P. wczoraj wieczorem zaprosiłam przyjaciół na kolację i jeden z nich przyniósł ciasto z anielskim jedzeniem na deser. Każdy miał kawałek, ale zostało mi jeszcze prawie pół tortu. Nie zjem całego tego ciasta na jednym posiedzeniu, ale nie chcę go wyrzucać do śmieci. Wiem, że długo nie pozostają świeże w lodówce. Tak się zastanawiałem, czy możesz zamrozić ciasto z anielskim jedzeniem?
A. Tak, możesz zamrozić Angel food cake. Angel food cake różni się od większości innych ciast tym, że nie zawiera masła ani ciężkich olejów, więc szybko traci wilgoć i może stać się suchy i kruchy. Z tego powodu najlepiej zamrozić go JAK NAJSZYBCIEJ, aby po zamrożeniu zachował miękką, wilgotną konsystencję. Ponieważ jest to takie miękkie, przewiewne ciasto, lepiej jest również zamrażać ciasto angel food bez lukru lub innych dodatków, które mogą go obciążać w zamrażarce.
jak zamrozić angel food cake?
aby zamrozić angel food cake, pomocne może być zamrożenie go w mniejszych plasterkach, aby łatwiej było go przechowywać bez zajmowania zbyt dużo miejsca w zamrażarce. Ważne jest również, aby dwukrotnie owinąć go, aby nie odbierał żadnych zapachów z zamrażarki. Pokrój ciasto na żądane kawałki wielkości. Zawiń angel food cake w podwójną warstwę folii, a następnie umieść owinięte plastry w torbie zamrażarki. Ostrożnie usunąć nadmiar powietrza z worka, a następnie zamknąć go. Etykieta i data worka.
umieść torbę zamrażarki z ciastem angel food cake w sztywnym pojemniku do przechowywania, aby chronić ciasto przed zgnieceniem w zamrażarce. Aby uzyskać najlepsze wyniki, użyj frozen angel food cake w ciągu sześciu miesięcy od zamrożenia. Aby rozmrozić mrożone ciasto angel food, wyjmij żądaną ilość z zamrażarki i umieść w lodówce lub na blacie na kilka godzin lub na noc. Po całkowitym rozmrożeniu, podawać jako jest lub dodać owoce lub inne polewy do ciasta przed jedzeniem.