juiste hoeveelheid en soort voedsel. Mitahara wordt beschouwd als de” Koninklijke ” of belangrijkste van de yamas (niet afzonderlijk vermeld in de Yoga Sutra).
vandaag de dag is te veel eten en wordt er geen onderscheid gemaakt tussen ingrediënten die worden geconsumeerd. Dit is misschien wel de grootste oorzaak van ziekte in de moderne tijd. Het verminderen van de hoeveelheid voedsel en het kiezen van ingrediënten die precies zijn wat het lichaam nodig heeft, heeft een enorme positieve invloed op de gezondheid en het welzijn en effent de weg naar yoga.In feite zal verandering in de voeding op lange termijn een grotere impact hebben dan de praktijk van asana – uiteraard is de combinatie van beide ideaal.
wat suggereert yoga over de hoeveelheid te consumeren voedsel?
de maag mag slechts 3/4 worden gevuld-50% met vast voedsel en 25% met vloeibaar voedsel. Het is moeilijk te begrijpen wat dit in eerste instantie betekent omdat de meeste mensen te veel eten en de maag is gezwollen in grootte.
een andere manier om dit te meten is het aantal mondvol voedsel dat bij elke maaltijd wordt gegeten – het aanbevolen aantal is 32. Dit is geen excuus om elke mondvol zo groot mogelijk te maken! Het idee is om minder te eten – dit zal een grote positieve impact hebben op de gezondheid en het gevoel van welzijn.
het zal niet veel tijd kosten om te beoordelen hoeveel voedsel wordt aanbevolen. Op deze manier eten brengt voldoening zonder overdaad. Het maakt het mogelijk om de pauzes op precies het juiste moment op te zetten om zich tevreden te voelen en de pijnen die gepaard gaan met overeten te voorkomen.
dieet moet ook consistent zijn. Het is niet goed voor het systeem om het dieet van dag tot dag te veranderen. De basis nietjes moeten hetzelfde zijn – met grote schommelingen in het dieet zullen schommelingen van de geest en ongemak in het lichaam komen. Consistent licht dieet is de beste ondersteuning voor yoga praktijk, houdt de geest in een gelijkmatige staat en ondersteunt meditatie.
men moet niet vergeten dat sommige artsen matig en andere intens kunnen zijn. Voor gematigde beoefenaars met gezins-en werkverplichtingen zullen niet alle voedingsdisciplines mogelijk of wenselijk zijn.
een intensieve beoefenaar is gericht op realisatie en heeft minder dagelijkse stress. Maar als u een stressvolle baan hebt, voor kinderen zorgt of fysiek actief bent en minder toegewijd aan de praktijk, kunt u meer voedsel nodig hebben en MOET u mogelijk andere ingrediënten opnemen en de hoeveelheid of aard van het eiwitgehalte verhogen (mung dal wordt aanbevolen voor yoga-beoefenaars, maar als meer kracht nodig is, kan zwarte dal worden gebruikt).De natuur ondersteunt zowel yoga als bhoga. Bhoga betekent ervaring of plezier. Realisatie komt door ervaring, door erover na te denken en veranderingen te maken op basis van ervaring. Eten moet een genot zijn en eten moet heerlijk zijn, ook al kan men bepaalde disciplines in acht nemen. Na een tijdje is discipline niet meer nodig: lichaam en geest zijn weer op natuurlijke wijze afgestemd op wat gezond is.
regulerend dieet reguleert de eliminatie. Voor yoga praktijk om effectief te zijn het spijsverteringsstelsel en de blaas moet leeg zijn. Veel mensen lijden aan constipatie en dit kan worden verergerd door het starten van een yoga praktijk, omdat yoga praktijk cultiveert prana en vermindert apana (die de eliminatie regelt).
verandering in dieet zal helpen. Voedsel mag niet droog zijn maar goed gesmeerd met boter, ghee, kokosnoot of sesamolie. Een glas melk in de avond kan fungeren als een mild laxeermiddel. Ghee met voedsel wordt ook sterk aanbevolen door yogi ‘ s omdat het de spijsverteringsbrand verhoogt – waardoor het proces van de spijsvertering effectiever werkt.
bij de aanbevolen maaltijdtijden wordt rekening gehouden met cycli die in de natuur en in het menselijk lichaam worden aangetroffen. De spijsverteringskracht neemt toe tot zijn maximum naderende middag en neemt daarna af. Om deze reden de periode net voor de middag het sterkst ondersteunt de spijsvertering. Dit is de ideale tijd om de belangrijkste maaltijd te hebben, vooral voor mensen met een zwakkere spijsvertering.Een andere manier om het vermogen van de spijsvertering te verhogen en toxines uit het lichaam te verwijderen is vasten. Vasten heeft een zeer gunstig effect op zowel de geest als het lichaam. Wanneer het lichaam geen voedsel heeft om te verteren, begint het ongewenste overtollige weefsels en toxines uit het lichaam te verteren en te elimineren. Serieus vasten moet onder begeleiding gebeuren, maar een maandelijkse halve dag of een dag vasten, alleen water drinken en geen voedsel kan worden ondergaan door iemand die niet overdreven zwak is.
het wordt aanbevolen om gedurende een half uur voor of na zonsopgang en zonsondergang geen voedsel te consumeren. Dit zijn ideale tijden voor meditatie en eten tijdens deze periodes zullen de geest waarschijnlijk tamasischer (dof) maken.
om de sattvische voordelen van voedsel te verkrijgen, moet de omgeving waarin men eet ook zuiver zijn: het moet schoon en overzichtelijk zijn, de lucht moet fris zijn, er moet een vredige stemming zijn. Het is veel beter om niet te praten terwijl je eet, maar zich te concentreren op het voedsel en de assimilatie ervan. Baden in water heeft een zuiverend effect, zelfs het wassen van de handen en het gezicht verhoogt sattva en brengt iemand in de juiste sate van de geest om te eten.
als u eet met een drukke of gepassioneerde Geest, zult u niet goed verteren. Voedsel voedt het lichaam en de geest – als je onderweg eet, voedt het de actieve natuur van de geest, als je rustig zit, is er een betere kans dat voedsel je vrede en rust voedt. Eten heeft de neiging om actuele gedachten en gevoelens te versterken.
voedselbereiding speelt een belangrijke rol in het voordeel dat goede ingrediënten kunnen geven. Voedsel moet worden bereid door iemand die van je houdt (dat zou jezelf kunnen zijn!). Een vredige gemoedstoestand is noodzakelijk-koken onder stress zal het eten rajasischer maken. Wanneer men voedsel eet in of van een restaurant heeft men geen kennis over het type persoon dat het heeft bereid of hun niveaus van persoonlijke hygiëne. Wat dachten ze toen ze voedsel voor ons maakten?Koken is een van de vierenzestig yogakunsten en-wetenschappen, die elk kunnen leiden tot zelfrealisatie en bevrijding. Koken voor anderen is een grote eer en een heilige plicht.
Sattvic food is vers gekookt en dient zo snel mogelijk na de maaltijd te worden geconsumeerd. Als voedsel oud wordt wordt het tamasisch-eenmaal opnieuw verhit, nog tamasischer.
naast de basiselementen – granen, peulvruchten en groenten, zijn er nog andere essentiële ingrediënten voor een yogadieet.
bepaalde kruiden en specerijen zijn belangrijk voor de manier waarop ze de spijsvertering bevorderen en hun gunstige effect op de geest: gember, komijn, venkel, korianderzaad, koriander, basilicum, zwarte peper, kardemom (verkoelend effect voor zomergerechten).Uien en knoflook worden over het algemeen volledig afgewezen door yogi ‘ s – ze hebben een subtiele maar krachtige invloed op seksuele en andere verlangens, echter, voedsel is medicijn en knoflook heeft veel antibiotische en antivirale eigenschappen en kan een nuttig hulpmiddel zijn in koude klimaten om verkoudheid en griep tegen te gaan. Een serieuze beoefenaar zal ze volledig willen vermijden.
voedsel moet goed worden gesmeerd met olie en / of ghee. Ghee is een van de meest gewaardeerde voedingsmiddelen en tonics in yoga en ayurveda. Een lepel ghee bij elke maaltijd wordt aanbevolen.
voedsel mag niet droog of vettig zijn. Het is beter om te voorkomen dat frituren-wanneer de temperatuur van olie wordt verwarmd voorbij een bepaald punt zet meer vetten om in transvetten, die niet gezond zijn.
een volledige maaltijd moet ook noten of zaden bevatten-zonnebloempitten en pompoenpitten leveren veel belangrijke vitaminen en mineralen. Zeewier is een andere waardevolle bron van mineralen. Er zijn bepaalde kostbare voedingsmiddelen voor yogi ‘ s: granaatappel, vijgen, dadels, gember, zoete basilicum, ghee en melk. Ayurveda beveelt 6-8 glazen water per dag aan. Water mag niet in de koelkast, maar dicht bij kamertemperatuur worden bewaard. Overmatig drinken van water zoals de mode heeft een negatieve invloed op de gezondheid, net als drinken te weinig. U kunt zien of u uitgedroogd bent wanneer uw urine geel is. Uitdroging is een belangrijke oorzaak voor hoofdpijn die het drinken van genoeg water vaak kan verlichten.
er zijn verschillende suggesties voor het drinken van water bij de maaltijd. Voor iemand die ondervoed is en in gewicht wil komen, moet water enige tijd na de maaltijd worden geconsumeerd. Voor iemand die meer kans heeft om te veel te eten en die misschien moet afvallen, wordt water geconsumeerd voor de maaltijd – om een gevoel van volheid te geven en overtollige eetlust te beteugelen. Als het lichaam goed is geproportioneerd, kan water worden gedronken met de maaltijd.
men dient voor ogen te houden dat water de enige zuivere vloeistof is, andere dranken zoals sappen, smoothies, enz. zijn eten! Sappen, smoothies en gezoete dranken bieden een enorme, vaak niet herkende toename van verbruikte calorieën.
het wordt aanbevolen een breuk van 1-1 te hebben.5 uur na het consumeren van vloeistof en 4 + uur na het consumeren van voedsel voor het beoefenen van yoga. Als je ‘ s ochtends oefent, wat ideaal is, mag er vooraf geen voedsel worden geconsumeerd.
een belangrijke zorg voor vegetariërs is het krijgen van voldoende vitamine B12 – hiervoor is melk een zeer goede bron. In het algemeen is de melk die beschikbaar is van een zeer lage kwaliteit en biedt niet de gewenste sattvic voordelen. Het is echter mogelijk om ongepasteuriseerde biologische melk te verkrijgen van raszuivere koeien (koeien worden gekruist om meer melk te produceren – Dit is van lagere kwaliteit). Koeien die worden mishandeld scheiden negatieve energie af in de melk die ze produceren.Alles is voedsel: wat we absorberen via de zintuigen is ook voedsel-kennis, licht, lucht, geluid – dit alles is voedsel. We kunnen onszelf op vele manieren voeden. We kunnen onszelf ook vergiftigen door al deze zintuigen.
we absorberen chemicaliën via de huid en uit de lucht, we worden beïnvloed door elektromagnetische velden, geluidsoverlast en draadloze netwerken, mobiele telefoonsignalen, giftige mediaberichten en stressvolle relaties.Voorwerpen die we bezitten en de kleding die we dragen hebben ook een impact op onze geest en lichaam. Daarom raden yogi ‘ s aan om eenvoudig met weinig bezittingen (alleen wat nodig is) en zo natuurlijk mogelijk te leven. Synthetische materialen en chemicaliën in cosmetica, zepen, reinigingsmaterialen en kleding worden het beste vermeden.
zelfs na het volgen van al deze richtlijnen, kan het zijn dat men nog steeds geen sattvic-voordeel heeft van eten en uiteindelijk gefrustreerd raakt. Als je werk of acties die je uitvoert schade toebrengen aan anderen of de omgeving, zal dit onrust in de geest veroorzaken en sattvic voedsel zal de negatieve effecten van je acties niet teniet doen.
kostbaar voedsel:
” onder bepaalde voorwaarden wordt voedsel als kostbaar beschouwd: wanneer het op eervolle wijze is gekocht; wanneer het is bereid uit sattvische ingrediënten door een kok met een yogamentaliteit; wanneer het is bereid tot heerlijke gerechten die onze smaak bevredigen; en wanneer het wordt geconsumeerd in de juiste hoeveelheid, op het juiste moment en met de beste bedoelingen. Degenen die kostbaar voedsel consumeren en het daaruit voortvloeiende gevoel van evenwicht in hun leven ontwikkelen, vinden al snel weinig voldoening met iets minder. Als een beoefenaar gedurende twaalf jaar** of langer kostbaar voedsel consumeert, zal er een radicale verschuiving en herstructurering in haar lichaam plaatsvinden. Het maakt de weg vrij voor realisatie.
als we regelmatig kostbaar voedsel consumeren, zal onze meditatie gemakkelijker zijn. Voor velen die geen kostbaar voedsel eten, zal meditatie een vorm van marteling zijn. Ze zullen falen in hun inspanningen. Ze maken tijd voor hun praktijk; ze zitten ’s morgens en’ s avonds; ze lezen spirituele boeken en horen de woorden van gerealiseerde leraren; maar hun lichaam en geest zullen niet samenwerken vanwege hun voedselpraktijken.”- The Sacred Tradition of Yoga-Dr KLS Jois
* “What were Krishnamacharya’ s favorite foods?
het zal je misschien verbazen dat hij van lekker eten hield. Hij kwam uit Andhra en genoot dus van eten dat warm en kruidig was. Hij was dol op snoepjes en AT ze in grote hoeveelheden. Met dit alles zou hij altijd ghee hebben. Ghee vormde een zeer belangrijk onderdeel van zijn dieet en wat het voedsel ook was, het zou gepaard gaan met grote hoeveelheden ghee. Natuurlijk, hij deed ook asana-s voor drie tot vier uur per dag in aanvulling op zijn pranayama. Zijn praktijk was uiterst rigoureus en dat kan verklaren dat hij in staat was om deze grote hoeveelheden kruidig en zoet voedsel aan te kunnen.”- TKV Desikachar
* * alle cellen in het lichaam worden over een periode van 12 jaar vervangen. Zelfs als men een geschiedenis van slechte voedselkeuzes heeft, kan dit na verloop van tijd worden gecorrigeerd.