Los 3 principales mitos del Ayuno intermitente
He estado ayunando intermitentemente durante más de 8 años y, aunque la investigación, los estudios y su popularidad general han aumentado dramáticamente en ese tiempo, todavía parece haber algunos rumores y mitos enormemente inexactos haciendo las rondas. Estos mitos proporcionan a las personas toda la información incorrecta y, a menudo, pueden ser la razón por la que las personas no intentan ayunar intermitentemente por sí mismas.
LEÍDO: Los Beneficios para la Salud del Ayuno Intermitente
Mito # 1: Ayuno = Inanición
El ayuno NO TIENE NADA que ver con la inanición. Se trata de darle a tu cuerpo lo que necesita cuando lo necesita. ¡El hambre no es algo bueno! Ocurre cuando se queda sin grasa corporal almacenada (inferior al 4%) para usarla como energía y comienza a canibalizar músculos y órganos vitales para sobrevivir.
El cuerpo humano ha evolucionado para sobrevivir a períodos episódicos sin alimentos. La grasa es energía almacenada y el músculo es tejido funcional. La grasa se quema primero. Lo último que su cuerpo quiere hacer es comenzar a descomponer los músculos, ¡lo necesita para tomar su próxima comida!
La glucosa de los alimentos y el glucógeno en el músculo y el hígado se utilizan para la energía a corto plazo y la grasa para el almacenamiento a largo plazo. La grasa no se quema cuando hay suficiente glucosa disponible. Cuando pasamos por períodos de ayuno, los niveles de glucosa y glucógeno bajan, ¿significa esto inanición? ¡No! Aprovechamos nuestras reservas de energía almacenadas: grasa corporal.
A menudo escucho a la gente decir: «Soy delgado, no tengo mucha grasa corporal para aprovechar». Permítanme poner esto en perspectiva, la última vez que me hice la composición corporal, tenía un porcentaje de grasa corporal del 8%. Esto equivale a aproximadamente 8 kg de grasa en todo mi cuerpo. 0,45 kg de grasa contiene 3.500 calorías, por lo que tengo aproximadamente 60.000 calorías para aprovechar, ¡y tengo una grasa corporal muy baja!
Mito # 2: El ayuno Ralentiza Su Metabolismo
Recuerde, el objetivo del Día de 2 Comidas y el Ayuno Intermitente no es restringir las calorías, es solo restringir el tiempo en el que come sus calorías. Esperar unas horas más para comer su primera comida no hará una diferencia en su tasa metabólica, a menos que comience a comer de menos, que es exactamente lo contrario de lo que debe hacer cuando ayuna.
De hecho, el ayuno a corto plazo (16-72 horas) en realidad puede aumentar la tasa metabólica en reposo debido a la liberación de norepinefrina (1) (2)
Creo que este mito se origina en el «Experimento de Hambre de Minnesota» en esencia, tomaron un grupo de hombres sanos de mediana edad y en el transcurso de 6 meses estudiaron cómo respondieron a una dieta que era el 50% de sus necesidades diarias de ingesta. Básicamente, si los hombres necesitaban 2.000 calorías al día para sobrevivir, les daban 1.000 calorías al día. ¿Qué encontraron? Su metabolismo disminuyó en un 40%. ESTO NO ES AYUNO, es RESTRICCIÓN CALÓRICA.
Dejaré la diferencia entre el ayuno y la restricción calórica para otro artículo, pero un punto que puede llevarse con usted por ahora es que crean cambios hormonales completamente diferentes en el cuerpo.
Mito # 3: Tus músculos se Desperdiciarán
He mencionado esto en el primer mito, pero no tiene sentido que tu cuerpo use los músculos para obtener energía cuando tiene una abundancia de grasa para aprovechar. Se ha demostrado que el ayuno es increíblemente eficaz para preservar la masa muscular, pero disminuye la grasa corporal. Cuando se combina con el entrenamiento de resistencia, en realidad puede aumentar la masa muscular.
La proteína es un tejido funcional y tiene muchos fines distintos del almacenamiento de energía, mientras que la grasa está especializada para el almacenamiento de energía. ¿Cómo retiene el cuerpo el tejido magro? Debido a la Hormona de Crecimiento Humano (HGH). El ayuno aumenta los niveles de HGH (3), que es conocido por su reentrenamiento muscular y sus efectos constructivos.
Por lo tanto, permítanme decirlo de la manera más sencilla posible. La grasa es, comida almacenada para que ‘comamos’ cuando no hay nada para comer. Hemos desarrollado reservas de grasa para ser utilizadas en momentos en que no hay nada para comer. No está ahí para ningún otro propósito. Cuando no hay nada que comer (ayuno), «comemos» nuestra propia grasa. Esto es natural. Esto es normal. Esta es la forma en que fuimos diseñados.
Y no somos solo nosotros, sino que todos los animales salvajes están diseñados de la misma manera. Una leona no pierde sus músculos mientras mantiene todas sus reservas de grasa she ¡tiene que ser lo suficientemente fuerte para cazar su próxima comida!
Durante el ayuno, los cambios hormonales se activan para darnos más energía (aumento de norepinefrina), mantener los depósitos de glucosa y energía altos (ácidos grasos ardientes y cuerpos cetónicos) y retener nuestros músculos y huesos magros (hormona de crecimiento). Esto es normal y natural y no hay nada que temer!
En una nota puramente anecdótica; He puesto 4 kg de masa muscular magra en los últimos 6 meses debido a mi entrenamiento de levantamiento Olímpico. Estoy levantando pesas pesadas 4/5 veces por semana, ayudo al menos 16 horas cada 6 días por semana y un día por semana ayuno 24 horas. Mis niveles de hambre han aumentado desde que empecé a levantar pesas (lo cual es de esperar), así que estoy comiendo más en mi ventana para comer, pero en última instancia, estoy logrando todo esto mientras ayuno intermitente y no muestro efectos secundarios negativos.
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Para terminar
Es importante tener en cuenta que el ayuno intermitente no es una píldora mágica para perder peso.
En mi opinión y experiencia coaching 1000s, puede ayudar a reducir el hambre, mejorar los niveles de energía y le permite reducir el consumo general de calorías, sin esfuerzo.
Es una herramienta eficaz en su caja de herramientas.
Para obtener resultados de fitness y pérdida de grasa sostenibles y mejorar su relación con los alimentos, debe utilizar todas las herramientas disponibles.