delen is zorgzaam!
deze romige Instant Pot Grits met Cheddar en Jalapeño zijn een heerlijke toevoeging aan uw ontbijttafel. Dit recept is zo gemakkelijk te maken in uw elektrische snelkookpan.
dit bericht bevat affiliate links, lees mijn volledige disclaimer hier.
volledige receptingrediënten/instructies zijn beschikbaar in de
receptenkaart onderaan de post.
u kunt belangrijke tips/trucs vinden in de
blogpost.
ik maak graag ontbijtrecepten in mijn Instant Pot snelkookpan. Van dit eibeet recept, tot pompoen havermout, tot zelfs broodpudding.
een van mijn favoriete gerechten voor het ontbijt is een goede kom met romige grutten in zuidelijke stijl. Ik hou van M ‘ n grutten zout en kaas en geserveerd met spek. Ik vond dat de snelkookpan het perfecte vat was om grutten te maken.
wacht, gekookte korrels onder druk? Ja, het lijkt bizar, maar het werkt prachtig. Je kunt mijn Ninja Foodi vis en grutten bekijken waar ik ook grutten maak in een snelkookpan.
Hoe maak je Grits in een snelkookpan
het maken van grits in uw snelkookpan is gemakkelijk als taart en komt er altijd glad en romig uit. Ik heb de neiging om drie gemeenschappelijke regels te volgen bij het maken van grits in mijn snelkookpan:
- Gebruik altijd Stenen gemalen grutten. Ze hebben iets langer nodig om te koken, maar ze zijn romig en produceren de juiste textuur voor goede grutten in zuidelijke stijl. Ik gebruik geen snelle grutten omdat ik de textuur van hen helemaal niet leuk vind.
- Rember 1: 3: 1. Gebruik 1 deel grutten, 3 delen water of bouillon, en 1 deel zware room aan de snelkookpan cyclus.
- laat de grutten gedurende ten minste 5 minuten afkoelen na het onder druk koken. Hierdoor kunnen je grutten dikker worden tot een mooie consistentie.
Hoe maak je Jalapeño Cheddar Grits in je snelkookpan
eerst bereid ik mijn ingrediënten door wat men mise en place noemt. Ik pak een blok van scherpe cheddar kaas en ik versnipper het, dan zet opzij.
ik koop meestal blokkaas in plaats van voorgeraspte kaas voor al mijn recepten, omdat ik vind dat het iets beter smelt. Echter, pre-geraspte scherpe cheddar kaas zal prima werken in dit recept.
bereid vervolgens de jalapeños door de zaden en witte membranen te verwijderen en deze te hakken. De specerijen van een peper leven in de zaden en het witte membraan, het verwijderen ervan zal de extra specerij verwijderen.
voeg gehakte bacon toe aan uw Instant pot insert. Zet dan je Instant Pot sauté functie op de” normale ” instelling door een paar keer op de “Sauté” knop te drukken.
spek kookt het best wanneer het aan een koude pan wordt toegevoegd en op lage temperatuur wordt gekookt. Ik slinger meestal die Sauteerfunctie tot de hoogste stand maar dat zou eigenlijk resulteren in verbrande bacon. Dus voor dit recept, verminder de sauteerfunctie.
u kunt de Sauteerfunctie op uw Instantpot verminderen door een paar keer op de Sauteerknop te drukken.
als uw spek knapperig is gekookt, wat ongeveer 15 minuten duurt, verwijder het dan en leg het op een papieren handdoek om het af te laten uitlekken. Verwijder het overtollige vet uit de Instant Pot, laat ongeveer 2 eetlepels in de pot.
voeg jalapeño toe en bak gedurende ongeveer twee minuten.
voeg stenen gemalen korreltjes toe en roer gedurende ongeveer 10 Seconden. Voeg water toe en gebruik een houten lepel om eventuele bruine spek stukjes op de bodem van de pot te krijgen. Roer er dan je zware room en een beetje zout in.
dek af en kook onder hoge druk gedurende 10 minuten, laat het mengsel op natuurlijke wijze gedurende 10 minuten vrijkomen, laat de resterende druk met de hand los.
open het deksel en voeg cheddar en roomkaas toe en roer tot het geheel is verwerkt.
uw grits zullen er in eerste instantie een beetje waterig uitzien. Laat ze voor het opdienen ongeveer 5 minuten afkoelen.
vergeet die stukjes spek niet….leg ze bovenop je grutten en geniet 🙂
als u geen grote partij grutten wilt maken, werkt pot in pot prima voor dit recept. Snijd het gewoon doormidden en gebruik een kleinere kom met een onderzetter.
u kunt dit recept ook in de koelkast bewaren en de volgende dag opwarmen. Ik zet de mijne ongeveer 1-1:30 minuten in de magnetron.
Pin-Instant Pot Korrel voor Later
Print Pin
Romige Instant Pot Grutten met Cheddar en Jalapeno
Ingrediënten
- 4 plakjes bacon gehakte
- 2 jalapeno pepers, gehakt met zaden verwijderd
- 1 kopje steen geslepen korrel
- 3 kopjes water
- 1 beker slagroom
- 8 oz scherpe cheddar geraspte kaas
- 2 oz roomkaas
- zout naar smaak
instructies
-
voeg spek toe om in te voegen. Zet de Sauteerfunctie aan en selecteer” normale ” warmte. Laat spek ongestoord zitten totdat het aan één kant wordt gekookt, ongeveer 8 minuten. Roer dan de stukjes spek tot alle stukjes gaar zijn. Verwijder uit het inzetstuk en leg het op een papieren handdoek om af te laten uitlekken.
-
verwijder overtollig spek vet uit Instant Pot, waardoor ongeveer 2 eetlepels.
-
voeg gehakte jalapeño toe aan het inzetstuk en roer tot zacht, ongeveer 2 minuten.
-
voeg korreltjes toe en roer gedurende ongeveer 10 Seconden.
-
voeg water toe en gebruik een houten lepel om bruine spekjes aan de bodem van de pan te roeren. Roer er zware room en zout door.
-
druk op Annuleren op je instant Pot. Selecteer vervolgens “Pressure Cook” en kook op hoge druk gedurende 10 minuten. Als u klaar bent, laat u uw snelkookpan 10 minuten op natuurlijke wijze loslaten en laat vervolgens de resterende druk handmatig los.
-
Open het deksel en roer cheddar kaas en roomkaas.
-
laat de grutten 5 minuten afkoelen.
-
Top met stukjes spek. Genieten 🙂
Video
noten
noten voor Jalapeño Cheddar Grits
- Blokkaas die met de hand geraspt is, werkt het beste. Verwijder bij het snijden van jalapeño de zaden en de witte mebrane. Het kruid leeft daar. Je kunt een paar zaden achterlaten als je je grutten kruidig wilt hebben, maar ik gebruik de jalapeño voor de smaak, niet voor de toegevoegde specerij.
- ik weet dat er heel veel verschillende informatie is over de vraag of u tijdens de snelkookpan zware room aan een snelkookpan kunt toevoegen. Dat zal altijd afhangen van het recept en het vetgehalte van uw crème. Ik adviseer full fat heavy cream. De room in dit recept zal niet stremmen in je pot.
- u kunt de baconstap overslaan en 2 eetlepels boter gebruiken als u wilt.
voedingswaarde
delen is zorgzaam!