Cru Beaujolais Morgon: ‘Rotten Rock’ dat is een genot om te drinken

Dominique Piron Morgon Côte d Py 2015.Jill Barth

het is bijna zomer. Wijnschrijvers en experts geven advies over wat te drinken in de hitte, waarbij witte wijn en rosé vaak de leiding hebben. Op ijs, natuurlijk. Zoals altijd met wijn, is er voldoende reden om de conventie te negeren en te volgen waar goede smaak ons brengt: naar cru Beaujolais, Morgon in het bijzonder.Beaujolais wordt vaak beschouwd als een lodestar in de categorie “licht en helder” rood, een profiel dat steeds meer aandacht krijgt van consumenten over de hele wereld. Drill down in cru grondgebied, en licht en helder bloedt in diepe en bevredigend-het is een onweerstaanbare kruising.Beaujolais is gecentreerd op de Gamay-variëteit, waaruit de eigenschappen van de wijngaard en de kelderbehandeling een reeks uitdrukkingen naar voren brengen. “Gamay moet uitstekend zijn, anders is het niets”, zegt Beaujolais Vigneron Dominique Piron. “Afhankelijk van de bodem is het een fantastische variëteit die fruit, elegantie en structuur kan uitdrukken, omdat het een echte fotokopie is van de ondergrond.”

om deze reden kunnen Beaujolais (net als andere Franse wijngebieden) worden ontleed in appellaties die zijn vastgesteld op basis van gradiënten van specificiteit. De Beaujolais teeltgebied is zo rijk dat het is uitgeroepen tot een UNESCO Geopark, aangewezen als zodanig voor een “identiteit ontstaan uit de rotsen die het natuurlijke en menselijke landschap vorm te geven.”

Domaines Piron Colline du Py vineyards in Morgon.

Domaines Piron

” naast de geologie is het Beaujolais UNESCO Global Geopark een land van ecotoerisme dat schatten bevat voor diegenen die van landschappen, de vrijgevigheid van de natuur houden en graag van lokale producten genieten,” voegt UNESCO toe. Lokale producten omvatten natuurlijk wijn-een van de meest bekende associaties met Beaujolais — van de opwindende blos van de eerste release van Beaujolais Nouveau in November van elk jaar tot de sensatie van flessen getrokken uit een decennium van Kelder duisternis. Geniet!De regio omvat de dorpen Beaujolais en Beaujolais en tien verschillende cru ‘ s: St-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-A-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly en Côte de Brouilly. De Cru Beaujolais-wijnen vertegenwoordigen een derde van de jaarlijkse productie van de regio.Morgon — de op een na grootste cru — wordt verder met precisie gesneden in zes locaties: Les Charmes, la Côte du Py, Les Micouds, les Grands Cras, Corcelette en Douby. Morgon staat bekend om zijn bevredigende vermogen om een decennium of meer te verouderen en zich te vestigen in mooie stenen fruit, kirsch en kruiden smaken met een vlezige rand tot heldere sappigheid.

grond bestaande uit brokkelig, ontbindend schist en vulkanisch materiaal — “rotten rock” of “roche pourrie” — produceert een uniek profiel dat kan worden herkend als typisch Morgon. Er is zelfs een anthimeria term voor een oude fles, die wordt gezegd “Morgon” complexiteit. Een andere opmerking vaak gedrukt op Morgon is dat het heeft een joie de vivre en is een genot om te drinken.”Morgon zit vol kersenfruit, versheid en mineraliteit”, zegt Michèle Piron, mede-eigenaar van Domaines Dominique Piron. “Meer fruit voor de klassieke Morgon Domaine De La Chanaise, meer structuur voor de Morgon Côte du Py — die heuvel die wel eens de ‘Hermitage’ van Beaujolais zou kunnen worden.”