Mellow Mushroom Copycat Mellowterranean Pizza is makkelijk thuis te maken! Met de kenmerkende korst en leuke toppings, het is een copycat recept dat u niet wilt missen!
ik hou van zachte Champignonpizza! Tijdens de warme maanden mijn man en ik zou de lunch data te nemen om te zitten op hun patio, terwijl genieten van mijn favoriete pizza-de “Mellowterranean.”Het wordt geserveerd op hun beroemde korst (met een geheim ingrediënt van melasse!) met een olijfolie en knoflook basis, mozzarella, kip, rode ui, en feta. Heerlijk.
ik heb onlangs mijn eigen versie van de pizza compleet geperfectioneerd met een copycat van het zachte paddenstoel pizza deeg recept om thuis te maken na veel internet onderzoek en trial and error en ik ben opgewonden om het te delen met u vandaag!
een paar dingen voor het recept zelf die ik wilde noemen….
je hoeft geen pizzasteen te hebben om een geweldige pizza te maken. Ik weet zeker dat het leuk is, maar eerlijk gezegd in mijn onderzoek als ik had geloofd alle hype over hoe ik absoluut had om mijn oven voor te verwarmen tot 500 graden voor een uur van tevoren, en hoe ik gewoon moet een pizza steen te gebruiken, blah, blah, blah ik waarschijnlijk nooit zou hebben geprobeerd om mijn eigen pizza te maken en ik zou echt gemist. Ik heb geen pizzasteen en ik verwarm mijn oven geen uur voor voordat ik mijn pizza maak. Daar heeft niemand tijd voor, toch?) Ik maak de mijne op een aantal oude koekjespannen in een minimaal voorverwarmde oven en ze blijken prima dank je wel!
je hoeft niet te doen sommige fancy schmancy pizza gooien in de lucht of gekke deeg rollende techniek om een grote proeverij te krijgen pizza…it het ziet er misschien wat mooier uit, maar het zal niet slecht smaken als je eenvoudige technieken gebruikt. (Vergeef de gekke fuzzy foto, Ik had mijn 5-jarige nemen en het was nacht!) Ik vorm mijn deeg door het plat te maken en het vervolgens in twee handen te houden en de zwaartekracht toe te staan het uit te rekken downward…do dit en langzaam draaien en draaien laat het deeg zich uitrekken.
en tot slot een kleine tip – voor restaurant stijl pizza korst, probeer je het afstoffen van uw kookoppervlak met maïsmeel voor het bakken. Als je een bakplaat gebruikt zoals ik doe, stof dan gewoon wat over het blad. Als u uw crsut op perkamentpapier vormt, voeg het dan toe voordat u uw deeg neerlegt.
ik hoop dat je net zo van dit recept houdt als wij bij mij thuis.Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon
Description
deze op paddenstoelen geïnspireerde pizza heeft een korst zelfs korst-haters zullen het opeten! Het geheime ingrediënt is melasse!
Ingrediënten
- 1 ½ Kopje zeer warm water
- 1 el olijfolie + extra voor het poetsen van de korst
- 2 ½ eetlepel melasse
- 4 theelepel actieve gist
- 3 ½ kopje bloem
- 4 theelepel actieve tarwe gluten
- 2 theelepel zout
- maïsmeel
- fijngehakte knoflook
- mozzerella kaas
- gekookt, in stukjes kipfilet
- 1 rode ui, fijngesneden
- ¾ kopje verkruimelde feta kaas
- knoflook boter, gesmolten (optioneel)
- parmezaanse kaas (optioneel)
instructies
- combineer in een kleine kom water, olijfolie en melasse.
- combineer Meel, gluten, gist en zout in een standmixer (affiliate link).
- voeg watermengsel toe om het mengsel te laten staan en meng op laag met behulp van deeghaak gedurende 30-60 seconden tot het geheel wordt gecombineerd.
- Schakel de snelheid gedurende 12 minuten naar gemiddeld.
- vorm het deeg tot Bol en leg het in ingevette kom.
- bedek de kom met los plastic omhulsel en laat 2 uur op kamertemperatuur komen.
- snijd het deeg in tweeën en rol elk tot een strakke bal door de randen in het midden te vouwen. Laat het deeg 30 minuten rusten.Verwarm de oven voor op 450 graden.
- maak van elke bol een korst door het deeg in twee handen uit te rekken en te draaien.
- bestrijk de korst met olijfolie en voeg gehakte knoflook toe.
- Top met kip, uien, feta en mozzerella kaas.
- bak 7-9 minuten goudkleurig.
- na het uit de oven halen, de korst onmiddellijk met gesmolten knoflookboter en desgewenst met Parmezaanse kaas bestrijk.
Keywords: Mediterranean pizza, mellow mushroom pizza, mellow mushroom pizza crust